Nuovo nel mondo della birra artigianale? Queste 7 Lager Scure sono facili al palato

Le IPA amare e le birre alcoliche invecchiate in botte potrebbero scioccare il palato se stai cercando di introdurre un nuovo arrivato curioso alla birra artigianale. Invece è generalmente meglio dargli un stile birra che allo stesso tempo sembra familiare e anche illumina: le lager scure incarnano questi tratti.

Le Schwarzbier dunkel bock in stile tedesco e le lager scure americane potrebbero sembrare intimidatorie, ma le apparenze possono ingannare. Le lager scure si bevono come le loro controparti dorate ma godono di squisite profondità di sapore che dimostrano l'abilità e la fantasia del birraio. Quindi, se stai cercando di convincere un amico a vedere la luce, chiedigli di provare qualcosa di oscuro. Ecco alcune birre artigianali che li aiuteranno a iniziare.

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Magnetron Nera Lager | Birra metropolitana | Chicago

Tracy Hurst Metropolitano Il co-fondatore e presidente ha spiegato che Magnetron è una birra di passaggio nel migliore dei modi; perché sorprende piacevolmente le persone. Ed essere piacevolmente sorpresi è un'esperienza memorabile. Per alcune buone ragioni qui negli Stati Uniti abbiamo l'impressione che più una birra è nera, più è pesante, alcolica, viscosa, ecc. Naturalmente non potremmo sbagliarci di più.

La medaglia d'argento della Coppa del Mondo 2016 Birra nera in stile tedesco è tostato e ricco di cioccolato quasi fondente ma super pulito e asciutto nel finale. Hurst aggiunse I tedeschi bevono Schwarzbier a litri. Non è possibile che questa birra possa essere pesante al palato o ad alto contenuto di alcol.

1554 Lager Nera | Nuova produzione di birra belga | Fort Collins CO

New Belgium 1554 versa uno splendido mogano con malto accompagnato da sottili note di frutta, erbe, spezie e caffè. Bryan Simpson Nuovo Belgio Il direttore delle PR nota che 1554 ha questa romantica storia d'origine in cui i materiali di ricerca originali andarono perduti a causa di un'alluvione, il nostro team di birrai si recò in Belgio per saperne di più da un testo fatiscente nell'archivio di un vecchio villaggio ed era solo la nostra seconda birra ad abbracciare un lievito lager. La birra stessa ha le note tostate, maltate e cioccolatose di una porter o di una stout, ma il lievito lager più leggero le conferisce una bevibilità molto accessibile e soddisfacente. Creare birre equilibrate, complesse, interessanti e accessibili è una grande sfida per qualsiasi produttore di birra e noi la abbracciamo con tutto il cuore come parte del portafoglio di New Belgium.

Baba Nera Lager | Birra Uinta | Salt Lake City, Utah

Baba, una lager nera biologica certificata cinque volte e vincitrice di medaglie, include alcuni attributi comuni alle porter affumicate. Un piacevole aroma di malto abbellisce il naso del bevitore prima di godersi la bellezza del sapore di malto caramellato. La sorpresa fumosa di Baba che persiste sullo sfondo fornisce profondità. La birra sembra una birra chiara standard, ma sicuramente risveglierà dal suo sonno il palato di un principiante artigianale.

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Fumo

Arley Donovan coordinatore marketing per Abby di Jack descritto Fumo

Shiner 97 Bohemian Black Lager | Birreria Spoetzl | Shiner TX

Visivamente Brillante La 97 è una birra gemella della stout dal colore nero opaco e dalla schiuma marrone chiaro. Tuttavia la birra chiara scura dal corpo leggero può essere consumata come acqua fredda in una giornata calda.

Commentatore Doppelbock | Pollyanna Birra | Lemont IL

Pollyanna Brewing ha due produttori di birra con curriculum che includono la Doemens Academy di Monaco; una Bock è nella timoneria di questo birrificio. Doppelbock non sono torrefatte come una Imperial Stout, non hanno la stessa amarezza di una Barleywine americana, ma il loro ricco carattere di malto combinato con la profondità del sapore derivato dalle reazioni di Maillard si traduce in una birra dal sapore complesso per coloro che vanno oltre l'aspetto facile da bere.

Monaco Dunkel | Birra Carver | DurangoCO

A Dunkel in stile tedesco a volte indicato come Munchner dunkel offre agli appassionati di birra un'opzione di birra scura nota per gli aromi di pane al malto tostato simile al cioccolato o di biscotto che derivano dall'uso del malto scuro di Monaco. Nonostante i sapori, questa birra non offre un'impressione eccessivamente dolce ma piuttosto un delicato equilibrio tra la dolcezza del malto e il carattere del luppolo.Aspettatevi sapori tostati in primo piano seguiti da un finale pulito e chiaro. Così buono Carver Brewing Dunkel ha vinto l'oro al GABF 2013.

Matteo Poteri

Dopo aver trascorso gran parte della sua vita a inseguire i tornado, Mathew ha deciso di inseguire la birra come scrittore, storico e bevitore. Possiede un Master in Comunicazione scritta e Storia e pubblica regolarmente in formato cartaceo e digitale su varie pubblicazioni di birra e liquori. Quando non scrive (o non beve birra) trascorre il tempo con la famiglia guardando lo sport, leggendo libri di storia e sognando auto d'epoca che non può permettersi.

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