TALLAHASSEE FL – La Proof Brewing Company è lieta di annunciare l'intenzione di iniziare i lavori di ristrutturazione dell'edificio di 34.000 piedi quadrati dell'ex Coca-Cola Bottling Company su 
Strada di Monroe sud. Il trasferimento di Proof Brewing Co. al 1320 South Monroe, vicino al cuore della capitale, sarà caratterizzato da una sala degustazione ampliata, da un negozio al dettaglio, da uno spazio per eventi privati, da una cucina e da una birreria all'aperto. La struttura sarà situata in posizione centrale, vicino alla riqualificazione di South Monroe e al quartiere del centro, a pochi passi dal bellissimo Cascades Park. L'espansione della produzione del birrificio prevede miglioramenti dell'efficienza, un laboratorio di controllo qualità e ulteriore capacità di fermentazione. In totale, la ristrutturazione e l’espansione aumenteranno la potenziale capacità produttiva della struttura a 30.000 barili con ulteriore spazio di crescita.
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Siamo entusiasti di continuare la nostra crescita in South Monroe Street, ha affermato Byron
Dal 2012 Proof Brewing Co. ha registrato una crescita esplosiva raddoppiando la produzione ogni anno con 6000 barili prodotti nel 2017. L'edificio più grande e la capacità di fermentazione aggiuntiva consentiranno allo staff della birra di espandere la produzione della linea principale di birre audaci e saporite di Proof Brewing Co.. Proof Brewing Co. aggiungerà altri marchi confezionati in lattina oltre al popolarissimo Eightfive-0 Pale Ale americana e la birra Wit in stile belga Mango Wit. I lavori di ristrutturazione dello storico edificio della Coca-Cola Bottling Company, costruito nel 1948, inizieranno a marzo 2018 con l'intenzione di aprire entro l'inverno del 2018. Il rinnovamento di questa struttura consentirà a Proof Brewing Co. di aumentare la produzione a oltre 15.000 barili entro i primi due anni. Proof Brewing Co. impiega attualmente trenta membri dello staff tra la sala di degustazione, l'impianto di produzione e l'amministrazione. La nuova struttura richiederà dipendenti e personale di supporto aggiuntivi man mano che verranno raggiunti nuovi mercati in tutto lo stato della Florida e oltre.
Questo sarà un anno di crescita e sviluppo per Proof Brewing Company. Siamo orgogliosi della nostra crescita a Tallahassee e siamo entusiasti di reinvestire nella comunità che ci ha così supportato. Sarà un'esperienza straordinaria rivitalizzare un edificio storico vicino al fiorente quartiere centrale di Tallahassee, a South Monroe. Reintrodurre posti di lavoro nel settore manifatturiero in questo distretto per servire la comunità di Tallahassee sarà un viaggio molto entusiasmante, ha affermato Byron
La sala degustazione servirà le birre alla spina di Proof Brewing Co. tutto l'anno oltre alla birra stagionale e al lotto pilota. Potrete gustare birre in loco mentre vi rilassate nella sala degustazione adatta alle famiglie e giocare con giochi all'aperto nella birreria all'aperto. La merce e le varietà di confezioni saranno disponibili per l'acquisto presso il banco vendita al dettaglio. Il bar della sala degustazione riempirà i growler e i crowler da asporto.
CHI SIAMO:
Proof Brewing Company è il primo e il più grande birrificio di produzione indipendente di Tallahassee
Fondata da Byron www.proofbrewingco.com Facebook: PBCBeer Twitter: proofbrewingco e Instagram: proofbrewingco
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