Sia che tu preferisca cucinare in giardino durante una festa sul portellone in un campeggio rustico sulla spiaggia o in piscina, è probabile che prenderai una birra e accenderai la griglia ad un certo punto durante questo fine settimana festivo.
sam adams utopia abv
Ecco sei piatti alla griglia e il mio stile di birra artigianale preferito da abbinare alle birre suggerite dai piccoli birrai indipendenti americani:
Hot dog con Hefeweizen
Gli hot dog sono davvero un alimento base dell'estate. Queste prelibatezze sono solitamente condite con sale, aglio e paprika. Dato che gli hot dog hanno radici tedesche (Frankfurter qualcuno?) gli renderemo omaggio con a In stile tedesco . Queste birre sono abbastanza leggere da non sopraffare un semplice cane, ma abbastanza saporite da resistere a qualunque condimento gli lanci. La sottile dolcezza di queste birre può attenuare il sapore salato di un hot dog.
Esempi commerciali
- Weiss di Ebel | Due Fratelli Brewing Co.
- Hefeweizen | Yazoo Brewing Co.
- Grano tenero | Pennsylvania Brewing Co.
- Betty con il fucile | LoneRider Brewing Co. | Raleigh NC
- L'Amore | Birrificio Starr Hill | Crozet VA
Costolette con
Perché le costolette possono essere una sinfonia di sapori equilibrati Birra ambrata americana è solo la birra per coprire le tue basi. La leggera dolcezza e le caratteristiche del caramello si abbinano al maiale naturalmente dolce e allo zucchero di canna o alla melassa proveniente da uno sfregamento o da una salsa barbecue. La sottile amarezza del luppolo aiuta a eliminare il grasso
Esempi commerciali
- Bayern Ambra (stock) | Birra Bayern
- Ambra tigre cieca | Birrificio della Tigre Cieca | Topeka KS
- Buckshot Amber Ale | La Brewing Co. di Natty Greene | Greensboro NC
- Crazy Mountain Amber Ale | Crazy Mountain Brewing Co.
- Uragano Amber Ale | Coastal Extreme Brewing Co. | Newport RI
- Rock Slide Amber Ale | Birra Elk Mountain
Bistecca al vino 
Vino birre invecchiate in botte hanno un'audacia che si abbina bene con una bistecca carnosa. Queste birre possono resistere a una bistecca senza sminuirla. I sapori di frutta e le caratteristiche leggermente aspre comunemente presenti in queste birre possono riprodurre anche i sapori di qualsiasi marinata.
- Allagash Interlude (birra di fattoria) | Allagash Brewing Co.
- Chardonnay French Oak Melange A Trois (birra bionda forte belga) | Nebraska Brewing Co. | Papillion NE
- Golden Canary (birra selvatica dorata) | Ristorante Blocco 15 | Corvallis OR
- Rosso e Marrone (sour ale) | Capitano Lawrence Brewing Co.
- Surette Chardonnay Barrel (birra di fattoria) | Progetto Birra Artigianale Crooked Stave | DenverCO
- The Trapper (birra scura forte belga) | Paradosso Birra Co. | Woodland Park CO
Pannocchie di mais con birre chiare 
Anche se puoi fare molto con le pannocchie di mais, niente batte la classica combinazione di mais, un po' di burro e sale. Una birra chiara terrosa leggermente dolce completa la dolcezza del mais che viene amplificata dalla griglia. E poiché le lager sono leggere e croccanti, non rovineranno il tuo palato per i sapori semplici del mais.
- Birra artigianale | Upslope Brewing Co. | Boulder CO
- Magazzino delle leggende | Legend Brewing Co. | Richmond Virginia
- Lager dal giorno lungo | Red Hare Brewing Co. | Marietta GA
- Lager in stile pre-proibizionismo | Lucky Bucket Brewing Co. | La Vista NE
- Southern Drawl (lager chiara) | Ottima preparazione della zattera , Shreveport LA
- Quella che chiamano Zoe (birra chiara) | Luppolo | Austin Texas
Cheeseburger con Pale Ale 
Dato che gli americani mangiano 50 miliardi di hamburger all’anno, ci sono buone probabilità che ne grigliate almeno uno quest’estate. UN Birra chiara americana l'amarezza contrasta piacevolmente con qualsiasi carattere dell'hamburger. Dal momento che non sono eccessivamente luppolate, le birre chiare possono funzionare con una varietà di formaggi e toppers. Un delicato sapore di agrumi elimina qualsiasi grasso di un hamburger di manzo o di selvaggina, ma non sovrasta un hamburger di tacchino o vegetariano.
contorno della birra
Esempi commerciali
- Dennis Creek Pale Ale | Tuckahoe Brewing Co. | Vista sull'oceano New Jersey
- Miscela Horseshoe Pale Ale | Birrificio del Grand Canyon | Williams Arizona
- Iron Horse Pale Ale | Fargo Brewing Co. | Fargo ND
- Pale Ale | Diamond Bear Brewing Co. | Piccola Roccia AR
- Pale Ale | Loop Brewing Co. | McCook NE
Shish Kabob con birre marroni
Lo shish kebab consiste solitamente in bistecca di pollo o gamberetti con verdure o frutta, spesso incluse cipolline, pomodori, funghi champignon, peperoni e ananas. UN americano può gestire qualsiasi kebab creativo gli lanci. I sapori di nocciola di queste birre sono ottimi per la carne di manzo, ma non sono troppo opprimenti per il pollame o i frutti di mare. Il malto tostato di una birra scura si abbina bene con molte marinate più dolci. Qualsiasi dolcezza naturale delle tue verdure sarà amplificata dalla leggera dolcezza di queste birre.
Esempi commerciali
- Birra Marrone Al Pancetta | Birrari non comuni | Santa Cruz CA
- Chicco
- In direzione est Aardwolf Brewing Co. | Jacksonville FL
- Lahaina Città Marrone | Maui Brewing Co. | 'Lahaina ciao
- Birra marrone di Mad Molly | Birrificio della Città d'Oro | D'oro CO
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Kristen Kuchar
Kristen Kuchar scrive sull'industria delle bevande da 15 anni per una varietà di pubblicazioni nazionali tra cui VinePair Zymurgy The Beer Connoisseur Craftbeer.com Beer Advocate Brew Your Own Thirst Colorado All About Beer DRAFT e decine di altre. È una cameriera di birra certificata e ha una certificazione di vino di livello 1 con il vino
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