La Green Belt Session IPA è arrivata mercoledì alla Davis Food Co-op. È una collaborazione con Sudwerk Brewing Co. e utilizza ingredienti locali.DAVIS California - Sudwerk Brewing Co. e Davis Food Co-op hanno unito le forze questo mese per produrre in bottiglia e portare sul mercato la birra locale più fresca possibile. La Green Belt Session IPA è arrivata alla Co-op mercoledì.
La Green Belt Session IPA è stata creata appositamente per essere una birra leggera, perfetta per combattere il caldo di fine estate, ha affermato Lis Harvey, coordinatrice del marchio e della pubblicità di Co-op. Le bottiglie da 22 once sono arrivate sugli scaffali della Co-op mercoledì, il primo giorno di lezioni per le scuole pubbliche di Davis. Per i genitori potrebbe essere un rinfrescante antidoto alla tristezza del ritorno a scuola o un motivo per festeggiare.
Non solo è stata prodotta localmente, ma contiene anche ingredienti locali come il luppolo del Kuchinski Hop Ranch nella contea di Lake, ha affermato Trent Yackzan, co-proprietario del Sudwerk Brewery. Ha un aroma e un sapore fruttati e rinfrescanti ed è super morbido. È all'altezza del suo nome come sessione IPA. Le session beer consentono ai bevitori di gustarne più di una – entro un periodo di tempo o una sessione ragionevole – senza sopraffare i sensi o raggiungere livelli inappropriati di intossicazione.
La nostra opinione su una Session IPA non è solo che sia meno alcolica, ma è anche 'sessionabile' e bevibile. Il luppolo non avrà la meglio su nessuno degli altri ingredienti. Non è un compito facile con una India Pale Ale che in genere ha un alcol più elevato per bilanciare il sapore amaro del luppolo.
grafico della concentrazione di alcol
Ad oggi è la birra più locale e cooperativa della Co-op. Due versioni precedenti, Better Off Red e Amberversary, sono state prodotte a Sacramento. Una manciata di impiegati ha controllato la ricetta di quest’anno a febbraio e i membri dello staff di Co-op hanno assistito i birrai Sudwerk a produrla e imbottigliarla ad agosto. Solo un miglio separa i due partner della comunità: Sudwerk è al 2001 Second St. e la Co-op è al 620 G St. Davis.
Questa birra è disponibile presso la Davis Food Co-op e sarà alla spina nella taproom di Sudwerk The Dock Store dalle 16:00 alle 20:00. di venerdì. Sono state prodotte solo 120 casse – 1440 bottiglie.
Per ulteriori informazioni inviare un'e-mail a Julie Cross o chiamare la Co-op al numero 530-758-2667. Per un breve video sulla consegna vai su https://vine.co/v/MljBnDHJmT3 .
Basandosi su 25 anni di eredità familiare e tradizione birraria, la Sudwerk Brewing Co. è specializzata in birre artigianali, in particolare lager artigianali della costa occidentale. La sua sala da pranzo The Dock Store al 2001 Second St. Davis California è aperta dalle 17:00 alle 20:00. Martedì e dalle 16:00 alle 20:00 Dal giovedì al sabato. Offre un menu a rotazione di birre sperimentali e innovative, pinte oneste e riempimenti da coltivatore con lievito di birra fresco White Labs e buona conversazione. Scopri di più su http://sudwerkbrew.com .
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