Non era la festa di compleanno che nessuno si aspettava dalle osservazioni del manager della Virginia Beer Co. Taproom
La Virginia Beer Company ha festeggiato il suo quarto anniversario alla fine di marzo nel mezzo di una rapida transizione ai servizi di asporto e consegna in risposta alla pandemia di COVID-19.
Il nostro team di gestione si è riunito la mattina presto del 16/3 per discutere l'ambiente attuale e ha deciso di spostare le operazioni a partire da quel giorno solo per il cibo da asporto, ricorda il co-fondatore di VBC Robby Willey. Abbiamo dovuto fare la chiamata per posticipare i festeggiamenti del nostro anniversario, ma era la decisione giusta da fare (e la festa avverrà uno di questi giorni). Siamo stati fortunati ad avere il personale sul posto per passare a una presa dal marciapiede ordinazione in linea E consegna locale al mix e non abbiamo guardato indietro.
I festeggiamenti per l'anniversario della Virginia Beer Company dovevano includere una celebrazione musicale di più giorni con Good Shot Judy Brasswind e altre band della zona
Siamo stati in grado di offrire un po' di conforto a coloro che ci circondano andando avanti e rilasciando la nostra linea di birre per l'anniversario (tra cui tre varianti Waypost, tre varianti Free Verse City Plus Coffee Porter preparate con caffè di Aromas in Williamsburg Double Breakfast Special Maple Syrup Barrel-Aged Imperial Brown Ale e Coffee Double Breakfast Special finito con caffè di Ironclad Coffee Roasters a Richmond) ha osservato il direttore delle vendite di VBC Michael Rhodes. Mentre guardiamo oltre la fine di marzo, ci concentreremo molto sul nostro sistema pilota da 5 bbl per continuare a lanciare rilasci di lattine in piccoli lotti, tra cui Estimated Eyes DIPA Deadbolt DIPA Green's View IPA e il ritorno di Wrenish Rye Dry-Hopped Amber Ale. Stiamo anche cercando di collaborare con i nostri ristoranti partner per offrire offerte speciali come coupon o buoni regalo se li supporti anche con ordini da asporto. Riteniamo che la varietà sia fondamentale in questo momento sia per la sanità mentale di coloro che bevono/cenano a casa, sia per consentire al nostro team di rimanere occupato, quindi ci concentreremo sulla varietà per il prossimo futuro!
L’adattamento a un ambiente in continua evoluzione faceva parte del piano quadriennale del birrificio. A partire dalle versioni del quarto anniversario e passando alle prossime versioni di lattine in aprile e maggio, Virginia Beer Co. porrà maggiore attenzione sugli ordini online e sulla consegna locale per ridurre al minimo le interazioni personali. Si parla anche di altri servizi aggiunti, come la vendita per corrispondenza, poiché il team di gestione del birrificio prevede fino a che punto tutti dovranno essere agili.
Ci atteniamo un rigoroso processo di sanificazione e garantire le persone prendi la loro birra e vai a casa commenta Courtenay Motley, vicedirettore della taproom di VBC. Vogliamo che il nostro team e i nostri clienti si sentano a proprio agio se scelgono di ritirare la nostra birra durante questo periodo. Stiamo anche lavorando con i nostri partner di food truck per consentire loro di vendere dietro l'edificio piatti confezionati per il consumo a casa.
La speranza del birrificio è che, mantenendo le lattine in arrivo e semplificando il processo di ordinazione online, si consentirà al birrificio di offrire un senso di normalità al team VBC e alla comunità circostante. L’obiettivo di Virginia Beer Co. nelle prossime settimane sarà quello di mettere in coda un programma che coinvolga ogni membro del personale a tempo pieno del roster di Virginia Beer Co. e i part-time il più spesso possibile.
L’attenzione è rivolta alla salute del nostro team e della nostra comunità. Continueremo a rivedere le nostre operazioni man mano che procediamo e faremo del nostro meglio per fornire aggiornamenti chiari man mano che i progressi della settimana riflettono il co-fondatore Robby Willey. Finora i birrai sono stati in grado di far arrivare la birra e noi siamo stati in grado di tenere tutti occupati, impegnati e, soprattutto, impiegati. Continueremo a fare tutto ciò che è in nostro potere per mantenerlo così.
Caratteristiche della Virginia Beer Co presa sul marciapiede orari dalle 15:00 alle 19:00 nei giorni feriali e dalle 12:00 alle 19:00 nei fine settimana, comprese bottiglie, lattine, riempimenti Crowlers e nuovi riempimenti Growler. L'ordinazione online dei menu e la consegna locale lo stesso giorno sono disponibili su www.VirginiaBeerCo.com .
Per ulteriori informazioni contattare Robby Willey ( [email protected] ).
