La Brown Porter in stile inglese non ha orzo tostato o forti caratteri di malto bruciato/nero. Il caramello e il cioccolato con una dolcezza di malto da bassa a media sono accettabili. L'amaro del luppolo è medio. Più morbido, più dolce e più caramellato di una Porter robusta con meno alcol e corpo. Le porter sono lo stile precursore delle stout.
Categoria:Portieri
Pallido scuro20-35 SRM (colore) Basso Alto20-30 IBU (Amaro) Basso Alto4,5-6% ABV (alcol)Abbinamenti gastronomici
- Carni Arrosto o Alla Griglia
- Groviera
- Biscotti al cioccolato e burro di arachidi
Cristalleria
Pinta Nonica
50-55 °F
Esempi commerciali
- Il vecchio Tom Porter Piney River Brewing Co.
- Portiere di fango soffice Holy City Brewing Co.
- Portiere Back East Brewing Co.
Aspetto
Colore
Da marrone scuro (può avere una sfumatura rossa) a molto scuro
Chiarezza
Opaco
Carbonatazione (visiva)
Bolle a crescita lenta o veloce
Sapore/aroma
Alcol
Blando
Salto
L'aroma e il sapore del luppolo non sono percepiti come medi. L'amaro del luppolo è medio
Malto
Toffee al cioccolato, caramello e nocciola
gnomo pazzo
Esteri
Possono essere presenti esteri fruttati
Fenoli
Non comune allo stile
produzione della birra del club di rame
Sensazioni
Corpo
Rivestimento della bocca
Carbonatazione
Da basso ad alto
Lunghezza finale
Da medio a lungo
Attenuazione
Medio - Alto
Ingredienti
Luppolo
Fuggles
Malto
British Pale Ale Marrone Cristallo Cioccolato
Acqua
Acqua moderatamente carbonata
Lievito
Ma
