Se ti rovesciassi addosso la birra, passeresti giorni senza farti la doccia? Ovviamente non lo faresti. Ok, forse conosci qualcuno che potrebbe, ma non tu. Allora perché il tuo coltivatore dovrebbe essere diverso?
Sebbene i growler non siano certamente nuovi sulla scena, stanno diventando sempre più popolari. Dai tradizionali coltivatori di vetro e ceramiche fatte a mano alle più recenti tecnologie in acciaio inossidabile c'è una cosa che tutti hanno in comune. Indipendentemente dalla birra che scegli per riempire il tuo coltivatore, avrai la garanzia di avere birra di scarsa qualità se non pulisci adeguatamente il tuo coltivatore.
( DI PIÙ: I Growler sono il Santo Graal dei recipienti per la birra? )
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L'Associazione dei Birrai Fatti sui coltivatori
Suggerimenti per la pulizia del coltivatore
- I detersivi per la pulizia non devono essere grassi o a base di olio.
- È necessario utilizzare rapporti di detergente adeguati per garantire una pulizia accurata ed evitare residui chimici.
- I growler devono essere puliti, igienizzati, sciacquati e lasciati asciugare all'aria immediatamente dopo lo svuotamento.
- Dopo la pulizia, i coltivatori devono essere conservati con il coperchio aperto.
Suggerimenti per la sicurezza del coltivatore
- Indipendentemente dal tipo di contenitore utilizzato, i consumatori e gli stabilimenti di riempimento devono essere consapevoli che tutti i coltivatori sono contenitori sotto pressione. Il contenitore del growler utilizzato deve essere in grado di resistere alle pressioni esercitate dalla birra gassata e al metodo di riempimento del growler.
- Se il coperchio è twist-off, scegli la plastica. I coperchi twist-off in metallo non consentono la fuoriuscita dell'aria se la pressione diventa eccessiva.
- I growler in vetro con incisioni o incisioni non sono sicuri da riempire. Proprio come un coltivatore di vetro scheggiato o rotto, la resistenza alla pressione di questi coltivatori sarà significativamente ridotta.
- Per evitare vetri rotti o un'esplosione, non permettere al coltivatore di riscaldarsi (come in un'auto calda) o di congelarsi. Queste azioni aumentano la pressione soprattutto se il growler è troppo pieno (lasciare sempre il 5% di spazio in testa).
Ci sono molte cose da sapere sulla sicurezza e l'igiene della cura del coltivatore. Dai un'occhiata alla Brewers Association Fatti sui coltivatori
Bambole Tiffany
foto dell'azienda produttrice di birra della Baia di Biscayne
Tiffany Lutke è un'ex stagista del Craft Beer Program presso la Brewers Association. Ha trascorso le sue giornate da bambina nel piccolo birrificio artigianale che suo padre possedeva sulla costa orientale, cosa che l'ha portata ad amare i birrifici piccoli e indipendenti. Quando non sta versando birra nella taverna della Upslope Brewing Company a Boulder, condivide pinte con vecchi amici nelle sue birrerie preferite come The Mayor of Old Town a Fort Collins Colo.
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