Esistono dozzine di modi per aggiungere la birra artigianale alle tradizionali ricette del Ringraziamento. Ecco alcuni dei nostri preferiti che dovresti provare.
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Ricette
Mac n' Cheese al forno con birra scura al cioccolato
Questo super formaggio mac n' cheese è fatto con la tua stout preferita e cinque diversi tipi di formaggio, incluso il Gorgonzola, che si abbina meravigliosamente con le stout.
Ricette
Salamoia Base con Birra
Perfetta per i mesi più freddi, questa salamoia base con birra è un esempio in cui la potenza della birra può essere evidenziata durante il processo di cottura. La salamoia è la capacità del sale di denaturare le proteine provocando lo srotolamento e il rigonfiamento di alcuni muscoli. La salamoia rimane quindi intrappolata in queste proteine e durante la cottura il liquido si lega al muscolo creando sacche di sapore e un risultato più succoso.
Ricette
Torta lager di zucca sul lungolago con salsa al cioccolato e caramello
Questa ricetta per la torta di zucca creata da BeerFM è realizzata con Pumpkin Lager di Lakefront Brewery e condita con una salsa al cioccolato e caramello fatta in casa.
Ricette
Muffin di pane di mais con chipotle ale
Proprio quando pensavi che il pane di mais non potesse essere migliore, Taylor Takes a Taste fa un salto di qualità aggiungendo Rogue Chipotle Ale. Il sentore di calore della birra è il complemento perfetto per questa sostanziosa cena standard.
Ricette
Biscotti alla birra al rosmarino e feta
Questa semplice ricetta per biscotti alla birra realizzati con la tua birra chiara americana preferita è un'ottima aggiunta al tuo arsenale di ricette per la birra. Per aggiungere varietà di sapore e consistenza, sperimenta diversi formaggi, birre o persino noci!
Ricette
Ranger IPA e purè di patate al basilico
La Ranger IPA della New Belgium Brewing conferisce un leggero sapore di agrumi a questi purè di patate mentre il basilico aggiunge colore e aroma piacevoli. Sono il contorno perfetto per accompagnare una cena abbondante.
Altre collezioni
Ci sono interi ristoranti dedicati all'ala di pollo per una buona ragione. È ora di inventare una di queste ricette e provare a crearne una tua utilizzando la birra artigianale nella ricetta.
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Preparare il gelato alla birra in casa è semplicissimo e provare lotti più piccoli con diversi stili di birra è un ottimo modo per sperimentare combinazioni di sapori.
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Questa raccolta di ricette presenta dolci natalizi a base di birra. Questi biscotti e torte natalizi fatti con la birra danno una svolta ai tradizionali piatti natalizi e sono perfetti da condividere durante qualsiasi festa.
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L'Irlanda ha una ricca storia della birra che continua ad essere celebrata oggi attraverso i classici stili birrari della Red Ale in stile irlandese e della Dry Irish Stout. Vedrai questi due stili ampiamente utilizzati in questa raccolta di ricette.
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