Panino Al Formaggio Grigliato Con Pane Alla Birra

Tempo di preparazione:1 ora| Prodotto:una pagnotta

Ingredienti

• 3 tazze di farina per tutti gli usi
• 1 cucchiaio di lievito in polvere
• 1 1/2 cucchiaino di sale
• 4 cucchiai di zucchero
• Una lattina da 12 once o una bottiglia di birra ambrata
• 3 cucchiai di burro

• Cipolla bianca affettata sottilmente
• Origano
• Salsa Worchestershire
• Sale
• Pepe nero
• Formaggio cheddar piccante
• Fontina cheese
• Senape di Digione

Indicazioni

Pane Alla Birra

1. Preriscaldare il forno a 375 ° F. Ungere leggermente una teglia da 9×5 pollici.
2. In una ciotola capiente unire la farina multiuso, il lievito, il sale e lo zucchero. Setacciare bene con la forchetta. Versare dentro ambra ma mescolare fino a formare una pastella dura ma non mescolare troppo (meglio usare solo le mani). Raschiare l'impasto nella teglia preparata.
3. Sciogliere il burro e spennellare la parte superiore dell'impasto. Questo è facoltativo (se sei vegano) MA aggiunge davvero valore alla crosta. Lo rende dorato e croccante!
4. Cuocere per circa 40 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro della pagnotta ne uscirà pulito. Il tempo di cottura varierà a seconda del tipo di birra.

Sandwich

5. Affettate sottilmente la cipolla e tagliate a cubetti un po' di origano fresco. Impostare il fuoco a fuoco medio-alto e versare l'olio d'oliva sulla padella. Aggiungi le cipolle nella padella e assicurati che ci sia abbastanza olio per ricoprirle leggermente.
6. Soffriggere le cipolle finché non iniziano ad appassire, quindi aggiungere un pizzico di sale, pepe, origano e un paio di spruzzi di salsa Worcestershire. Ridurre il fuoco a medio-basso e coprire.
7. Cuocere coperto fino a quando le cipolle diventano morbide/caramellate (circa 10 minuti). Aggiungi altra salsa Worcestershire a piacere se ti piace.
8. Distribuire uno strato di senape di Digione su una fetta di pane alla birra. Metti sopra la quantità di formaggio desiderata. Metti una pila di cipolle sopra il formaggio e copri con un'altra fetta di formaggio e pane.
9. Disporre con cura il panino su una padella leggermente unta con olio d'oliva e burro. Grigliare entrambi i lati a fuoco medio-basso.

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