Seconda Self Beer Company il birrificio artigianale con sede ad Atlanta, in Georgia, rilascerà una birra in collaborazione con Birra nel Nuovo Regno questo mese: Sufferin' Til Suffrage, una doppia IPA del New England. La birra sarà disponibile per l'acquisto, alla spina e in lattina presso la taproom Westside di Second Self e alla spina presso il birrificio Poncey-Highland di New Realm.
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Sufferin' Til Suffrage è stato creato e prodotto a sostegno del Società degli stivali rosa un'organizzazione dedicata ad assistere, ispirare e incoraggiare le donne professioniste del settore della birra a far avanzare la loro carriera attraverso l'istruzione. Le birraie Zuri Coleman di Second Self e Christine Stevens di New Realm Brewing hanno creato la birra e una parte dei proventi delle sue vendite in entrambi i birrifici sarà donata a beneficio del lavoro dell'organizzazione.
Sufferin' Til Suffrage è una doppia IPA del New England prodotta esclusivamente con la miscela di luppolo tipica della Pink Boots Society. Questi luppoli sono stati rinforzati con il lievito norvegese IPA della casa Second Self, creando un aroma tropicale di frutta con nocciolo e leggermente umido. La birra ha un aspetto succoso e torbido con un corpo leggero e morbido indicativo dello stile delle IPA del New England.
Uno dei nostri principi guida è sostenere la diversità nella nostra comunità, soprattutto per quanto riguarda l'industria della birra, afferma Jason Santamaria, cofondatore di Second Self. Questa collaborazione con New Realm Brewing ci dà l'opportunità non solo di lavorare con uno dei nostri amici locali, ma anche di aiutare il lavoro della Pink Boots Society.
Second Self servirà la birra alla spina nella loro sala degustazione e in 16 once. lattine per un periodo limitato. L'opera d'arte è stata progettata dall'artista locale di Atlanta Lisette Correa ( instagram.com/ARRRTADDICT ).
SULLA SECONDA AZIENDA SELF BEER
I cofondatori di Second Self, Jason Santamaria e Chris Doyle, hanno lanciato al pubblico le loro acclamate birre nell'autunno 2014 e da allora il birrificio si è espanso due volte con aumenti delle capacità produttive e crescita nei mercati di Georgia, Alabama e Carolina del Sud. Le birre di Second Self sono prodotte con ingredienti freschi come zenzero blu, citronella, lime e guava fresca (ingredienti o estratti mai essiccati) e il loro team è stato ispirato da una varietà di stili di birra che hanno prodotto il loro popolare Grano tailandese ATAl La notte dell'Avana vichinghi del sud e altro ancora. Il loro birrificio Westside situato a 1317 Logan Circle NW Atlanta GA è aperto al pubblico per le degustazioni dal giovedì alla domenica. Second Self è stato riconosciuto a livello nazionale dal Wall Street Journal Food
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SULLA PREPARAZIONE DEL NUOVO REGNO
New Realm Brewing Company è un birrificio artigianale americano fondato nel 2016 dai co-fondatori Carey Falcone, Bob Powers e Mitch Steele. Con l'obiettivo di ripensare la tradizione e infrangere le regole, nel dicembre del 2017 il team ha piantato il suo primo impianto di produzione in uno spazio di 20.000 piedi quadrati sul sentiero Eastside Beltline di Atlanta, con un birrificio da 25 hl, un ristorante di 3.000 piedi quadrati, un patio sul tetto e una birreria all'aperto. Una seconda sede è stata aperta a Virginia Beach a metà del 2018 consentendo a New Realm di aumentare la propria capacità di innovare e creare nuove birre. La sede di Virginia Beach è uno spazio di 58.000 piedi quadrati che fornisce ulteriori 40.000 barili di capacità annua. Come Atlanta, la seconda sede dispone di un ampio spazio per eventi privati all'aperto con birreria all'aperto e una sala degustazione. Il mastro birraio Mitch Steele ha ricevuto il Russell Scherer Award for Innovation in Brewing nel 2014 ed è coautore del libro IPA: Brewing Techniques Recipes and the Evolution of India Pale Ale nel 2012. Nel 2018 New Realm Brewing è stato insignito del premio Rising Star dalla rivista Brewbound e nel gennaio 2019 il birrificio è stato premiato come Best New Brewer in Georgia per il 2018 e 11th Best New Brewer. Birraio nel mondo di Ratebeer. I principi fondamentali di New Realm Brewing sono la qualità, la creatività, l'autenticità e la ricerca della perfezione, il tutto con un impegno e un approccio incentrati sul cliente.
