Valutare l’acquisto di Karbach Brewing da parte di InBev

La Karbach Brewing del Texas è diventata l'ultimo piccolo birrificio ad essere acquisito da una divisione di The High End

Il birrificio di Houston ha cinque anni e produce diverse birre tutto l'anno, tra cui Hopadillo IPA e Weekend Warrior Pale Ale.

L’annuncio arriva pochi giorni dopo che il CEO di AB-InBev ha dichiarato che i consumatori sono un po’ stanchi della scelta. È un’affermazione che non ha senso.

bionda vivace

Dopotutto, la libertà di scelta è un valore centrale della nostra democrazia e un principio fondamentale ' scrive la Bob Pease Brewers Association

Comprendendo questo, i commenti di Brito sulle preferenze del 'consumatore' mi dicono qualcos'altro: è un'ipotesi creata per il bene superiore di un birrificio, continua Pease. La Brewers Association (BA) è l'associazione di categoria senza scopo di lucro dedicata ai piccoli e indipendenti produttori di birra americani; la BA è anche l'editore di CraftBeer.com.

ne ho scritto recentemente e lo ripeto: è del tutto ragionevole che gli amanti della birra vogliano vedere il loro birrificio locale incluso nel menu dei rivenditori, ma sfortunatamente non è garantito.

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Non commettere errori: a causa di questi recenti acquisti, praticamente ogni piccolo birrificio statunitense deve ora competere per il posizionamento sugli scaffali dei negozi di liquori o sul menu dei ristoranti con uno o più marchi di birra di proprietà dell'ABI, dove ciò non avveniva solo pochi anni fa. Questo è davvero dirompente come il loro nuovo Zx Ventures si propone di fare ad esempio da il loro recente acquisto in un negozio di birra fatta in casa di Northern Brewer.

Siamo un incubatore di gruppi di crescita dirompente globale e un team di venture capital sostenuto da una delle più grandi multinazionali del mondo, Anheuser-Busch InBev. Il nostro mestiere sta sognando come sarà il futuro oggi. ~Zx Ventures

La definizione di Brewers Association di un birrificio artigianale americano è un piccolo birrificio tradizionale e indipendente .

Piccolo– Produzione annua di 6 milioni di barili di birra o meno (circa il 3% delle vendite annuali negli Stati Uniti). La produzione della birra è attribuita alle regole dell'alternanza di proprietà. Indipendente– Meno del 25% del birrificio artigianale è posseduto o controllato (o interesse economico equivalente) da un membro del settore delle bevande alcoliche che non è esso stesso un birrificio artigianale. Tradizionale– Un produttore di birra che depone la maggior parte del volume alcolico totale della bevanda in birre il cui sapore deriva da ingredienti di produzione della birra tradizionali o innovativi e dalla loro fermentazione. Le bevande aromatizzate al malto (FMB) non sono considerate birre.

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Il nocciolo della questione che circonda l’acquisto di grandi produttori di birra artigianale è questo: i conglomerati hanno un migliore accesso alle materie prime e un percorso più semplice verso il mercato rispetto ai birrifici piccoli e indipendenti, il che è motivo di preoccupazione.

Come portavoce dei piccoli birrifici artigianali indipendenti e come amante della birra, sono qui per dire che oggi e domani avremo un aspetto positivo per la birra, a patto che un'azienda principale non diventi uno sportello unico per la bevanda. Diversità. Diversità. È ciò che rende il nostro Paese e la nostra cultura della birra il meglio possibile.

Giulia Hertz

Julia Herz è il direttore esecutivo dell'American Homebrewers Association. Un giudice della birra BJCP e la certificazione Cicerone® Julia sono coautori del gratuito Birra CraftBeer.com anche Abbinamento Birra (Voyageur Press). Nonostante il suo lungo curriculum si considererà sempre una principiante della birra in un viaggio senza fine per saperne di più sulla birra artigianale.

Monaco di Baviera è buia

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