Spio con il mio piccolo occhio qualcosa di diverso sull’etichetta 1554 di New Belgium. Mentre prima si chiamava Enlightened Black Ale ora si dice Black Lager. Perché Nuovo Belgio, cosa significa tutto questo?
Hai cambiato la ricetta che hai perfezionato a partire dall’anno 1554? Gli appassionati di birra artigianale devono fare scorta di 1554 bottiglie come se si preparassero per l'apocalisse della birra artigianale?
Birrificio Coronado San Diego ca
La 1554 è una Enlightened Black Ale o una Black Lager?
Le Ale sono birre fermentate con lievito ad alta fermentazione e tipicamente fermentano a temperature più calde rispetto alle lager. Le lager tipicamente fermentano con lievito a bassa fermentazione a temperature più fredde. Puoi dare un'occhiata alla birra di CraftBeer.com glossario per saperne di più su questo.
Ma c’è sempre quella zona grigia. Ad esempio ci sono molte birre ibride come la Kölsch alla tedesca e le altbier che utilizzano lieviti tradizionali in ambienti di fermentazione non tradizionali.
Ok, quindi la 1554 è una birra o una birra chiara? In un recente post sul blog hai notato la modifica a 1554?
Ma perché cambiare etichetta? A causa del Texas, ovviamente. Aspetta, Texas?
diversi tipi di birra spiegati
Fino a poco tempo fa il Texas aveva una legge che stabiliva che qualsiasi birra con un ABV superiore al 5% doveva essere etichettata come ale o liquore al malto. Dato che la 1554 è una specie di birra, e poiché volevamo venderla in Texas, l'abbiamo etichettata come 'Enlightened Black Ale'.
Anche se le leggi nel mondo della birra artigianale potrebbero cambiare (evviva!), la nostra amata 1554 rimarrà esattamente la stessa nonostante il cambio di etichetta. Ma non sarebbe comunque male fare scorta di 1554, solo per buona misura.
Bambole Tiffany
Tiffany Lutke è un'ex stagista del Craft Beer Program presso la Brewers Association. Ha trascorso le sue giornate da bambina nel piccolo birrificio artigianale che suo padre possedeva sulla costa orientale, cosa che l'ha portata ad amare i birrifici piccoli e indipendenti. Quando non sta versando birra nella taverna della Upslope Brewing Company a Boulder, condivide pinte con vecchi amici nelle sue birrerie preferite come The Mayor of Old Town a Fort Collins Colo.
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