Il brewpub originale di Asheville di Wicked Weed Brewing.Sarà presente la Wicked Weed Brewing con sede ad Asheville, nella Carolina del Nord acquisito da The High End di Anheuser-Busch una divisione di AB-InBev, secondo un comunicato stampa diffuso mercoledì.
Wicked Weed è stata fondata nel 2012 daWalt e Luke Dickinsone gli amici RyanRick e Denise Guthy.
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Il birrificio è noto perle sue birre acide e originali invecchiate in botte, tra cui Pernicious IPA e la sua serie Angel e gestisce quattro strutture ad Asheville: un brewpub in centro, la taproom dedicata all'acido, The Funkatorium on il versante sud punteggiato di birrifici un impianto di produzione e una struttura di formazione nel birrificio.
I termini dell'accordo tra il colosso della birra e Wicked Weed non sono stati resi noti. Sarà soggetto all’approvazione normativa.
Il birrificio Asheville è l'ultimo piccolo birrificio acquistato da The High End. Il portafoglio della divisione AB-InBev comprende Goose Island Blue Point 10 Barrel Elysian Golden Road Four Peaks Breckenridge Brewery Devils Backbone e Karbach Brewing Co. Prima dell'annuncio di oggi Karbach è stato l’ultimo acquisto della High End annunciato nel novembre 2016.
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La Brewers Association, l'organizzazione associativa senza scopo di lucro per i birrai realizzati dai birrai definisce un birrificio artigianale come piccola tradizionale e indipendente.
Secondo statistiche recenti della BA i produttori di birra artigianale detengono una quota di volume superiore al 12% del mercato della birra statunitense. Degli oltre 5.300 birrifici operativi negli Stati Uniti alla fine del 2016, il 99% sono piccoli e indipendenti.
Jess Baker
Jess Baker partecipò a una festa della birra nel 2010 e si rese conto che la birra aveva fatto molta strada da quella che suo padre beveva dagli anni '70. È stata caporedattrice di CraftBeer.com dalla primavera del 2016 alla primavera del 2020, raccontandovi storie sulle persone che sono il cuore pulsante della produzione di birra artigianale negli Stati Uniti. È una runner, una fan sfegatata di Springsteen, una mamma che è sempre alla ricerca di birrifici per famiglie e sempre alla ricerca di un facchino dannatamente bravo.
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