(Tumwater Wash.) 20 maggio 2020 - Triceratops Brewing, una piccola azienda di birra a conduzione familiare nella regione del South Sound di Washington, è entusiasta di annunciare il ritorno della sua birra chiara in stile viennese Pennsyltucky. Dal suo debutto alla bozza, diversi anni fa, Pennsyltucky è diventata la versione più popolare del birrificio e ha guadagnato una medaglia di bronzo ai Washington Beer Awards. I fondatori Rob e Kelly Horn sono trapiantati dal New Jersey e hanno voluto dare a questa birra un nome divertente e memorabile che ricordasse le loro radici della costa orientale. Dopo qualche dibattito hanno deciso che Pennsyltucky fosse una combinazione dei nomi degli stati Pennsylvania e Kentucky.
Il comproprietario e capo birraio Rob Horn afferma di aver iniziato a produrre la birra perché non riusciva a trovare la sua birra chiara ambrata preferita sulla costa occidentale. È qualcosa che ho sempre desiderato fare e ora dovrò fare questa birra per il resto della mia carriera, dice ridendo. Ma sono più felice quando preparo questo, aggiunge. Mi piace il modo in cui la sua luppolatura terrosa si sposa con la complessità del malto: lo berrò per tutta l'estate.
grafico del livello di alcol nel sangue
Pennsyltucky (4,8% ABV), due volte vincitrice della medaglia di bronzo, si ispira alle tradizioni birrarie della Pennsylvania centrale. Il malto Caramunich e Vienna conferiscono a questo classico stile di birra il suo colore ambrato e un piacevole sapore tostato, mentre il luppolo Cluster, la varietà più antica coltivata negli Stati Uniti, fornisce un po' di mordente insieme a un tocco di amarezza terrosa. Il risultato è una birra chiara liscia e croccante, perfetta per ogni occasione di consumo.
Le forniture sono limitate, ma Pennsyltucky è ora disponibile presso rivenditori selezionati in tutta la parte occidentale di Washington in confezioni da quattro lattine da 16 once. È anche disponibile da asporto in confezioni da quattro Crowler da 32 once e growler da 64 once presso la sala degustazione Triceratops. Yinz lo adorerà!
Informazioni sulla società di produzione di birra Triceratops
Fondata da Rob e Kelly Horn nel 2014, la Triceratops Brewing Company si è evoluta da un minuscolo sistema di garage a un barile a un birrificio da 10 barili e una sala di degustazione nel distretto dei magazzini di Tumwater vicino all'aeroporto regionale di Olympia. La gamma di offerte dell'azienda include la Stengel's Gold Zwickelbier Mrs. Voorhees Peanut Butter Stout, la pluripremiata Pennsyltucky Lager Strawberry Golden Ale e la popolare serie di IPA Liquid Swords. Triceratops attualmente si distribuisce autonomamente nelle contee di King Kitsap Lewis Pierce Snohomish e Thurston. La sua sala degustazione è ora aperta sette giorni su sette. Per ulteriori informazioni visitare https://www.triceratopsbrewing.com/
