L'ultimo hamburger di birra del Brooklyn Brew Shop

Prodotto: 4

Ingredienti

• 1 libbra di carne macinata
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/4 cucchiaino di pepe appena macinato
• 1/4 cucchiaino di pepe di Caienna
• 1/4 tazza di birra scura o porter
• 4 fette di formaggio cheddar
• 1 pomodoro a fette spesse
• 4 foglie di lattuga
• 1 tazza di pancetta alla birra
• 1/2 tazza di maionese al luppolo
• 4 panini per hamburger con cereali esauriti tostati

Indicazioni

1. Un buon hamburger, fatto in modo semplice o indulgentemente complicato, può essere disponibile in una serie di appetitose iterazioni. Ma una cosa è certa: è meglio servirlo con una birra fresca. Abbiamo portato il nostro amore per la classica combinazione di hamburger e birra a un livello superiore, impilando un tortino robusto con alcune delle ricette più piene di birra e pronte per hamburger in circolazione.
2. Cospargere la carne macinata con sale, pepe e pepe di Cayenna. Formare quattro polpette ben confezionate. Usando i pollici crea un buco poco profondo al centro di ogni tortino.
3. Riscalda la griglia o la padella a una temperatura medio-alta. Quando è caldo, posizionare le polpette con la rientranza rivolta verso l'alto. Versare in ogni pozzetto un paio di cucchiai di birra. Cuocere per 4-5 minuti, girare e cuocere per altri 3 minuti. Aggiungere il cheddar e lasciarlo sciogliere sul fuoco per circa 1 minuto.
4. Spalmare il pane tostato Panini per hamburger di cereali spesi Hop Mayo impilare la lattuga al pomodoro e una generosa quantità di Pancetta Alla Birra

Meghan Store

Meghan Storey ha avuto la fortuna di lavorare nel mondo della birra artigianale da quando si è laureata all'Università del Mississippi. Ora vive a Nashville, Tennessee con il suo grosso cane giallo Wally, adora presentare agli amici nuovi abbinamenti di birra artigianale e cibo. Da quando ha iniziato a lavorare su CraftBeer.com la si può trovare ad aggiungere birra a quasi tutto ciò che cucina.

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