Come lo spazio ha lanciato la scena della birra artigianale di Huntsville

Nel 1958 squadre di scienziati missilistici e ingegneri trattennero il fiato durante il Mission Control mentre il razzo Juno I spingeva il primo satellite americano nello spazio. Fu uno dei primi razzi sviluppati a Huntsville, in Alabama, e lanciò la città nel suo nuovo ruolo di centro spaziale e di difesa dell'America.

Gli scienziati di Huntsville hanno lavorato alle missioni Apollo, alle missioni Gemini, alle navette spaziali e alla Stazione Spaziale Internazionale. Decenni dopo, quella ricca storia influenza quasi ogni aspetto di Huntsville, inclusa la fiorente scena della birra artigianale.

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Space Monkeys Space Dogs e Straight to Ale

Praticamente l'intera proprietà di Dritto ad Ale ha lavorato nel settore governativo o della NASA, spiega Matt Broadhurst, responsabile delle operazioni del birrificio. La maggior parte si diletta ancora dalla produzione di circuiti stampati a progetti di ingegneria con appaltatori governativi.

Non devi guardare oltre i nomi delle birre di Straight to Ale per trarre ispirazione.

Facciamo riferimento ad alcuni temi spaziali: Laika essere il cane spaziale russo . 6 Alberts IPA è un riferimento a sei primati tutti di nome Albert che facevano parte del programma della NASA, dice Broadhurst. Potremmo continuare a lungo: Illudium Unobtainium. (È) tutto il gergo della NASA.

cibo dei birrifici

Anche Monkeynaut, che prende il nome dalla signorina Baker, ha detto Broadhurst riferendosi alla signorina Baker la prima scimmia a sopravvivere a un viaggio nello spazio .

Dopo il suo viaggio nello spazio nel 1959, la signorina Baker visse gran parte della sua vita a Huntsville presso lo U.S. Space and Rocket Center. Ha posato per le foto con i visitatori e ha ricevuto più di cento lettere ogni giorno dai bambini in età scolare. La signorina Baker morì nel 1984 e fu sepolta a Huntsville. La gente visita la sua tomba e lascia banane in memoria.

birre inglesi

La storia di Huntsville gioca un ruolo importante nel definire chi è Straight to Ale come birrificio, afferma Broadhurst. Non puoi lanciare un sasso a Huntsville senza colpire un ingegnere.

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Legami con l'industria spaziale

La cerchia dei birrifici di Huntsville legati all'industria spaziale e della difesa si allarga oltre la Straight to Ale. I fondatori di Birra della Repubblica Rocket Birrificio Pantaloni Blu Birrificio di noci salate Malti pazzi E Vecchia birra dell'orso nero condividere questo legame comune.

Sono entrato di più nel processo quando inizialmente mi stavo dedicando alla produzione di birra fatta in casa, afferma Todd Seaton co-proprietario della Old Black Bear Brewing a Madison, un sobborgo di Huntsville. Seaton esua moglie Albahanno avviato il loro brewpub nel 2008. Entrambi lavorano ancora nel settore tecnologico per appaltatori spaziali e della difesa.

La maggior parte delle persone che hanno avviato i birrifici qui presto, soprattutto all'inizio, sono tutti ingegneri, afferma Seaton. La maggior parte di noi ha ancora quei lavori giornalieri.

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Come molti dei suoi predecessori, ha iniziato come homebrewer. Il suo background in scienza e tecnologia lo ha reso particolarmente interessato alla scienza della produzione della birra.

Sono un risolutore di problemi, ci dice Seaton. Quando riscontro un problema nel mondo del software, trovo una soluzione per implementarlo ed è fatta. Nel settore della birra crei un prodotto e lo dai al cliente e non hai idea di come lo prenderà. Speriamo bene.

La base di clienti apertamente curiosa di Huntsville

La curiosità scientifica non finisce al birrificio. Ingegneri e scienziati missilistici costituiscono un mercato di clienti chiave, quindi è naturale che i bevitori di birra qui siano interessati anche al processo scientifico di produzione della birra.

C'è un enorme interesse per gli aspetti tecnici della produzione della birra, afferma Broadhurst. Rispondiamo a molte domande degli homebrewer e facciamo il possibile per aiutarli a crescere, il novanta per cento delle quali provengono dal campo dell'ingegneria. Amano giocare e capire come migliorare il processo di produzione della birra fatta in casa.

yoga nel birrificio

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I birrai di Huntsville riconoscono anche che i loro clienti hanno gusti avventurosi in fatto di birra.

L'Alabama nel suo insieme sembra avere un palato piuttosto sperimentale, spiega Broadhurst. Faremo visitare la sala da pranzo a persone che dicono solo lorobere la birra 'così e così'.… facciamo loro assaggiare la varietà e si rendono presto conto di quanto c’è da offrire e diventano rapidamente appassionati di birra artigianale con palati in espansione.

Becky Kellog

birra kolsh

Becky Kellogg è una giornalista con 20 anni di esperienza a Washington D.C. e Atlanta. Ha coperto di tutto, dalla politica della Beltway agli uragani. Quando è fortunata riesce a scrivere di uno dei suoi passatempi preferiti: la birra artigianale. Originaria dell'Alabama e residente ad Atlanta quasi tutti i fine settimana, puoi trovare Becky che si gode la vita all'aria aperta e una bella birra locale in qualche città del sud-est.

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