Torta irlandese Stout allo zenzero

Tempo di preparazione:1 ora| Prodotto: 8

Ingredienti

• 1 tazza di birra scura irlandese secca
• 1 tazza di melassa
• 1/2 cucchiaio di bicarbonato di sodio
• 3 uova grandi
• 1/2 tazza di zucchero semolato
• 1/2 tazza di zucchero di canna scuro ben confezionato
• 3/4 tazza di olio di vinaccioli o vegetale
• 2 tazze di farina per tutti gli usi
• 2 cucchiai di zenzero macinato
• 1 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
• 3/4 cucchiaini di cannella in polvere
• 1/4 cucchiaino di chiodi di garofano macinati
• 1/4 cucchiaino di noce moscata appena grattugiata
• 1/4 cucchiaino di cardamomo macinato
• 1 cucchiaio di zenzero fresco sbucciato grattugiato

Indicazioni

1. Per fare questo Stout irlandese torta allo zenzero preriscaldare il forno a 350 ° F.
2. In una grande casseruola a fuoco alto unire la birra scura e la melassa e portare a ebollizione. Spegni il fuoco e aggiungi il bicarbonato. Lasciare riposare finché la schiuma non si dissolve.
3. Nel frattempo in una ciotola sbatti insieme le uova ed entrambi gli zuccheri. Sbattere nell'olio.
4. In una ciotola separata sbatti insieme la farina, lo zenzero, il lievito, la cannella, i chiodi di garofano, la noce moscata e il cardamomo.
5. Unisci il composto robusto con il composto di uova, quindi sbatti questo liquido nel composto di farina metà alla volta.
6. Aggiungere lo zenzero fresco e mescolare per unire.
7. Versare l'impasto nella teglia e cuocere per 1 ora o fino a quando la parte superiore non ritorna indietro quando viene premuta delicatamente.
8. Non aprire il forno finché la torta non è quasi pronta altrimenti il ​​centro potrebbe cadere leggermente. Trasferire su una gratella per raffreddare.

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