Bull City Burger and Brewery, un birrificio della Carolina del Nord, questo mese ha un hamburger di tarantola nel suo menu. (Facebook/Bull City Burger and Brewery)Per molti di noi niente va meglio con una birra artigianale di un hamburger denso e succoso. Come se gli hamburger alla birra potessero diventare creativi e talvolta pancetta e formaggio semplicemente non bastano. È noto che le uova fritte, il foie gras o anche il burro di arachidi e la gelatina abbelliscono la parte superiore degli hamburger, ma anche l'amante più avventuroso degli hamburger potrebbe pensarci due volte Hamburger e birrificio di Bull City la voce di menu speciale di. Il brewpub di Durham, nella Carolina del Nord, prende sul serio le sue birre e non ha mai incontrato una carne che non mangerebbero. Nel menu di questo mese: un hamburger di tarantola.
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Ogni aprile Bull City Burger festeggia Mese della carne esotica . Il brewpub offre ai clienti l'opportunità di assaggiare alcune carni non così tradizionali, dai grilli ai conigli, al cammello e all'alligatore e tutto il resto. La voce del menu che ha ricevuto più attenzione quest'anno - sì, l'hamburger di tarantola - è così avventurosa che non puoi nemmeno ordinarla dal menu.
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Per avere la possibilità di affondare i denti nell'hamburger di tarantola di Bull City devi entrare La sfida della tarantola e spero di vincere una lotteria per il piacere. Esatto, se vuoi avere la possibilità di mangiare un ragno gigante su un hamburger dovrai essere davvero fortunato.
I concorrenti della sfida devono informarsi presso il brewpub e fornire il proprio nome e numero di telefono per essere contattati in caso di vittoria. Ad oggi oltre 150 persone hanno partecipato alla Tarantula Challenge. Se il tuo numero della lotteria viene pubblicato sui canali dei social media del birrificio, hai due giorni per avere la possibilità di cenare con un hamburger di manzo allevato al pascolo della Carolina del Nord adornato con salsa di peperoncino piccante tarantola arrostita al forno e un contorno di patatine fritte per $ 30. 
Se le tarantole non fanno per te, la celebrazione del mese della carne esotica ha presentato un serraglio di altre proteine non tradizionali, tra cui gumbo di tartaruga, cricket, patatine sottaceto, polpette di renna e curry di pitone.
cosa c'è la pilsner nella birra?
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Il Mese della Carne Esotica (EMM) è un'opportunità per sperimentare i gusti che altre culture apprezzano ogni giorno. È un'occasione per conoscere nuovi sapori e aumentare la tua consapevolezza culturale, spiega il sito web di Bull City Burger and Brewery. È anche divertente! EMM è un'opportunità per uscire dagli schemi e sperimentare ingredienti audaci, freschi ed entusiasmanti.
birrifici del nord-ovest
Allora che tipo di birra artigianale si abbina a un hamburger di tarantola?
L'esoscheletro del ragno ricorda molto il guscio dei gamberetti e la nostra Pratt Pilsner è perfetta con il sapore dei crostacei, riferisce Seth Gross di Bull City, che si è affrettato a sottolineare che, sebbene questi ingredienti possano essere esotici per noi, sono comuni in tutto il mondo.
Mi piace insegnare alle persone la diversità del cibo e dei cibi alternativi apprezzati da altre culture. Quindi, che si tratti di un hamburger di tarantola, di un hamburger di insetti o di un hamburger di cammello, sono felice che la gente apprezzi il nostro cibo.
Se sei interessato a partecipare alla Tarantula Challenge, l'iscrizione durerà fino al 29 aprile. Se perdi quest'anno devi considerare in tempo quale di Le birre di Bull City si abbinerebbe meglio con un hamburger di tarantola l'anno prossimo.
Andy Sparhawk
birra tedesca hefe
Andy Sparhawk, redattore capo ad interim della Brewers Association per CraftBeer.com. Andy è un giudice di birra certificato Cicerone® e BJCP. Vive a Westminster, in Colorado, dove è un appassionato appassionato di birra artigianale. A volte Andy è ispirato a scrivere delle sue esperienze con la birra artigianale e se non sono troppo ridicole potresti vedere i risultati qui su CraftBeer.com.
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