Jason (direttore artistico di BA Magazine) e Melissa Smith brindano con birra fatta in casa Foto ©: Melissa Beck PhotographySettantacinque giorni... la mia adorabile fidanzata mi ha gentilmente avvisato.
Rimasi a bocca aperta. Ci siamo appena fidanzati ho pensato. È strano come queste cose ti sorprendano di sorpresa. Pensavo che avessimo tutto il tempo per capire le cose che mi erano state assegnate, come scegliere il mio vestito... e la birra. (Soprattutto la birra.)
Sembra una sciocchezza ma in questa cerimonia così importante la birra artigianale dovrà essere all'altezza. Non solo la fantastica bevanda della birra ha avuto un ruolo speciale nelle nostre vite e nella nostra relazione, ma il matrimonio stesso è un'opportunità per i nostri amici più stretti e la nostra famiglia di celebrare e condividere il nostro amore reciproco mentre iniziamo questo nuovo capitolo della nostra vita. Cosa farò, servirò loro del vino? Pshh.
birra di ritorno al vermont
Non sto scherzando quando dico che la frase L'inferno non ha furia come un fanatico della birra che si sposa è stata lanciata più di una volta nella pianificazione dell'affare Sparhawk-Twining. Quindi ho pensato di documentarti come la futura signora Sparhawk e io abbiamo birralizzato il nostro matrimonio senza rendere il nostro matrimonio esplicitamente a tema birra. Dato che non abbiamo ancora avuto il nostro grande giorno, ho chiesto ai miei colleghi della Brewers Association di condividere alcune delle loro foto di matrimonio a tema birra.
Nate (BA Senior Web Developer) e Joy Zander. Foto © Timothy Faust Fotografia 
Tara (responsabile dell'ufficio BA) e Chris Forster sono fuggiti con una birra artigianale in mano.Il luogo
Sì, abbiamo pensato di celebrare il nostro matrimonio in un birrificio. No, non celebreremo il nostro matrimonio in un birrificio. Presta attenzione a queste parole: se il birrificio non si promuove già come un luogo che ha o è disposto a ospitare matrimoni, probabilmente non vuole avere alcuna parte nell'ospitare il tuo. Ha senso; lo abbiamo accettato e dovresti farlo anche tu.
Invece abbiamo scelto un locale che non possiede una licenza per i liquori. Il valore che ne ottieni è duplice. Uno: è molto meno costoso acquistare la propria birra che trattare con un locale che si avvale di altri intermediari. Due: se un locale ha la propria licenza per i liquori, di solito ha un fornitore preferito con una selezione di birre limitata. Ciò si è rivelato inaccettabile per due appassionati di birra che si sono sposati. Abbiamo selezionato un luogo che ci permettesse di portare tutto ciò che volevamo; l'unico problema è che non consente i fusti. Vedremo quanto diventerà difficile tra un paio di mesi.
Lo stile
Odierei essere descritto come in grado di occuparmi solo dei rinfreschi. Ho anche altri compiti di preparazione al matrimonio, come quello che indosseremo io e i miei testimoni dello sposo. Al momento sto finalizzando le domande importanti dei miei ragazzi - affittare o acquistare un abito o uno smoking - ma una delle prime decisioni che ho preso sul guardaroba è stata quella di indossare boutonnieres di luppolo. Questi verranno fatti dal fiorista che la mia fidanzata ha assunto e sembreranno davvero fantastici appuntati su un risvolto blu notte. Quindi oltre all'affitto/acquisto/abito/smoking, io e i miei ragazzi decideremo anche su Cascade o Chinook.
Sarah (coordinatrice del progetto BA) e suo marito Joey Wolf hanno rinunciato allo smoking e hanno optato per colori vivaci e birra artigianale!La cerimonia
Quante volte dovresti poter usare la birra come metafora del tuo amore per qualcuno nei tuoi voti? Immagino che lo scopriremo, ma anche io penso che potremmo esagerare. Parlando di esagerazioni, faremo infilare il luppolo attraverso la terrazza che è il fulcro della cerimonia.
Il fiorista ha detto che per fare questo lavoro ha bisogno di circa 15 piedi continui di bine (la parola per le piante che includono il luppolo che si arrampicano a spirale attorno a una struttura di supporto). Anche se commercialmente sono comuni ceppi da luppolo da 15 piedi, non molte piante di luppolo coltivate in casa raggiungono quella lunghezza. Ho contattato un'azienda agricola locale che coltiva luppolo per ragioni estetiche e i coltivatori mi hanno detto che me lo avrebbero venduto a un prezzo estremamente buono, ma avrei potuto coprire le mie scommesse con altre opzioni in caso di raccolto difficile.
Gary Glass (direttore dell'AHA) e il suo buon amico Danny Williams hanno festeggiato con un'IPA.L'accoglienza
Facciamo festa! Ok, non sarà tutto birra - non sono un mostro - ma la selezione della birra è stata pensata molto. Serviremo stili commerciali e birra fatta in casa (un altro vantaggio di un locale senza licenza per i liquori).
birra di Los Angeles
Abbiamo in programma di avere a disposizione tre birre fatte in casa. Il primo è attualmente in fase di fermentazione. Sarà un imperiale birra scura al latte che abbiamo preparato in precedenza e che alla gente è piaciuto. Quindi abbiamo in programma di preparare una birra scura luppolata e una brucia ma con achillea . Se non hai mai fatto la birra in casa prima, ti suggerirei di farti coinvolgere dai nostri amici del Associazione americana degli homebrewers per guidarti.
Il resto della birra verrà acquistato da birrifici artigianali locali e di tutto il paese. Per capire quanta birra devi acquistare per il tuo matrimonio, molti siti di matrimoni offrono calcolatrici .
Uno svantaggio di fornire la propria birra per il matrimonio è che sei responsabile della consegna fisica della birra al matrimonio. Mantenere la birra fredda e assicurarti che sia a portata di mano quando dovresti scattare foto con i tuoi testimoni dello sposo sarà una sfida.
Jason (direttore artistico di BA Magazine) e Melissa Smith hanno celebrato un matrimonio a tema birra. Completo di etichette da lui progettate e birra fatta in casa da lui realizzata. Foto ©: Melissa Beck FotografiaLa cena
Il matrimonio tra birra artigianale e cibo è paragonabile solo al matrimonio di due anime affini: ci conosci, vero? Beh, almeno non sarò l'unico personaggio scadente al matrimonio dato che il ricevimento offrirà un tagliere di formaggi internazionali.
A cena prevediamo un servizio di birra al tavolo. La maggior parte delle cene seduti prevede un servizio di vino con server che vanno in giro offrendo agli ospiti la possibilità di scegliere tra rosso o bianco. È stato un po' sorprendente per me che il coordinatore del matrimonio sembrasse confuso su come ciò potesse funzionare per la birra. In un certo senso abbiamo dovuto venderlo sul fatto che le bottiglie di birra potevano avere esattamente la stessa dimensione e forma delle bottiglie di vino e che i camerieri avrebbero offerto solo due birre invece di due vini. Per la portata principale gli ospiti potranno scegliere tra una birra scura fatta in casa o un'altra opzione che stiamo ancora decidendo. Il punto è: non lasciare che le tradizioni vinicole profondamente radicate ostacolino le tue preferenze sulla birra.
Chris (BA Events Manager) e Nikki Williams hanno organizzato una cena di prova abbinata a birra e cibo presso il birrificio Wynkoop a Denver Colo.La torta
Quando si tratta del taglio della torta e dei brindisi, abbiamo una cultura del vino predefinita quando si tratta di matrimoni. Onestamente, però, lo champagne non è una delle peggiori bevande da abbinare alla torta nuziale? Birra in soccorso!
Uno dei miei abbinamenti più memorabili di sempre è stato la torta bianca acquistata in negozio Curieux di Allagash Brewing . Quindi avremo sicuramente della birra artigianale per brindare e abbinare alla torta... ma aspetta, c'è di più! Una porzione della nostra torta da Tee sarà fatto con birra scura e avrà dei fantastici pretzel canditi cosparsi sopra.
La torta dello sposo di Chris e Nikki William era più simile a un santuario della birra e del cibo, completo di una Odell Brewing Co. St. Lupulin e del libro di Charlie Papazian The Complete Joy to Homebrewing.Organizzare un matrimonio può essere difficile e stressante. Ho la fortuna di avere molte persone care disposte ad aiutare e un partner straordinario che è eccezionale nell'organizzare e si prende cura delle mie idee per il matrimonio, anche se servono solo ad aggiungere più birra artigianale all'equazione.
Se stai pianificando un matrimonio, ti incoraggio a rubare una qualsiasi delle mie idee o a contattarmi con domande. Sono felice che la nostra sede sia stata aperta ai nostri colpi di scena sul matrimonio tradizionale e spero che sempre più sedi riconoscano il valore nel catering per le coppie di birra artigianale.
E dopo tutta questa pianificazione non vedo l’ora di condividere una birra speciale per la prima volta mentre iniziamo il resto della nostra vita insieme.
a cosa serve un koozie
A sinistra: Erin (Coordinatore iscrizione BA) e Gary Glass A destra: Kerry (Grafico senior BA) e Mike Fannon 
Andy Sparhawk
Andy Sparhawk, redattore capo ad interim della Brewers Association per CraftBeer.com. Andy è un giudice di birra certificato Cicerone® e BJCP. Vive a Westminster, in Colorado, dove è un appassionato appassionato di birra artigianale. A volte Andy è ispirato a scrivere delle sue esperienze con la birra artigianale e se non sono troppo ridicole potresti vedere i risultati qui su CraftBeer.com.
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