Un birrificio a conduzione familiare nella piccola città di Oxford, nel Michigan, ha vinto medaglie d'oro in due concorsi internazionali sulla birra. HomeGrown Brewing Company ha ricevuto una medaglia d'oro all'Expo mondiale della birra e una medaglia d'oro, una medaglia di bronzo e il titolo di Michigan IPA Brewery of the Year al New York International Beer Competition 2019.
birra alla spina vs birra artigianale
Il microbirrificio di Oxford ha ricevuto il premio più importante questa settimana per la sua Oxford Ale al concorso World Expo of Beer e il mese scorso ha ricevuto l'oro al concorso con sede a New York per la sua birra Zephyros, una nebulosa India Pale Ale (IPA), nonché il bronzo per la sua Ruck-a-chuk American IPA.
Il proprietario e mastro birraio John Powers afferma di essere estremamente orgoglioso che la sua birra venga riconosciuta su tale scala. È un onore enorme, dice Powers. La nostra Oxford Ale è una delle nostre birre di punta e la nostra Hazy IPA è una delle nostre birre stagionali più popolari: ora potremmo doverla rendere una caratteristica permanente nel nostro menu delle birre.
Il direttore esecutivo della DDA di Oxford, Glenn Pape, afferma che il riconoscimento dimostra la dedizione del birrificio alla propria arte e che il villaggio è orgoglioso di essere la sede di un birrificio pluripremiato.
Quelli di noi che apprezzano l'eccezionale birra della HomeGrown Brewing Company sono molto felici di vederli ottenere il riconoscimento che meritano per i loro eccezionali prodotti, afferma Pape. Sono aziende come HomeGrown che contribuiscono a mettere Oxford sulla mappa.
botte di birra
L'Expo mondiale della birra che si tiene a Frankenmuth è l'unico evento competitivo internazionale sulla birra del Michigan e ha premiato altri sostenitori del Michigan come Bells Brewery Ellison Brewery e Griffin Claw. Con 600 iscrizioni provenienti da 14 paesi, il concorso NYIBC ha anche riconosciuto la nota icona del Michigan Founders Brewing Co. per diversi premi e come Birrificio dell'anno del Michigan. Per un piccolo nuovo microbirrificio rivendicare medaglie e titoli accanto a nomi così famosi è un grosso problema, afferma Powers. 
Apprezziamo il fatto che il campo di gioco sia sufficientemente equilibrato da consentirci di competere con nomi affermati nel settore, afferma.
p ma
L'esclusiva birra Zephyros di HomeGrown ha un aroma floreale con note di pompelmo e utilizza pesanti luppoli ad aggiunta tardiva (incluso il luppolo Galaxy proveniente dall'Australia) ed è descritta dal birrificio come Nuvoloso con la possibilità di farti impazzire. Lo svantaggio per i birrai è che la Zephyros è la loro birra che richiede più manodopera, aggiungendo fino a 12 ore di produzione al giorno per ogni lotto.
È un bel problema averlo, dice Powers.
