I Growler sono il Santo Graal dei recipienti per la birra?

Probabilmente ami i growler, quei contenitori ricaricabili che trasportano la birra artigianale fresca dal birrificio locale o dalla stazione di rifornimento a un luogo ancora più locale (ad esempio il frigorifero di casa). Mmm!

Ebbene, queste piccole bellezze sono in fiamme ultimamente. Oggi il coltivatore è sexy ed esposto come una stella emergente di Hollywood. Ecco solo alcuni esempi della loro popolarità che abbiamo riscontrato di recente:

alta lattina di alcol

• Il nuovo vecchio modo di portare la tua birra |
• Bottiglie di birra senza fondo: dove trovare coltivatori a Los Angeles | Los Angeles Times
• Il Ringhiatore | C'è anche una nuova rivista che prende il nome dalla nave!
• Ottieni il massimo dal tuo coltivatore | CraftBeer.com

Alcune delle tue catene di grandi player preferite, come Whole Foods e le stazioni di servizio Sunoco, stanno entrando in gioco tramite le stazioni di rifornimento dei growler. A livello locale, gli oltre 2800 brewpub e sale di mescita dei birrifici in America sono responsabili di alimentare questa frenesia.

Passa il mouse sopra l'icona di ciascun coltivatore nell'immagine qui sotto per visualizzare una breve descrizione e le informazioni per l'ordine.

I growler sono davvero il Santo Graal dei boccali di birra?

b&b belmar nj

Alcuni direbbero di sì e altri direbbero di no, ma nessuno può negare che i fanatici della birra e i birrifici siano pazzi per i growler. Sì, i miei amici growler sono bravi! Ci portano direttamente alla fonte della birra artigianale fresca che ci aiuta a ridurre l’impronta della birra (un tema comune nel mondo della birra artigianale) essendo ricaricabile e talvolta riciclabile.

Detto questo, avviso spoiler: Non tutti gli stati consentono la vendita da parte dei coltivatori sotto una licenza di rivenditore e non tutti i brewpub sono autorizzati a vendere growler in loco. Non preoccuparti, gli attivisti della birra in tutto il paese stanno lavorando per aggiornare le leggi a tutti i livelli per rendere i coltivatori più accessibili.

Growler 101

• La durata di conservazione è
• Per preservare il sapore fresco della birra alla spina, il tuo growler deve essere riempito con cura. Chiedi al tuo rivenditore come riempiono i growler. I tubi di riempimento sono migliori del riempimento diretto, il riempimento a contropressione è ancora migliore.
• Il riempimento dei growler tiepidi o caldi provoca la formazione di schiuma. Per ottenere i migliori risultati, assicurati che il tuo growler sia fresco o almeno a temperatura ambiente prima di riempirlo.
• I growler in vetro trasparente (che potenzialmente lasciano passare la luce solare) possono causare skunking che può alterare negativamente il gusto della tua birra.
• Mantieni i growler pieni al freddo e al buio. Non lasciare un growler pieno nella tua macchina in una giornata calda o molto fredda.
• È un dato di fatto: la birra non è mai così fresca e gassata una volta aperta.
• Al termine, assicurati di sciacquare bene il coltivatore con acqua tiepida in modo che sia pulito per il riempimento successivo.
• Sono fragili quindi non lasciarli cadere!

*Un ringraziamento speciale a Tiffany Lutke che ha condotto la ricerca e l'approvvigionamento dei growler per questo pezzo.

i.p.a

Giulia Hertz

Julia Herz è il direttore esecutivo dell'American Homebrewers Association. Un giudice della birra BJCP e la certificazione Cicerone® Julia sono coautori del gratuito Birra CraftBeer.com anche Abbinamento Birra (Voyageur Press). Nonostante il suo lungo curriculum si considererà sempre una principiante della birra in un viaggio senza fine per saperne di più sulla birra artigianale.

CraftBeer.com è interamente dedicato ai birrifici statunitensi piccoli e indipendenti. Siamo pubblicati dalla Brewers Association, il gruppo commerciale senza scopo di lucro dedicato alla promozione e alla protezione dei piccoli birrifici artigianali americani. Le storie e le opinioni condivise su CraftBeer.com non implicano l'approvazione o le posizioni assunte dalla Brewers Association o dai suoi membri.