8 birre al cocco che desidererai in questo momento

Birre al cocco. Le possibilità e le combinazioni di sapori sono infinite nonostante molte noci di cocco vengano aggiunte alle porter o stout esclusivamente.

Che si tratti di birra da dessert o di birra dell’isola deserta, l’unico limite al cocco è l’immaginazione del birraio e la quantità di cocco disponibile. Un birraio può manovrare il cocco in molti modi per esplorare vari profili di sapore per la sua birra. Mentre alcuni usano il cocco per completare i sapori scuri di una porter tostata e cioccolatosa o di una birra robusta, altri birrai e mazer stanno decidendo di utilizzare il cocco per illustrare la versatilità di alcune delle loro ricette.

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Se Gilligan fosse un birraio, una volta bloccato su quell'isola, farebbe più di un telefono al cocco. L'equipaggio dell'isola sarebbe tentato di mettere insieme alcune attrezzature per la produzione della birra e alcune damigiane e produrre della birra al cocco fermentata con lievito selvatico. Potrebbe succedere.

Ecco alcune birre al cocco da considerare dopo un tour di tre ore, sia che tu sia naufragato su un'isola o semplicemente ti stia godendo il tramonto.

la birra contiene glutine

Birra Perrin | Nessuna regola Portiere imperiale vietnamita

Questo colosso di birra raggiunge un incredibile 15% di alcol e offre un'intensa esperienza di cocco per quelle anime abbastanza coraggiose da attraversare le sue oscure profondità. La birra stessa è nata da un insulto che un cliente ha lanciato allo staff e da lì si è trasformata in qualcosa di più grande. Perrin Il direttore delle operazioni di produzione della birra, John Stewart, ricorda quando è nata l'idea della birra. Uno dei giorni folli al birrificio qualcuno ha gridato 'Non ci sono regole qui!' e abbiamo deciso di creare una Porter vietnamita imperiale chiamata No Rules. Preparare una limonata con i limoni Stewart e i suoi compagni si sono seduti e hanno immaginato che sapore avrebbe avuto un portiere imperiale vietnamita, hanno ideato le specifiche della birra e hanno lavorato a ritroso per costruire la ricetta per creare la birra che avevamo immaginato. Dopo la sperimentazione, il team ha deciso per il cocco per la sua cremosità nel creare una sensazione in bocca piena e per l'equilibrio nel gestire una birra al 15% di alcol.

Preparazione della sedia arrabbiata | Cupcake al cioccolato tedesco Stout

La Angry Chair Brewing Company di Tampa si è fatta un nome lanciando birre da dessert immensamente saporite. Il birrificio vende magliette che elencano sul davanti le loro birre dolci più popolari con una parola sul retro: Diabeetus. Anche se il diabete non è una cosa da ridere, non lo sono nemmeno Sedia arrabbiata Le dessert stout di sono ancorate alla German Chocolate Cupcake Stout, una ricetta che il birraio Ben Romano ha perfezionato ai tempi della sua produzione di birra fatta in casa. Con una birra così robusta, Romano dice che pensava che il cupcake sarebbe stato un condimento perfetto, ma il cocco crudo non sarebbe stato sufficiente. Abbiamo provato una miscela di cocco tostato e non tostato, ammette Romano, ma alla fine abbiamo utilizzato solo cocco tostato perché ne otteniamo molto più sapore e aroma.

Birra Maui | Porter a fette di cocco

Traendo spunto dalle sue radici tropicali nelle isole Hawaii Azienda produttrice di birra di Maui ha costruito gran parte della sua reputazione con il suo Coconut Hiwa Porter. La birra contiene cocco tostato a mano ed è prodotta al 100% nello stato di Aloha. Orgoglioso di essere prodotto al 100% nello stato più occidentale degli Stati Uniti, il fratello maggiore del portiere, Imperial Coconut Porter, ha vinto una medaglia d'oro ai Giochi del 2016 Grande Festival della Birra Americana nella categoria Birra da campo.

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birrificio Ironfire

VisionQuest | IPA al cocco

Per coloro che credono che il cocco sia compatibile solo con i sapori del cioccolato tostato delle stout e delle porter, ti invitiamo a intraprendere una ricerca visiva. Oppure, nel caso di questa Coconut IPA, visita VisionQuest, un piccolo birrificio aggiunto a Fornitura di fermentazione Boulder . Il proprietario Adam Kandle ti offrirà un'esperienza birraria unica che unisce il ricco cocco con una quantità assurda di luppolo. La versione attuale sostieneun sacco di agrumi; VisionQuest per questo IPA al 5,3%

Azienda produttrice di birra Big Top | Portiere di cocco del leone hawaiano

Quando il team di Big Top Brewing ha unito le forze con la Flying Pig Tap House di Saint Petersburg, in Florida, l'incontro delle menti ha dato vita a una birra che avrebbe unito la bontà del caffè hawaiano al cocco. Aggiungete a ciò l'amore di Big Top per la storia di Sarasota in Florida con la cultura dei circhi e il leone era una scelta naturale, dice Big Top Brewing L'amministratore delegato Mike Bishaha. Il caffè e il cocco consentono una birra più equilibrata, dice Bishaha. Le prime prove pilota erano pesanti sul caffè e leggere sul cocco e abbiamo sentito che il cocco addolciva la birra e aggiungeva più complessità. Il risultato finale è una birra che bilancia la tostatura di una Porter con le sue note naturali di caffè e aggiunge un altro strato al semifreddo al cocco senza assottigliarne il corpo.

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Logica della bottiglia | Più forte della finzione

Quando Anaheim California Produzione di logica in bottiglia volevano esplorare l'invecchiamento in botte con una birra che non fosse una birra scura, decisero per una base strong ale, ma la decisione di aggiungere il cocco arrivò solo più tardi. Brandon Buckner, fondatore e brand manager di Bottle Logic, ricorda che il nostro obiettivo con questa birra, poiché era una nuova prospettiva, era lasciare che il tempo trascorso nella botte parlasse da solo. Una volta che abbiamo iniziato a fare prove di degustazione, abbiamo raccolto molte note di cocco dal tempo trascorso nel legno, quindi abbiamo pensato che sarebbe stato carino migliorarle. Il gruppo ha deciso che, dal momento che la birra aveva toni di cioccolato e vaniglia, il cocco sarebbe stata una scelta ovvia per completare quei sapori.

orfeo che prepara

Il Bruery | Purè e cocco

Mentre molte offerte di cocco sono della varietà robusta e porter, Placentia California Il Bruery è andato in una direzione diversa con il cocco che è entrato nel loro Barleywine invecchiato in botte. Mash and Coconut esalta il complesso carattere del cocco e completa le note di rovere e vaniglia conferite alla birra come parte della sua lunga maturazione in botti di bourbon. Per ottenere questa enorme quantità di cocco e non finire silenziosamente nell'oscurità di un barleywine con carattere di bourbon, la Bruery ha dovuto investire in un'enorme quantità di cocco: quasi una libbra di cocco per ogni litro di birra finita. Ciò significa che ogni bottiglia contiene circa un terzo degli ingredienti del valore di una noce di cocco!

Lickinghole Creek | Quadruplo del cocco

Birrificio artigianale di Lickinghole Creek Il birrificio agricolo della Virginia porta il cocco a un altro livello rendendo questo ingrediente tropicale il protagonista quadruplicare . Questo quadruplo realizzato con uno zucchero candito belga che ha al centro sia zucchero di barbabietola che zucchero di dattero, utilizza il cocco come sapore complementare alla bontà maltata e agli esteri della complessità scura presenti nel quadruplo. Questa birra è la sorella minore di Coconut Delight, vincitrice di una medaglia d'argento nella categoria Field Beer al Coppa del mondo della birra 2016 che è Coconut Quad invecchiato in botti di rum.

Segna Denota

Mark DeNote è uno scrittore di birra errante che vive in Florida e tiene d'occhio la strada alla ricerca di birra fresca locale. Mark è un insegnante nel profondo e gli piace parlare di birra e della sua storia quasi quanto assaggiare la birra. Marco è l'autore di La grande guida alla birra artigianale della FloridaBirra di Tampa Bay: una storia inebrianteFloridaBeerNews.com .