Fattoria lateralmente

Il crowdfunding è diventato un modo popolare per gli aspiranti birrai di ottenere denaro per realizzare i loro sogni birrari. I proprietari di birrifici lanciano campagne su Kickstarter Indiegogo o Crowdbrewed.com. E in cambio dei contributi i sostenitori ottengono crediti per il bar swag del birrificio o altri vantaggi.

Ma per Fattoria lateralmente i proprietari Jon e Carrieann Schneider hanno deciso di seguire una strada diversa. Volevano un modo per ricordare le persone che hanno contribuito quando avevano bisogno di aiuto. Quindi hanno collaborato con Mattoni per la raccolta fondi un incisore laser di mattoni per rifinire il loro nuovo birrificio una pietra alla volta.

Raccolta fondi mattone dopo mattone

Il seme della campagna dei mattoni è stato piantato molti anni fa, quando gli Schneider ricevettero come regalo di nozze un mattone inciso.

Nel corso degli anni abbiamo fotografato i nostri piedi e poi i piedi dei nostri figli attorno a quel mattone. Ci ha dato un legame con quella comunità, con quel luogo e con il matrimonio, dice Carrieann. Vogliamo che la famiglia e gli amici della nostra comunità abbiano lo stesso legame con Sideways Farm and Brewery.

La storia di Etowah North Carolina come centro di fornaci ha anche preso in considerazione la raccolta fondi mattone per mattone di Schneider. Lo vedevano come un modo per onorare il passato del birrificio e gettare le basi per il suo futuro.

I sostenitori possono scegliere tra cinque opzioni di mattoncini a seconda della dimensione e della quantità di testo. Tutti i mattoni verranno spediti direttamente al birrificio dove diventeranno parte del suo ampio patio anteriore. Gli Schneider sperano che i clienti si rilassino con le lucciole della birra e che gli amici abbraccino un mantra del Sud: la vita è migliore sotto il portico.

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Prodotto della terra e del luogo

È facile per i consumatori dimenticare, quando camminano tra i birrifici di una zona industriale o di un quartiere commerciale del centro, che la birra, proprio come il vino, è veramente un prodotto della terra e del luogo. La birra può avere un senso di terroir. Avere consumatori che vengono alla fattoria e vedono crescere i raccolti che saranno nella loro birra è un'esperienza completamente diversa, dice Carrieann.

La raccolta fondi mattone dopo mattone termina il 31 gennaio.

Finora gli Schneider sono stati sopraffatti dal sostegno di familiari e amici che hanno spinto Jon ad aprire un birrificio commerciale da quando ha iniziato a produrre birra sette anni fa. Ma anche molti residenti e aziende locali hanno contribuito, così come gli amanti della birra artigianale in tutto il mondo.

Detto questo, è un enorme portico anteriore e c'è sempre spazio per altro! dice Carrieann.

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Restare piccoli

Anche se molte persone hanno suggerito di utilizzare uno dei tanti siti di crowdfunding o di provare a corteggiare gli investitori, Carrieann afferma che quelle semplicemente non erano le strade giuste per loro.

Dato che vogliamo rimanere un piccolo birrificio a conduzione familiare, non pensavamo di avere un modello che potesse attirare gli investitori. Chi vuole investire in un’azienda che non vuole crescere in modo sostanziale? dice. Abbiamo preso in considerazione il crowdfunding, ma la campagna dei mattoni aveva più significato per noi personalmente. E abbiamo fissato i prezzi dei mattoni a un livello basso in modo che quasi tutti potessero far parte della nostra comunità.

La missione degli Schneider è quella Sideways Farm

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Stabilire una fondazione

Una grave battuta d'arresto finanziaria che ha posticipato la data di inaugurazione di quasi un anno ha anche spinto alla raccolta fondi mattone dopo mattone.

Abbiamo versato il nostro acconto del 50% su un sistema di produzione di birra da 3,5 barili di fabbricazione americana in aprile solo per scoprire poco prima della consegna prevista in ottobre che la società stava fallendo e non avrebbe rimborsato il nostro deposito, dice Carrieann.

Dopo aver cercato affannosamente di trovare un altro produttore di attrezzature per la produzione di birra che costruisse i suoi prodotti negli Stati Uniti, gli Schneider scoprirono Psycho Brew con sede a Greenville, Michigan. Una volta ricevute le nuove attrezzature, avranno altre sei-otto settimane prima dell'apertura perché tutte le loro birre saranno condizionate in bottiglia.

Quando vieni a Sideways Farm

E i clienti possono sorseggiare quelle birre su una base letterale di supporto posata mattone dopo mattone.

Shawndra Russell

Shawndra Russell è il proprietario di Comunicazioni Shawndra Russell una società di comunicazioni a servizio completo con sede ad Asheville NC. Fuori servizio ama provare nuove birre artigianali, viaggiare, leggere, fare qualcosa di atletico come corse nel fango o pallavolo o ascoltare musica dal vivo.

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