La direttrice del bar Tracie versa la birra al Motor Row Brewing di Chicago. (Credito: Motor Row Brewing)Situato appena a sud del maestoso skyline di Chicago, all'interno di un edificio storico, Motor Row Brewing incarna il concetto di comunità e storia, una pietra angolare dell'industria della birra artigianale. Il birrificio ha restaurato un edificio storico e successivamente ha contribuito a ringiovanire un quartiere storico.
In comproprietà di Bob Lassandrello e suo figlio Frank Produzione di fila di motori si trova nello storico distretto di Motor Row, elencato nel registro nazionale dei luoghi storici. Il nome allude ai 116 showroom che un tempo costeggiavano le strade della città, ma la maggior parte di loro lasciò l'area negli anni '30. A riempire quel vuoto c'erano persone che fluivano verso nord dal sud americano come parte della Grande Migrazione che contribuì a dare vita alla Chicago Blues and Chess Records dove artisti come Muddy Waters Bo Diddley Chuck Berry Willie Dixon e i Rolling Stones registrarono musica. Quasi due anni fa l'emergere di Motor Row Brewing insieme alla vicina fondazione Blues Heaven di Willie Dixon ha contribuito a dare nuova vita a quella vibrante cultura musicale. Quasi tutti i giovedì gli abitanti di Chicago e i visitatori possono calmare le loro anime al Motor Row quando i due si incontrano per Blues e Brews.
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Restaurare un pezzo di storia di Chicago
Bob, un ex commerciante del Mercantile Exchange di Chicago, si innamorò del Motor Row District nel 2007 e acquistò l'edificio dove ora si trova il birrificio.
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Non è stato facile restaurare un edificio storico all’interno di un quartiere storico. Ogni fase della ristrutturazione richiedeva l'approvazione e ciò significava che Bob e il team di Motor Row dovevano rimanere pazienti, ma la loro pazienza è stata premiata. Nel 2015 Motor Row ha vinto il Chicago Landmark Preservation Award e nel 2016 il Green Building Council degli Stati Uniti ha dichiarato Motor Row Silver LEED (Leadership in Energy
Le frequenti esibizioni blues ospitate da Motor Row offrono l'opportunità agli artisti locali e ai fan di apprezzare un'arte musicale americana che è vicina e cara al cuore di molti abitanti di Chicago. Puoi goderti tutta quella storia e cultura sorseggiando la birra in stile europeo resa popolare in città durante il suo primo boom della birra tra la fine del XIX e l'inizio del XX secolo.
Motor Row si trova all'interno di un edificio storico nel quartiere omonimo di Chicago. (Credito: Motor Row Brewing)Il sindaco Rahm Emanuel è arrivato all'apertura del birrificio per celebrare l'arrivo di Motor Row e l'assessore locale del distretto Pat Dowell è un assiduo visitatore e sostenitore.
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Infondere esperienza nel birrificio
La musica e la storia, a parte un prerequisito per qualsiasi birrificio, implicano la produzione di birra saporita. Il figlio di Bob, Frank, si è laureato al Siebel Institute con un lungo curriculum nel settore della birra che include Otter Creek nel Vermont e Lakefront Brewery nel Milwaukee.
Quando preparo la birra mi piace rimanere nel mio punto debole, spiega Frank. Mi sono formato sugli stili europei; è quello che so ed è quello che amo preparare. A noi [di Motor Row] piace produrre birre con più sessioni... è bello averne più di una.
Frank non ha paura di essere innovativo:
La famiglia Rojnik —
Al di là del suo forte background nel controllo della qualità della produzione della birra e tutto ciò che c'è in mezzo, la personalità di Frank lo rende perfetto per un birrificio emergente. Puoi trovarlo a fare qualsiasi cosa per aiutarti: guidare un carrello elevatore, lavorare a eventi legati alle vendite e persino sbloccare la macchina per il ghiaccio della mescita, se necessario -
Siamo molto orgogliosi di essere associati al quartiere, afferma Frank. Siamo orgogliosi della nostra birra proprio come farebbe qualsiasi grande industria. Ci piace sottolineare che vendiamo solo qui. I nostri clienti abituali e i visitatori possono ottenere una birra unica che non puoi trovare da nessun'altra parte.
In verità in quel quartiere è così da più di un secolo. Motor Row mantiene viva quella tradizione di comunità, mattone dopo mattone, nota dopo nota, pinta dopo pinta.
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Matteo Poteri
Dopo aver trascorso gran parte della sua vita a inseguire i tornado, Mathew ha deciso di inseguire la birra come scrittore, storico e bevitore. Possiede un Master in Comunicazione scritta e Storia e pubblica regolarmente in formato cartaceo e digitale su varie pubblicazioni di birra e liquori. Quando non scrive (o non beve birra) trascorre il tempo con la famiglia guardando lo sport, leggendo libri di storia e sognando auto d'epoca che non può permettersi.
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