La Bitter in stile inglese è uno stile basato sul malto, a basso contenuto di alcol e molto gradevole. Descrizione ampia dello stile comunemente associata alle birre condizionate in botte. La Bitter ordinaria dal corpo da leggero a medio è di colore da dorato a ramato con una dolcezza di malto residuo bassa. L'amaro del luppolo è medio.
Categoria:Pale Ale
Pallido scuro5-12 SRM (Colore) Basso Alto20-35 IBU (amarezza) Basso Alto3-4,2% ABV (alcol)Abbinamenti gastronomici
- Pesce e patatine fritte di pollo arrosto
- Formaggi inglesi a pasta dura
- Biscotti di farina d'avena e uvetta alle noci
Cristalleria
Pinta Nonica
50-55 °F
Esempi commerciali
- Un'avventura di mezza estate Birrificio Harpoon
- Pale Ale Birrificio Rio Blanco Co.
- Piuma Rossa Black Raven Brewing Co.
Aspetto
Colore
Oro al rame
Chiarezza
Da chiaro a brillante
Carbonatazione (visiva)
Bolle a lenta crescita
Sapore/aroma
Alcol
Da non rilevabile a lieve
Salto
L'aroma del luppolo può essere evidente a discrezione del birraio
Malto
È presente una dolcezza residua del malto da bassa a media
Birrificio Larry Bell
Esteri
Gli esteri fruttati sono comuni.
Fenoli
Non comune allo stile
Sottoprodotti della fermentazione
Gli aromi e il sapore di diacetile di basso livello sono accettabili
Sensazioni
Corpo
Asciugatura fino a morbidezza
Carbonatazione
Basso
Lunghezza finale
Corto
Attenuazione
Medio - Alto
Ingredienti
Luppolo
Kent Golding
restringe il tacoma della birra
Malto
British Pale Ale Aromatica Crystal Tostatura speciale
Acqua
Varia
Lievito
Ma
