I birrifici artigianali condividono le loro birre preferite

Le foglie cambiano, le notti diventano frizzanti e per fortuna il calcio ritorna nella vita di milioni di americani in tutto il paese. L'arrivo della stagione calcistica provoca ondate di eccitazione e talvolta di ansia mentre la tua squadra si lancia nel suo programma. Si spera che scegliere quale birra mettere nel frigorifero per le giornate di gioco susciti solo la prima di quelle emozioni.

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Tutti beviamo qualche birra da bere, anche le persone che le producono. Volevamo sapere di quali birre si stavano rifornindo i birrifici artigianali in questa stagione calcistica. Abbiamo chiesto a 10 menti in fermento i nostri preferiti. Ecco cosa hanno detto.

Ben Smith Surly Brewing Capo Birraio | Minneapolis

Squadra: Minnesota Vikings

L'unica squadra che conta sono i Minnesota Vikings se sei un vero Minnesotan. Adoro iniziare la domenica alla Surly Brewing Co. prima di prendere la metropolitana leggera fino allo U.S. Bank Stadium.

Shane Doherty Off Color Birrificio capo produzione | Chicago

Squadra: New England Patriots

È una scelta abbastanza facile per me. Crescendo a Portland, nel Maine, con la Allagash Brewing Company, a pochi passi di distanza, il mio preferito è Allagash White. Nel New England i frutti di mare sono una parte importante della tradizione del tailgating e White si abbina perfettamente a tutti i miei preferiti (ad esempio gli involtini di aragosta) e fa sentire ancora meglio guardare i Patriots vincere ogni settimana.

(Di più: Cos’è un birrificio artigianale? )

Betsy Lay Lady Justice Birratrice/Proprietaria | Grano Ridge CO

Squadre: Green Bay Packers Tigri dell'Università del Missouri

La chiave per una buona birra sul portellone è che deve abbinarsi bene con qualunque cibo tu stia grigliando e devi essere in grado di berne alcuni senza diventare quell'unico amico che nessuno vuole più invitare alla festa sul portellone. I miei preferiti sono Pinner di Oskar Blues Brewing e Rocky Mountain Kolsch di Upslope. Mi piace iniziare con il Rocky Mountain Kolsch perché si abbina bene con antipasti come formaggi (Go Packers!) E insalate e arriva al 5% di alcol. Pinner è una Session IPA che porta il sapore e la profondità di una IPA mantenendo un basso ABV del 4,9% e si abbina bene con le carni alla griglia.

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Isaac Showaki Presidente e proprietario della Octopi Brewing | Madison WI

Squadre: Green Bay Packers University of Wisconsin Badgers

Adoriamo la Dachs Premium Lager di [Octopi Brewing]. [È una] birra chiara premium al 4,5% di ABV prodotta con tutti gli ingredienti del Wisconsin: lievito locale di acqua di malto e luppolo del Wisconsin. Veniamo dal Wisconsin, quindi facciamo il tifo per Green Bay Packers e UW Badgers. Tutti indossano il verde e l'oro o il rosso durante le partite. Amiamo il nostro team e ci divertiamo moltissimo a fare il tifo per loro. Andare a Lambeau è una vera esperienza. Vai, fai le valigie, vai!

Josh Bischoff Effettivamente Capo Birraio | Minneapolis

Squadra: Minnesota Vikings

I Vichinghi sono i miei underachievers preferiti! Onestamente, quando vado alle partite, vado al birrificio che chiamo casa da molti anni: il municipio di Minneapolis. Non riesco a fermarmi spesso, ma le birre di Mike sono le mie preferite con cui accompagnarmi! Potrei o meno aver apprezzato un Pivo (Firestone Walker Brewing Co.) o un Kellerpils (Summit Brewing).

(Grafico: IPA Medaglia d'Oro 1989-2018 )

Chad Henderson NoDa Brewing Capo Birraio e Proprietario | Charlotte NC

Squadra: Carolina Panthers

Roaring Riot Pale Ale ha il livello perfetto di carattere luppolato per i fan che hanno bisogno di un po' di luppolo nella loro birra ma vogliono ricordare gli ultimi momenti della partita. L'esclusiva spina dorsale del malto di Riot insieme alle note speziate di segale aiutano davvero ad accentuare il luppolo utilizzato. Sebbene non abbia un forte contenuto alcolico (5,5% ABV), è comunque una birra artigianale piacevolmente corposa e saporita!

Adam Curfew Squatters Birre Artigianali Co-C.O.O. | Salt Lake, Utah

Squadra: Università dello Utah Utes

La mia squadra preferita è l'Università dello Utah. Sono un'alma mater di terza generazione, quindi il mio sangue pompa il cremisi dello Utah (immagino che tutti gli altri pompano il rosso normale). Le mie birre assolutamente indispensabili per il tailgating sono Squatters Juicy IPA - è bella e adatta per una lunga partita - e Oskar Blues Can o Bliss quando ho solo bisogno di un po' più di ottano.

Dan Weber Dogfish, capo produttore di birra per l'innovazione | Milton DE

Squadra: Iowa Hawkeyes

Nella Big Ten il portellone posteriore può essere un lungo cammino, quindi mi piace mantenere le birre tailgating super leggere. Quest'anno penso che un must per il tailgating per i miei giochi Iowa Hawkeye sarà Dogfish Head Slightly Mighty, che non era presente negli autunni precedenti. Una IPA nel sapore ma qualcosa che puoi bere per molte ore per quanto riguarda alcol e calorie. Le calorie del portellone posteriore sono per marmocchi e hamburger, non per la birra. Forza Falchi!

frumento segale avena orzo

(Di più: L'arte di affumicare la birra e come gustarla )

Jake Schinker Eagle Park Brewing Co-proprietario | Milwaukee

Squadra: Green Bay Packers

La stagione del portellone per me significa una cosa quando si tratta di birra: tempo di scavare in cantina.

La creatura di Adam Beauchamp conforta il mastro birraio | Atene GA

Squadra: Bulldog dell'Università della Georgia

Per me la nostra birra chiara, pulita e facile da bere, Classic City Lager è la birra perfetta per il tailgating. È super rinfrescante per i nostri caldi pomeriggi autunnali qui al sud e abbastanza basso nell'ABV da averne ragionevolmente un po' prima dell'inizio della partita. Se stai viaggiando in un clima più fresco e desideri qualcosa di un po' più adatto all'autunno, Death and Taxes della Moonlight Brewing Co. a Santa Rosa è una lager nera quasi perfetta che vale la pena cercare.

Con una serie di birre lager IPA e persino di birre invecchiate in botte elencate sopra, sarà facile bere birre locali mentre tifi per la tua squadra preferita. Sto già sognando ad occhi aperti le birre sul portellone posteriore che porterò al prossimo portellone di football del Wisconsin Badgers. Speriamo che i sogni di gioco della tua squadra di calcio preferita non vengano delusi troppo presto. Saluti alla settimana n. 1!

Birra Rahr

Taylor Labs

Taylor Laabs è un professionista delle pubbliche relazioni e uno scrittore freelance che si occupa del settore della birra artigianale e di altre aree di interesse. Taylor è cresciuto in Minnesota, ha frequentato il college nel Wisconsin e attualmente vive a Chicago, il che significa che è viziato dall'imbarazzo della ricchezza offerta dalla scena della birra artigianale del Midwest.

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