La pratica di bere birra verde nel giorno di San Patrizio è immersa in un enigma di tradizioni. Potresti scoprire o meno che questa tradizione del giorno di San Patrizio è un'appropriazione americana, ma sicuramente è un'occasione festiva!
Secondo quanto riferito, il dottor Thomas Curtin, medico legale e chirurgo oculista, coniò l'idea pigmentata durante una festa del giorno di San Paddy in un club sociale del Bronx nel 1914.
Se credi bene nelle fate, questo potrebbe richiedere più di qualche quadrifoglio per essere illustrato. La tradizione irlandese suggerisce di indossare il verde come armatura protettiva in caso di raro avvistamento di un folletto. E se vieni sorpreso il giorno di San Patrizio senza sfoggiare una tonalità approvata dai folletti, rischi di essere pizzicato.
la birra scura irlandese di brennan
Quindi, se indossi il verde durante le festività natalizie, ecco due birrifici irlandese-americani da considerare.
Beth Bechtel di Birra dell'Isola degli Orsi a Boise, l'Idaho, ha radici irlandesi che vanno oltre le patate per cui il suo stato è così famoso. Sua madre è originaria della contea di Antrim Whisky irlandese Bushmills e una miriade di birrifici. In Irlanda c’è un grande rispetto per la birra, insiste Bechtel. Non si tratta di essere spazzati via, si tratta di comunione con gli amici. Bechtel ha preso in considerazione l'idea di gettare una manciata di quadrifogli e trifoglio nella serie di I-rish You Enough di quest'anno, una IPA rossa irlandese realizzata con autentica avena irlandese e intitolata alla tradizionale benedizione irlandese. Cavolo, se trovassi un quadrifoglio nella nostra birra, forse avremmo tutti più fortuna durante la pandemia, rifletté. Nel giorno di San Patrizio la taverna di Bear Island ospiterà i kilt dei vigili del fuoco di Boise e tutto il resto per una giornata speciale all'insegna dei tamburi e di altra cultura irlandese. Puoi anche iscriverti alla Bechtel su Festival musicale di Treefort Dal 23 al 27 marzo con uno speciale Alefort che metterà in mostra l'intersezione tra birra artigianale e cucina locale a Boise.
McLovin è una birra creata dal mastro birraio Scott Manning Azienda produttrice di birra d'epoca a Madison Wisconsin era originariamente concepito come un ponte stagionale tra il giorno di San Valentino e il giorno di San Patrizio, ma è stato così apprezzato dalla gente del posto che è stato aggiunto alla scaletta di punta. La birra rossa irlandese vanta un colore ramato intenso e un carattere morbido di malto caramellato e tostato con solo un tocco di orzo tostato nel finale. Ma se sei a Madison il giorno di San Patrizio e non puoi resistere a sollevare una birra verde, Sister Golden è il Kölsch alla spina. I miei baristi mettono una goccia di colorante alimentare blu per pinta per quell'effetto giallo e blu che diventa verde, dice Manning. Non ho messo il timbro di approvazione su questo, ma c'è sempre uno stupido che vuole la birra verde. Una volta ero quello zuccone, quindi non voglio allontanare i clienti. Manning offre questo consiglio da professionista: tutta quella birra verde nei pub sarà a metà prezzo il giorno dopo. Con tre sale da pranzo incentrate sul cibo, Manning assicura che il menu del giorno di San Patrizio di Vintage sarà simile a quello di un pub irlandese con carne in scatola e cavolo, insieme ad altre prelibatezze irlandesi, in primo piano e al centro. Dovrò vestirmi di verde quel giorno e presentarmi alla mia gente, aggiunge.
Non importa come pensi di celebrare un uomo che ha trasformato un intero paese, ricorda con entusiasmo le parole di San Patrizio: Brindiamo ad una vita lunga e felice. Una morte rapida e facile.
Melissa Corbin
Corbin è un giornalista enogastronomico e di viaggio con una passione per le persone e i luoghi che rendono unico il suo angolo di mondo. Segui le sue avventure su Instagram su @melcorbin.
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