Caramelle Alla Birra Salata

Tempo di preparazione:20 minuti| Prodotto:24 - 30

è una birra alla cipolla

Ingredienti

• 2 tazze di zucchero di canna
• 2 panetti di burro
• 1 tazza di sciroppo di mais
• 1 lattina di latte condensato zuccherato
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 12 once bottiglia della tua birra preferita (preferibilmente ESB o stile simile, oppure sperimenta!)
• Sale marino
• Guarnizione facoltativa: salatini

Indicazioni

1. Per preparare le caramelle alla birra, sciogliere insieme il burro e lo zucchero di canna in una casseruola media a fuoco medio.
2. Aggiungere lentamente lo sciroppo di birra e poi il latte continuando a mescolare.
3. Cuocere le caramelle a 240°F.
4. Una volta raggiunto
5. Versare il composto in una teglia 9x13 rivestita con carta da forno.
6. Cospargere sale marino sopra le caramelle calde. Lasciare solidificare le caramelle fino a quando non saranno abbastanza sode da poter essere tagliate.
7. Opzionale: adagiare i pretzel sopra le caramelle calde per un ulteriore tocco salato.
8. Scopri di più sul numero crescente di piccoli panettieri e pasticceri locali che si rivolgono alla birra artigianale come ingrediente saporito nei loro prodotti in 'Cupcake, biscotti e birra artigianale: oh mio!'.

Foto di La deliziosa panetteria di Becky

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