Una conversazione con Nancy Palmer, “difensore” dell’industria della birra artigianale

Secondo il National Center for Educational Statistics, circa 19,9 milioni di studenti frequentano ogni anno college e università statunitensi. Ma solo il 27% di loro riesce effettivamente a lavorare nella propria specializzazione suggerisce un altro studio. Allora cosa fa della sua vita una laureata dell'Università della Georgia con una doppia specializzazione in religione e filosofia come Nancy Palmer? Fanno la storia. Questo è quello che fanno.

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3 percorsi di produzione della birra

Nancy Palmer ha iniziato la sua carriera nel mondo no-profit lavorando con georgiani con problemi fisici prima di tuffarsi nelle acque dell'industria delle bevande. Diventata Sommelier di primo livello all'età di 23 anni, ha lavorato a tutti i livelli immaginabili nel settore delle bevande alcoliche. Quindi, quando ha portato come cliente la fiorente corporazione dei birrai della Georgia mentre lavorava come consulente nel settore delle bevande, dice che è stato a causa della sua conoscenza del settore della ristorazione. Non passò molto tempo prima che si tuffasse a capofitto in quelle acque diventando la prima dipendente a tempo pieno della Georgia Craft Brewers Guild e fino ad oggi la loro unica dipendente.

Assistiamo ad una rivoluzione delle piccole imprese

La transizione nel settore è stata fluida. E mentre ci sono molte pretese nel settore del vino, non ce ne sono nel settore della birra. Come donna c’è un sentimento distinto. Mi piace l'apertura e la nerdità di tutto ciò che dice.

(In primo piano: La birra che fa la differenza nella vita delle persone )

Quando Palmer salì al timone della Georgia Craft Brewers Guild (GCBG) nel 2010, aveva 15 membri del birrificio. Oggi, in qualità di direttore esecutivo, supporta più di 50 birrifici e brewpub della Georgia, oltre 75 membri di partner commerciali alleati e sta monitorando oltre 80 birrifici in fase di pianificazione dall'approvazione della SB85 della Georgia nel 2017, che ha finalmente consentito ai birrifici della Georgia di vendere direttamente agli amanti della birra nei loro birrifici. Questo movimento è ciò che Palmer definisce una rivoluzione delle piccole imprese nel settore delle bevande alcoliche.

In qualità di lobbista registrato, ha appena completato la sua quinta sessione in cui ha ottenuto l'approvazione di due importanti atti legislativi. I suoi sforzi hanno fatto la storia all'inizio di quest'anno, quando Palmer è diventata la prima donna in assoluto ad accettare il F.X. Premio Matt per la Difesa dell'Industria.

Quello che spesso sembra un mondo maschile, Palmer lo prende con calma.

jammer di agrumi a sei punti

È un settore che adoro. La birra è per tutti. Nella mia esperienza nel settore, come in ogni settore, si verificano insensibilità. È vero che sono una delle poche donne in questa posizione. Ma i proprietari in Georgia sono di enorme supporto. E abbiamo un ottimo rapporto, dice.

Realtà politiche della Georgia Beer

Nonostante ciò, afferma che è stata una sfida in quanto stato del sud che sta dietro la crescita della birra artigianale. I nostri produttori di birra non avevano i diritti e i flussi di entrate come gli altri stati. E pur credendo che esista un respingimento della Bible Belt, attribuisce il merito alla questione più ampia della tradizione per la crescita ritardata dell’industria della birra artigianale del sud-est. Indipendentemente da ciò, lei crede nella perseveranza: ci siamo presentati e abbiamo scheggiato. Siamo qui e abbiamo un modello di business unico che merita considerazione.

Considerando che la Georgia è il quinto stato più grande per la produzione di birra negli Stati Uniti, come sottolinea Palmer, e con la presenza di grandi nomi come Anheuser-Busch e MillerCoors, dobbiamo considerare tutto ciò che vogliamo e come ciò influisce sulla coalizione più ampia nel suo insieme, afferma Palmer.

(DI PIÙ: Nancy Palmer fa la storia agli Annual Industry Awards )

Quando si considera un cambiamento legislativo, l’ambito di adesione al GCBG richiede un’attenzione particolare al percorso della sua organizzazione. Ad esempio, nel 2017 la Georgia è diventata l’ultimo stato ad adottare tale normativa

Per ragioni politiche e pratiche, quando riceviamo vendite nelle sale da bar, lo fanno anche AB Miller e Coors. Se parliamo di qualcosa come la legge sul franchising, siamo a nostro agio con il fatto che tutte le dimensioni possano farlo? chiede.

Palmer si concentra sulla costruzione di ponti per realizzare il cambiamento e afferma che lei e la gilda hanno un ottimo rapporto con i più grandi produttori di birra dello stato.

Ho un enorme rispetto per loro. La realtà politica è che pagano le tasse e impiegano proprio come noi. Ho questa considerazione aggiuntiva. Non posso combattere allo stesso tempo per i grossisti e per AB e vincere.

La morale di questa storia è: tutti devono lavorare insieme per il tutto secondo Palmer.

birre ipa

( I birrifici artigianali indipendenti hanno il diritto di competere con i megabrewers)

La sessione legislativa della Georgia è prevista per il 14 gennaio 2019, quando Palmer dovrà confrontarsi con i suoi membri per vedere cosa si può fare. Tutti i nostri membri vogliono tutto ciò che dice con una risata di buon cuore. Spiega che l’esito delle elezioni governative della Georgia potrebbe avere un impatto su ciò che vuole realizzare nella sessione del 2019, quindi sta aspettando di conoscere l’esito prima di finalizzare l’anno a venire.

Per l’outsider tutto ciò può sembrare un movimento riservato solo ai privilegiati. Acquisendo la giusta prospettiva si comincia a realizzare che ci sono molti ingranaggi su questa ruota.

Penso che i birrifici artigianali si distinguano davvero come cittadini aziendali straordinari che hanno profondamente a cuore le loro comunità. Quando ci prendiamo il tempo per investire in piccoli birrifici artigianali a conduzione familiare, questi sono in grado di avere un enorme effetto positivo su quelle comunità. Stanno riunendo luoghi. Non esitano ad arrivare fino al gomito. Investendo in birrifici artigianali si investe nelle comunità, afferma Palmer.

Ispirato dall'energia e dall'imprenditorialità dei birrifici della Georgia

Parla di comunità e non devi scavare troppo in profondità nell'argilla rossa della Georgia per trovarla. Il lavoro in corso di SweetWater Brewing con la campagna Get Comodo di Riverkeepers Alliance Creature Comforts e l'attenzione di Service Brewing sulle organizzazioni dei veterani sono solo una frazione del lavoro che i birrifici della Georgia svolgono per restituire alle loro comunità. È un lavoro come questo che ispira Palmer.

( Lovibond )

Ciò che amo davvero del mio lavoro è stare con questi imprenditori. Hanno così tanta energia e passione. Francamente hanno messo tutto in gioco per farlo. L’energia che le persone hanno quando creano qualcosa con le loro mani è emozionante e io mi nutro di essa. Le persone in tutto il paese che fanno quello che faccio io... sono individui straordinari. Ci sono solo 36 direttori esecutivi ma possiamo ottenere molto risultato.

A proposito di tremendo…

Nancy Palmer potrebbe non essere mai entrata nel ministero con la sua laurea in religione. I lussi associati alla sua professione di filosofa, un tempo romanticizzata, sono ormai lontani. Ma tieni gli occhi aperti perché ci sono buone probabilità che questa non sia l'ultima volta che sentiamo parlare di Palmer che fa la storia.

Melissa Corbin

Corbin è un giornalista enogastronomico e di viaggio con una passione per le persone e i luoghi che rendono unico il suo angolo di mondo. Segui le sue avventure su Instagram su @melcorbin.

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