Immerso nell'angolo di uno dei quartieri più antichi di East Denver c'è un gioiello degno della sua storia. Da un umile inizio al tesoro di una comunità e al vincitore della medaglia GABF Compagnia di birra di narrativa è sbocciato in una delle fermate del birrificio più degne di Mile High City.
La storia della narrativa è iniziata davanti ai martini nelle menti brillanti della coppia perfetta: un idiota dei libri e un fanatico della birra.
Christa [l'idiota dei libri] e Ryan [il fanatico della birra] Kilpatrick non si rendevano conto che l'idea li avrebbe portati in un'avventura piena di ostacoli: la genitorialità e un sacco di buona birra.
Colpi di scena e genitorialità
Intorno al 2008-2009 il modello del birrificio era molto piccolo, un barile, molto lavoro e molti problemi Ryan spiega con i suoi occhi distanti che riflettono sul passato. Prima dovevamo avere le nostre gambe.
Quindi la narrativa è stata rimessa sullo scaffale mentre i Kilpatrick ricostruivano le loro vite e approfondivano la genitorialità. Ma nel 2013 tornarono indietro e lo tirarono fuori dal suo posto rispolverando la copertina e rivisitando l'idea.
Il piano aziendale è iniziato come un paragrafo, poi si è trasformato in una pagina, seguita dalla raccolta di un buon team di investitori e da un viaggio in banca.
I colpi di scena della trama si sono scatenati dalle banche che hanno trasformato la coppia in una che li ha uniti. Ma alla fine l'eroe è emerso da una banca che è stata immediatamente attratta dall'idea di Fiction per la completezza del loro piano e del concetto.
sede di oskar blues
Da quel momento in poi tutto è andato alla velocità della luce, osserva Christa. Mentre stavamo scrivendo il piano, lo abbiamo scritto ma abbiamo notato che era tutto incentrato sui numeri e sulla logica e poi abbiamo dovuto sederci e dire 'Chi siamo?' 'Perché lo stiamo facendo?'
Mentre pensavano a un modo unico per distinguersi dagli altri birrifici di Denver, la coppia si è imbattuta in un'idea che rappresentava il culmine delle loro passioni: la lettura e la birra.
Christa riflette sul suo amore per la letteratura e la lettura. Adoro la birra ma amo ancora di più i libri. Avevo una laurea in inglese che non potevo usare quindi ci siamo detti uniamo le passioni.
Ma mancava qualcosa nella parte più vitale del libro: il titolo.
Ryan sorride mentre racconta come sono diventati Fiction. Un giorno lei [Christa] ha inviato un messaggio e ha detto: 'E se diventassimo Fiction Beer?'
E così è nata una favola.
Letteratura liquida
Tavoli intagliati con citazioni di letteratura famosa e scaffali pieni di pezzi di narrativa prestati per un'accogliente atmosfera da biblioteca di piccola città, ma è la proclamata letteratura liquida del birrificio che attira davvero.
I Kilpatrick e i loro dipendenti riempiono le pagine fino all'orlo di nuove birre e nomi brillanti, molti dei quali sono basati sulle conquiste di lettura di Christa e di altri e sulle scoperte su Goodreads.com.
Le birre spaziano dalle avventure al fantasy e le idee si trovano ovunque. A volte basiamo una birra sulla provenienza dell'autore. Un esempio? Una Russian Imperial Stout basata su un autore di detto paese.
Ma mentre i lavori interni fanno parte di ciò che rende questo birrificio così speciale, è la comunità che ne costituisce il cuore.
Fiction è un birrificio di quartiere, un luogo in cui i genitori portano i propri figli, alcuni vengono dopo il lavoro per rilassarsi e altri fanno una piacevole gita in bicicletta.
Il vicinato è stato il nostro più grande sostegno, ricorda Ryan con un sorriso. In parte è perché veniamo dal nulla, dalla periferia della città.
Ma Christa dice che in parte è anche dovuto al fatto che qui celebriamo la stupidità. Celebriamo Star Wars il lato stupido delle cose. La gente lo adora e lo abbraccia.
La vita come birrificio di famiglia
Man mano che il sostegno della comunità cresce, i Kilpatrick vedono crescere anche i loro legami con altri birrai. Diversi birrai che hanno incontrato stanno percorrendo lo stesso percorso di genitorialità che consente loro di legare sull'avere figli e sulle difficoltà di avere figli mentre si possiede un birrificio.
E proprio come in tutti gli ambiti della vita, la genitorialità ha presentato alcune sfide lungo il percorso. È difficile perché vogliamo essere qui [Fiction] tutto il tempo, dice Christa, ma abbiamo assunto uno staff fantastico per affrontare tutto questo.
Tuttavia ha portato anche qualche risata lungo la strada. Nostro figlio di 4 anni parla di come preparare la birra all'asilo. Il suo cibo preferito sono i food truck e la sua musica preferita sono i festival della birra e il bluegrass.
Gran parte del fantastico staff su cui fanno affidamento è l'assistente birraio Jameson Arnett, un mago nel mondo della birra responsabile di assicurarsi che le storie servite siano solo le migliori.
Arnett è un grande nerd autoproclamato che può far sì che anche il nuovo consumatore di birra si preoccupi delle birre attraverso i libri e la scienza. Cerchiamo di sintetizzare l’amore per la birra e la letteratura. Sono entrambi argomenti complessi… e stiamo cercando di unire questi amori in un unico posto.
La letteratura offre a tutti coloro che lavorano in Fiction un legame unico con i propri clienti, dai bibliotecari agli autori locali e ai professori di letteratura.
In conclusione? Jameson sorride con una luce negli occhi. Vogliamo leggere buoni libri e fare della buona birra.
E così la storia di Fiction Beer Company continua a fiorire scrivendo nuovi capitoli ogni giorno nel suo accogliente angolo del colorato Colorado.
lista delle birre alla spina
Carolyn Williams
Abbastanza nuova nella scena della birra artigianale, Carolyn si diverte a iniziare l'ultima avventura esplorando tutto ciò che questo delizioso mondo ha da offrire. È originaria del Colorado e ha la fortuna di godersi un tesoro di birre artigianali, godendosi in particolare una sostanziosa IPA di tanto in tanto. Saluti!
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