I fondatori di Lucky Envelope e Highland Brewing ad Asheville, nella Carolina del Nord.Quello di Seattle Preparazione della busta fortunata E Birra delle Highland ad Asheville, nella Carolina del Nord, sono distanti 2600 miglia, ma i birrifici di proprietà cinese-americana si stanno unendo per una birra in collaborazione per il Capodanno cinese per celebrare l'anno del topo di metallo.
Entrambi i birrifici sono gestiti e posseduti da cinesi americani, una rarità nella scena della birra artigianale, dove secondo un sondaggio del 2019 l'88% dei proprietari di birrifici sono bianchi I birrifici artigianali ritrovano sapore e flessibilità con il riso )
birrai non comuni
Preparare la Metal Rat Hazy IPA
I birrai di Highland Brewing e Lucky Envelope collaborano a una birra per celebrare il capodanno cinese.La decisione di produrre una IPA nebulosa è nata dal fatto che entrambi i birrai Barry Chan di Lucky Envelope e Trace Redmond di Highland Brewing amano le IPA grandi e succose secondo Leah Wong Ashburn, proprietaria e presidente della famiglia di seconda generazione di Highland Brewing.
Volevamo creare una birra che piacesse a molte persone e l'idea della cultura dietro il nome, quindi abbiamo creato la Metal Rat Hazy IPA Chan dice.
La birra Metal Rat Hazy IPA utilizzerà il luppolo Lotus come un cenno all'eredità cinese. La birra della collaborazione utilizza cereali provenienti sia dallo stato di Washington che dalla Carolina del Nord, conferendole un collegamento locale per entrambi i birrifici.
I team di Highland e Lucky Envelope sono stati coinvolti nella realizzazione della Metal Rat Hazy IPA. I capi birrai si sono recati nei rispettivi birrifici per produrre la birra collaborativa.
cos'è una birra chiara messicana?
La mia speranza è che gli appassionati di birra sentano i benefici della collaborazione nella creazione di una grande birra con aspetti di etnia e autenticità alla base della storia, afferma Wong Ashburn.
ne stile ipa
Metal Rat Hazy IPA sarà rilasciata a Seattle presso Lucky Envelope Brewing e ad Asheville presso Highland Brewing il 25 gennaio. Questa sarà la prima celebrazione del capodanno cinese presso Highland Brewing e la quarta per Lucky Envelope. In entrambi i birrifici saranno disponibili anche prodotti commemorativi della collaborazione e del capodanno cinese. Oltre alla Metal Rat Hazy IPA, Lucky Envelope rilascerà una serie di birre la settimana che precede la celebrazione del capodanno cinese sabato 25 gennaio.
Grazia Madigan
Grace Madigan è una libera professionista con sede a Seattle WA che ama esplorare la scena della birra artigianale della città in bicicletta quando non piove. Oltre a godersi una pinta con gli amici, adora trovare nuovi posti dove mangiare e andare agli spettacoli.
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