Nel dicembre 2013 Birra pedemontana ha lanciato una sfida coraggiosa ai suoi fan: aiuta l'azienda a raggiungere 15.000 Mi piace su Facebook e Foothills inizierà finalmente a imbottigliare la sua amata Jade IPA. Un'attività tipica avrebbe lasciato Foothills ben al di sotto di questo numero magico, ma la risposta è stata tutt'altro che tipica.
Successivamente avevamo una media di 500 Mi piace a settimana e entro il 19 gennaio abbiamo raggiunto i 15.000 Mi piace, ha affermato Ray Goodrich responsabile marketing e comunicazione del birrificio con sede a Winston-Salem N.C. Sono rimasto piuttosto stupito dalla rapidità con cui è stato realizzato. Abbiamo appena avuto un ragazzo dell'Iowa che ha ottenuto Jade in uno scambio e ne ha pubblicato le foto su Facebook: ha permeato la cultura della birra artigianale abbastanza rapidamente.
Utilizzando la filosofia 'Costruiscilo e arriveranno', Foothills ha imparato l'arte di produrre birra eccezionale e quindi generare un vortice di trambusto attorno a un particolare marchio.
Imperial Stout al cioccolato sessuale
Prendi la Sexual Chocolate Imperial Stout del birrificio: con un punteggio perfetto di 100 su Ratebeer.com non ci è voluto molto perché si diffondesse la voce nel sud-est che Sexual Chocolate era più di un semplice nome accattivante.
Abbiamo sicuramente molto turismo della birra attraverso il nostro brewpub e Sexual Chocolate ci mette su un palcoscenico più nazionale perché ci sono molte chiacchiere ed entusiasmo intorno al marchio, ha affermato il presidente e mastro birraio di Jamie Bartholomaus Foothills. Molte persone del Midwest, ad esempio, mentre si dirigono verso la spiaggia, faranno una deviazione attraverso Winston per raggiungere Foothills. Indipendentemente dal fatto che Sexual Chocolate sia disponibile o meno in quel momento, penso che porti molta consapevolezza alla nostra azienda.
Sistema alcolico a 3 livelli
Solo 400 casse di bombe da 22 once di Sexual Chocolate sono state prodotte da Foothills nel 2013, 150 delle quali sono state vendute durante l'evento. UNSecondo Bartholomaus Foothills continua a restare fedele alle sue radici rendendo Sexual Chocolate un prodotto per lo più solo alla spina, svelando una fornitura limitata di bottiglie come un modo per ringraziare i suoi fedeli fan e generare entusiasmo per la festa di rilascio del birrificio.
L'asta delle bottiglie ha raccolto $ 2500 che Foothills ha eguagliato e tutto il ricavato è stato diviso e distribuito a quattro enti di beneficenza locali.
pizza di medio livello
Non è solo la birra, come diceva Bartholomaus. È un'ottima birra, un ottimo nome, un ottimo logo, una grande richiesta. Ci sono un sacco di ottime imperial stout là fuori, ma il modo in cui le facciamo, con il timing e tutto il resto, rende l'esperienza semplicemente divertente.
La mania dell'IPA
A nove anni, il giorno di San Patrizio 2014 Foothills non è una meraviglia unica. La sua Hoppyum IPA di punta è l'IPA più venduta nella Carolina del Nord e tra le cinque confezioni da sei più vendute nello stato tra tutti i marchi, comprese le macro. E ora, con l'imbottigliamento della loro Jade IPA—che ottiene un punteggio di 96 su BeerAdvocate.com—gli amanti del luppolo del sud se ne sono andati
Alimentata dall'apertura di un impianto di produzione di 26.000 piedi quadrati alla fine del 2011, Foothills ha sperimentato il suo primo grande scatto di crescita nel 2013, più che raddoppiando la produzione arrivando a 28.000 barili. Essenzialmente un birrificio solo alla spina con un'offerta di bottiglie da 22 once. Prima dell'anno scorso, l'azienda ha riempito l'altra metà della sua attività lanciando confezioni da sei e bomber aggiuntivi da 22 once, facendo il salto dall'autodistribuzione al grossista.
Ci aspettavamo una crescita piuttosto forte, ha detto Bartholomaus. Il passaggio a grossista ci ha messo nella posizione di uscire rapidamente. Avevamo una forte richiesta di birra alla spina quindi sapevamo che avremmo venduto molte bottiglie. In un certo senso abbiamo costruito a mano i nostri marchi man mano che la domanda cresceva, quindi li abbiamo praticamente preparati a volare; il grossista l'ha ricevuto in uno stato abbastanza buono.
Giada è un esempio perfetto. La birra fatta con Jade Citra e Chinook
calcola il mio bac
Il sogno di ogni amante del luppolo: la birra veniva confezionata rigorosamente in fusti da mezza botte rendendola disponibile solo presso determinati account di rubinetto. Quando l'entusiasmo era pronto a traboccare tra i consumatori, Goodrich ha fatto la sua spinta sui social media e Jade ha fatto il suo tanto atteso debutto in bottiglia nel febbraio 2014.
Jade è una specie dell'ultimo marchio che abbiamo cresciuto tra i nostri ranghi, ha detto Bartholomaus. Quindi tutti i nostri marchi hanno iniziato solo alla spina e poi sono stati imbottigliati quando erano pronti. A tre anni dal giorno in cui abbiamo iniziato a produrre Jade, l'abbiamo imbottigliata, quindi abbiamo semplicemente aumentato la domanda nel tempo.
Anche l'aspirazione ad essere conosciuta come il principale birrificio IPA nelle colline sudorientali ha iniziato il 2014 con l'introduzione di una nuova IPA del mese che consente ad Adkisson di giocare con nuove varietà di luppolo e mantenere Foothills sulle spine. Ogni mese nel corso del 2014 verrà rilasciata una diversa IPA in quantità estremamente limitate per suscitare maggiore entusiasmo tra i fan.
Goodrich, che è salito a bordo l'anno scorso per mantenere il marketing al passo con la produzione, ancora una volta ha lanciato su Facebook un'altra sfida per i fan del birrificio: inventare il nome della donna sull'etichetta vintage pin-up che adorna ogni birra e vincere una bomber da 22 once. Per il primo concorso di gennaio Foothills ha ricevuto 400 risposte in meno di 24 ore e solo un giorno dopo l'annuncio del rilascio dell'IPA del mese il post aveva raggiunto 13.000 persone.
Tali sforzi stanno dando i loro frutti: oltre ai 15.000 Mi piace su Facebook Foothills ha 8.000 follower su Twitter e mille su Instagram. Il suo punteggio Klout, che misura l'influenza sociale online, è uguale a quello dei Boston Red Sox secondo Goodrich e si colloca come il più alto tra tutti i birrifici della Carolina del Nord e tra i primi 10 tra tutti i birrifici degli Stati Uniti.
Quindi abbiamo sicuramente notato un'ondata organica di persone che hanno iniziato a rivolgersi a noi dal punto di vista dei social media, ha affermato Goodrich.
Freschezza e qualità rimangono una priorità assoluta
Con una distribuzione così ampliata e un impianto di produzione della birra in grado un giorno di produrre 100.000 barili all'anno, Foothills è pronta a salire, sebbene si stia avvicinando con cautela a tale crescita per rimanere orientata alla qualità.
L'azienda mira a limitare la durata della birra in bottiglia nel birrificio a un massimo di 10-15 giorni. Ha inoltre mantenuto il suo parco di nove rappresentanti di vendita della Carolina del Nord e sta assumendo personale locale in nuovi mercati come Richmond e la Virginia settentrionale invece di inviare il personale attuale a conti fuori dallo stato.
birre al gusto di frutta
Lavoriamo molto duramente con i rivenditori per mantenere la birra il più fresca possibile, ha affermato Bartholomaus, e la nostra attenzione ai dettagli su cose noiose come l'inventario aiuta il consumatore in grande stile. Effettuiamo noi stessi tutti gli ordini per il nostro grossista della Carolina del Nord. La sfida è portare la birra sul mercato il più rapidamente possibile e poi venderla il più rapidamente possibile. Non vuoi quattro IPA del mese seduti uno accanto all'altro sullo scaffale.
Goodrich ha concluso Quando siamo passati dall'autodistribuzione al grossista sapevamo che ci sarebbe stata una disconnessione tra noi e i nostri consumatori, quindi sapevamo che avremmo dovuto lavorare di più per creare domanda per il nostro marchio.
livello alcolico della birra
Gary Glancy è un giornalista pluripremiato di lunga data che vive appena fuori Asheville, N.C., città in forte espansione della birra artigianale. Ha lasciato l'industria dei giornali nel 2012 per intraprendere un viaggio di sei settimane attraverso gli Stati Uniti incentrato sulla birra, culminato nella sua prima visita al Grande Festival della Birra Americana ® e poi seguire la sua passione perseguendo una carriera nel settore della birra artigianale. UN Cicerone ® Certified Beer Server Glancy è ora una guida turistica e barista del birrificio La Casa di Poe taverna di birra artigianale/vino pregiato a Hendersonville N.C. e una birreria per Catawba Brewing Co nuova sala degustazione Asheville ed eventuale birrificio satellite.
Gary Glancy
Gary Glancy è un giornalista pluripremiato di lunga data che vive appena fuori dalla fiorente città della birra artigianale di Asheville, Carolina del Nord. Ha lasciato l'industria dei giornali nel 2012 per intraprendere un viaggio di sei settimane attraverso gli Stati Uniti incentrato sulla birra, culminato nella sua prima visita al Great American Beer Festival® e poi seguire la sua passione perseguendo una carriera nel settore della birra artigianale. Un Cicerone® Glancy certificato è una guida turistica e birraio per la sala degustazione Asheville e il birrificio satellite di Catawba Brewing Co.
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