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La missione di CraftBeer.com è portarti storie sulle persone dietro i piccoli birrifici americani. Ogni anno al Great American Beer Festival diamo vita a questa missione attraverso il nostro Sit

Siamo entusiasti di annunciare il Sit Grande Festival della Birra Americana per ascoltare le loro storie e provare alcune delle loro birre preferite.

Birrificio Cavallo Arrabbiato Montebello

Sedersi

Giovedì 3 ottobre

18:30 – Come rimandare indietro una birra al bar nel modo giusto! con Bridget Gauntner e il sottocomitato per la qualità della birra alla spina della Matt Meadows Brewers Association

Va bene rimandare una birra al bar se non ha il sapore giusto! Matt Meadows e Bridget Gauntner del sottocomitato per la qualità della birra alla spina della Brewers Association ti daranno consigli su come farlo con tatto. Scopri le linee pulite della vetreria per versare correttamente e cosa cercare come amante della birra.

19:30 – Garrett Oliver Mastro Birraio Brooklyn Brewery Brooklyn NY

Garrett Oliver è il mastro birraio della Brooklyn Brewery, autore di The Brewmaster's Table e redattore capo di The Oxford Companion to Beer. Durante i suoi 30 anni di carriera ha apportato molte innovazioni alla produzione della birra artigianale, comprese le prime collaborazioni al mondo nella produzione di birre basate sulla fermentazione secondaria di cocktail su fecce naturali di vino e sidro e un'attenzione particolare ai talenti culinari della birra. Garrett ha ospitato più di 1000 cene e degustazioni di birra in 17 paesi. Nel 2014 è diventato il primo birraio a vincere il prestigioso James Beard Foundation Award for Outstanding Wine Beer or Spirits Professional.

20:30 – Jake Kempster Strano lato Ales Grand Haven MI

Jake Kempster ti racconta la storia dietro Odd Side Ales, un birrificio nel Michigan occidentale noto per le sue birre artigianali creative nella regione dei Grandi Laghi. Con l'obiettivo di rimanere creativamente all'avanguardia nello stile della birra artigianale, Odd Side si impegna a introdurre nuove ricette che spingono i confini delle combinazioni di sapori e delle categorie di birra artigianale.

Venerdì 4 ottobre

18:30 – Birrificio Mari e Will Kemper Chuckanut

Chuckanut Brewery è un pluripremiato birrificio di Bellingham Washington. I fondatori Mari e Will Kemper hanno avviato il birrificio nel 1984 e amano creare birra e cibo eccezionali in un ambiente stimolante, amichevole e vivace. Chuckanut è stato riconosciuto come Small Brewpub/Brewer of the Year nel 2009 e nel 2011. Amano quello che fanno e sicuramente adorano parlare di birra. Vieni a conoscerli.

19:30 – Josh Noel Chicago Tribune e autore di Stout invecchiata in botte e tutto esaurito: Goose Island Anheuser-Busch e come la birra artigianale è diventata un grande business

Il giornalista Josh Noel scrive di birra e dell'industria della birra per il Chicago Tribune dal 2009. È autore di Stout invecchiata in botte e tutto esaurito: Goose Island Anheuser-Busch e come la birra artigianale è diventata un grande business che racconta la storia dell’ascesa della birra artigianale da sfavorita perdente a forza globale che richiede l’attenzione delle più grandi aziende produttrici di birra del mondo. È stato nominato Barrel-Aged Stout and Selling Out miglior libro del 2018 dalla Gilda nordamericana degli scrittori di birra.

20:30 – Arco di Shyla Sheppard

Dopo quasi un decennio trascorso a investire e sostenere i sogni di altri imprenditori, Shyla ha lasciato la sua posizione presso una società di investimenti a impatto sociale alla fine del 2013 per perseguire la propria nicchia nel mondo della birra artigianale. Con l'amore per la produzione di birra artigianale, l'intrattenimento e il design, insieme al supporto della sua famiglia partner e dei suoi amici, ha accettato la sfida di sviluppare Bow

Sabato 5 ottobre (sessione pomeridiana)

13:30 | Sedersi

Unisciti a Brian Perkey del produttore di lievito Lallemand Brewing per un assaggio e una discussione sul ceppo di lievito per birra bioingegnerizzato SOURVISIAE®. Sourvisiae® contiene una singola modificazione genetica, il gene della lattato deidrogenasi proveniente da un microrganismo alimentare, che consente al lievito di produrre alti livelli di acido lattico, il composto principale che conferisce alle birre acide il loro sapore. Hai il coraggio di provare questo lievito di birra?

14:30 – Birrificio Judd Belstock Dos Luces Denver

Per migliaia di anni Chicha e Pulque sono state le due luci che illuminavano la strada dei birrai nelle Americhe. Prodotte con ingredienti senza glutine, mais e aguamiel, queste birre sono ricche di sapore e profonde di storia. Il birrificio Dos Luces cerca ispirazione in queste tradizioni e mira a esplorare le vaste possibilità che questi ingredienti americani racchiudono. Unisciti al fondatore Judd Belstock e scopri qualcosa di vecchio e nuovo, complesso e semplice.

Sabato 5 ottobre (Sessione serale)

18:30 | Collin McDonnell Pollaio Birra Santa Rosa CA

Fondata nel 2011, HenHouse Brewing produce birre fantastiche alla ricerca di nuovi e interessanti tipi di deliziosi. Unisciti al co-fondatore Collin McDonnell mentre parla delle birre che ama produrre e bere a HenHouse.

19:30 | Andy e Alicia Barr FiftyFifty Brewing Truckee CA

FiftyFifty Brewing Co. è meglio conosciuta in tutto il mondo per la sua Eclipse Barrel-Aged Imperial Stout. Il birrificio è elogiato anche per i suoi altri stili, tra cui Donner Party Porter West Coast Haze e TRK. FiftyFifty ha vinto il Brewery Group of the Year al Great American Beer Festival 2018.

20:30 | Sedersi

Christopher stava tornando a casa dal suo lavoro come birraio in un birrificio della Georgia quando un incidente cambiò tutta la sua vita. Ora è alla guida di Bottleshare, una nuova organizzazione no-profit nel settore delle bevande artigianali che mira a sostenere i lavoratori del settore e le famiglie che vivono difficoltà al di fuori del luogo di lavoro. Christopher condivide la sua potente storia e la missione di Bottleshare.

Non vediamo l’ora di vedervi al GABF 2019.

CraftBeer.com è interamente dedicato ai birrifici statunitensi piccoli e indipendenti. Siamo pubblicati dalla Brewers Association, il gruppo commerciale senza scopo di lucro dedicato alla promozione e alla protezione dei piccoli birrifici artigianali americani. Le storie e le opinioni condivise su CraftBeer.com non implicano l'approvazione o le posizioni assunte dalla Brewers Association o dai suoi membri.