La birra bionda in stile belga è tipicamente facile da bere con un amaro di luppolo basso ma gradevole. Si tratta di una birra di corpo da leggero a medio con un leggero aroma di malto e un carattere speziato e talvolta fruttato di esteri. A volte viene aggiunto zucchero per alleggerire il corpo percepito. Questo stile ha una dolcezza media e non è amaro come le tripel in stile belga o le strong ale dorate. Di solito è brillantemente chiaro. L'impressione generale è l'equilibrio tra la leggera dolcezza delle spezie e i sapori di esteri fruttati da bassi a medi.
Categoria:Stili belgi
Pallido scuro4-7 SRM (Colore) Basso Alto15-30 IBU (Amaro) Basso Alto6,3-7,9% ABV (alcol)Abbinamenti gastronomici
- Pollo in agrodolce
- Brie
- Torta di cibo angelico
Cristalleria
Tulipano
45-50 °F
Esempi commerciali
- Bionda Allagash Brewing Co.
- Bionda Tiburon Marin Brewing Co.
- Oro massiccio Cannonball Creek Brewing Co.
Aspetto
Colore
Da ambrato pallido ad ambrato chiaro
Chiarezza
Da chiaro a brillante
Birrificio in muratura
Carbonatazione (visiva)
Bolle a crescita medio-veloce
Sapore/aroma
Alcol
Da lieve a notevole
Salto
Il sapore e l'aroma del luppolo non sono percepiti come bassi. L'amaro del luppolo è da molto basso a basso
Malto
L'aroma e il sapore del malto sono bassi
Esteri
Possono essere presenti aromi fruttati di esteri da bassi a medi, bilanciati con leggeri aromi di malto e spezie
Fenoli
Speziato
Sensazioni
Corpo
Da debole a moderato
Carbonatazione
Da medio ad alto
Lunghezza finale
Corto
Attenuazione
Medio - Alto
Ingredienti
Luppolo
Hallertau
Malto
Pilsner Maltato di Grano Aromatico
Acqua
Varia
Lievito
Ma
birra festiva
