Il presidente della Washington Brewers Guild ha qualcosa da dire sulla trasparenza nella birra

Pam Brulotte è il presidente della Washington Brewers Guild e co-fondatrice di Icicle Brewing a Leavenworth Washington. È sicuro dire che lo sa

IL Diario aziendale di Wenatchee ha pubblicato mercoledì il pezzo di Brulotte Independence Matters. Icicle Brewing Co . appoggiandoci alle risorse locali e ai fornitori locali per soddisfare le nostre esigenze aziendali.

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Le aziende ora impiegano complessivamente da 80 a 100 persone, il che, secondo lei, è la prova che quando le comunità supportano

Se leggi regolarmente CraftBeer.com e altre pubblicazioni sulla birra, questi temi non sono nuovi per te. Ma l’intenzione di Brulotte è quella di raggiungere un pubblico che non ha familiarità con le mutevoli correnti del settore.

Immagina se Walmart arrivasse in città e comprasse il mercato alimentare di Dan... ma non ce lo dicesse.

Immagina se Walmart entrasse in città e acquistasse Dan's Food Market (droghiere indipendente di Leavenworth) ma non ce lo dicesse. Continuavano a gestire il negozio sotto il nome di Dan. Ma invece di approvvigionarsi di piatti locali, attingevano dalla loro vasta rete globale e i proventi andavano innanzitutto agli azionisti internazionali piuttosto che alla comunità.

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Dice che la produzione della birra americana si basa sulla passione, ma prospera grazie agli amanti della birra che supportano gli imprenditori americani e coloro che amano il rischio e si sforzano di reinvestire per costruire cultura e comunità.

Puoi leggere Il pezzo completo di Brulotte sul sito web del Wenatchee Business Journal.

Nota del redattore: CraftBeer.com è un sito web per gli amanti della birra pubblicato dalla Brewers Association. Ci dedichiamo completamente ai birrifici indipendenti.

Jess Baker

Jess Baker partecipò a una festa della birra nel 2010 e si rese conto che la birra aveva fatto molta strada da quella che suo padre beveva dagli anni '70. È stata caporedattrice di CraftBeer.com dalla primavera del 2016 alla primavera del 2020, raccontandovi storie sulle persone che sono il cuore pulsante della produzione di birra artigianale negli Stati Uniti. È una runner, una fan sfegatata di Springsteen, una mamma che è sempre alla ricerca di birrifici per famiglie e sempre alla ricerca di un facchino dannatamente bravo.

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