Il viaggio su strada è tornato! Le spiagge lungo la costa del Golfo sono la destinazione preferita da milioni di viaggiatori stanchi. L'Interstate 65 è una delle strade principali per arrivarci, inizia appena a sud di Chicago e prosegue fino a Mobile Alabama. Lungo la strada ci sono alcune fantastiche città della birra artigianale, città e birrifici artigianali per dissetarti mentre ti fermi per la notte.
Prima tappa: Indianapolis IN: Metazoa Brewing Co.
“Metazoa” è la parola scientifica che si riferisce all’intero regno animale, spiega Sarah Silcox Metazoa Brewing Co. Marketing and Events Manager. Fin dal primo giorno abbiamo donato il 5% dei nostri profitti a organizzazioni animaliste e naturalistiche per restituire qualcosa al pianeta che ci dà la birra. Bevi birra. Aiuta gli animali.
Metazoa si trova nel cuore del centro di Indianapolis con 18 birre alla spina e un parco per cani in loco. Anche se i nostri amici a quattro zampe sono sempre i benvenuti, una cosa che distingue Metazoa è che il loro birrificio ha solo 21 anni.
Il nostro best-seller è tipicamente la nostra IPA della casa chiamata Hoppopotamus che presenta un brillante aroma di agrumi dei luppoli Citra e Mosaic bilanciati da una leggera dolcezza del malto Vienna, afferma Silcox.
Metazoa sta sperimentando alcune birre alla frutta di stagione quest'estate.
Flaming Juice (Cherry Blonde Ale) e Blueberry Bandit (Blueberry Wheat Beer) insieme al debutto della nostra nuova serie di seltzer duro Pander Bear e della nostra serie rotante DDH Hoppopotamus con doppie versioni dry-hopped della nostra IPA Hoppopotamus della casa, afferma Silcox.
La filosofia della produzione della birra di Metazoa è incentrata sull’equilibrio. Dalle birre tradizionali agli stili sperimentali eccentrici, si concentrano sul sapore equilibrato.
Seconda tappa: Louisville KY: Monnik Beer Co.
Brian Holton lavorava come infermiere al pronto soccorso tre giorni alla settimana quando decise che voleva fare le cose in grande con un birrificio. Ha aperto Monnik nel 2011.
Quel piccolo locale è stato aperto nel 2011 e ha avuto successo, quindi ho cercato di aprire un altro locale più grande a Louisville.
Holton afferma che la birra di Monnik è un mix di stili classici e nuove creazioni americane e che il loro cibo è di provenienza locale.
Le birre estive che devi provare quest'anno sono entrambe session ale.
Le stagioni sono sempre state popolari a Monnik che di solito ne ha diverse disponibili in qualsiasi momento.
birra doppelbock
Il nostro più grande venditore è sempre stato il nostro fiore all'occhiello IPA, ma ultimamente abbiamo venduto un sacco di Disco italiano, la nostra Pilsner italiana.
Monnik ha anche una nuova sede a New Albany Indiana.
Terza tappa: Elizabethtown KY: Produzione di birra a volano
Non siamo diversi dalla maggior parte dei piccoli birrifici, ha affermato Aaron Hawkins co-proprietario di Flywheel Brewing a Elizabethtown Kentucky.
L'arcolaio o volano ha ispirato il nome del birrificio.
Dalle macchine da stampa alla meccanica manifatturiera
La taverna di Flywheel dispone di una pressa per lettere perfettamente funzionante dei primi del '900. Lo usano per stampare materiali promozionali e altri articoli.
Flywheel è noto per le sue IPA ma anche per la sua Cream Ale.
Abbiamo inserito un ceppo di lievito belga in una cream ale per darle un gusto leggermente diverso e la gente lo adora, dice Hawkins.
La loro stagione estiva è una birra acida chiamata Updog.
Quarta tappa: Nashville TN: Jackalope Brewing Co.
Jackalope è uno dei primi birrifici fondati da donne in America. Fondata da Bailey Spaulding e Robyn Virball, produce birra dal 2011. Steve Wright si è unito poco dopo come presidente e ora socio in affari.
La birra tipica di Jackalope è la Bearwalker, una birra marrone d'acero.
È stato ispirato dalle radici di Bailey nel Vermont, spiega il direttore marketing di Lisa Peterson Jackalope. Lo sciroppo d'acero puro viene infuso durante la fase di condizionamento ed è percepibile dall'inizio alla fine. I malti cioccolato aggiungono note tostate al sapore e all'aroma. È anche più luppolato rispetto alla maggior parte dei marroni per creare una birra equilibrata ma complessa.
La Thunder Ann American Pale Ale è diventata la prima birra Jackalope ad essere in lattina nel 2013. In effetti è stata la prima birra ad essere in lattina di qualsiasi birrificio artigianale di Nashville.
Thunder Ann prende il nome dalla mitica moglie di Davy Crockett, Sally Ann Thunder Ann Whirlwind Crockett ed è prodotta con malti biscotto e miele che completano gli agrumati luppoli americani, spiega Peterson.
Se il tuo viaggio ti porta a Nashville quest'estate o in autunno, puoi goderti Lovebird. È una birra di frumento alla fragola e lampone disponibile fino a ottobre.
Jackalope ha superato il suo birrificio originale nel 2018 e ha aperto una nuova sede nel quartiere Wedgewood-Houston di Nashville. Chiamato affettuosamente The Ranch, è aperto dal mercoledì alla domenica e dispone di uno spazio per eventi privati e di un patio adatto ai cani.
Quinta tappa: Decatur AL: Strabico Owl Brewing Co.
Fondata dalla famiglia Atwood nel 2018, il nome della Cross-Eyed Owl Brewing Company è un cenno alla cultura della birra britannica e alla loro formula per nominare pub come The White Lion, The Drunken Duck o The Green Harpy.
Ci sono molti membri della famiglia Atwood che sono innamorati dei gufi, quindi parte del nome è stata una scelta facile, spiega Shane Sieweke che si occupa delle vendite presso il birrificio. 'Cross Eyed' sembrava una buona idea per farci divertire
Cross-Eyed Owl è iniziato come un progetto di produzione di birra fatta in casa. Erin Atwood ha organizzato un barbecue e un Brew Day per il compleanno di suo marito Trey.
Dopo diverse sessioni di preparazione della birra, Trey si è appassionato al suo nuovo hobby, ha detto Sieweke. Alcuni anni dopo a Trey fu diagnosticato un cancro al colon. Durante la chemioterapia, come rifletteva Trey
Trey è sopravvissuto al cancro al colon e sta bene.
La Cream Ale di Cross-Eyed Owl è la loro birra più venduta. Hanno anche il famoso Berliner Weiss e la birra estiva Sassymouth. Ma la birra non è l’unica cosa che vendono.
A differenza di qualsiasi altro birrificio locale, noi produciamo soda artigianale, spiega Sieweke. Nella tap room proponiamo sempre quattro delle nostre birre a rotazione. Questa è una delle cose per famiglie che offriamo. Produciamo anche shandy come combinazione
Sesta tappa: Mobile AL: Braided River
Braided River offre diverse birre tutto l'anno, tra cui Hoppy by Nature Hang Out e Beer Here Now.
Braided River, nato appena un anno fa, mira a produrre birra rinfrescante e bevibile che si adatti allo stile di vita della costa del Golfo.
Il termine 'fiume intrecciato' descrive il modo in cui più fiumi si uniscono nel Delta, spiega David Nelson, fondatore di Braided River. Rallentano, si allargano e si incrociano prima di dirigersi verso la baia. Sappiamo che la vita è migliore quando rallentiamo e ci connettiamo gli uni con gli altri. Producendo ottima birra forniamo un punto di connessione che unisce le persone per assaporare i momenti della vita e celebrare il mondo naturale nel cortile di Mobile.
La struttura di Braided River si trova nel centro di Mobile in uno storico edificio in mattoni con enormi finestre. Il centro è facilmente raggiungibile a piedi e il birrificio conserva diverse birre alla spina tutto l'anno.
Facciamo una serie di birre a rilascio limitato ogni 3-4 settimane che mostrano una gamma di stili a cui siamo interessati, afferma Nelson. Recentemente abbiamo lanciato sia una IPA nebulosa al mango che una Pilsner luppolata neozelandese. In autunno avremo una white stout e il ritorno della nostra sour brown ale con lamponi.
costume ultra di michelob
Una volta raggiunta la fine dell'Interstate 65 puoi andare a est verso Panama City o a ovest verso la spiaggia del Mississippi e l'eccitazione di New Orleans. Indipendentemente dalla direzione che scegli, puoi continuare il tuo viaggio con alcune fermate in grandi città e birrifici artigianali in entrambe le direzioni.
Becky Kellog
Becky Kellogg è una giornalista con 20 anni di esperienza a Washington D.C. e Atlanta. Ha coperto di tutto, dalla politica della Beltway agli uragani. Quando è fortunata riesce a scrivere di uno dei suoi passatempi preferiti: la birra artigianale. Originaria dell'Alabama e residente ad Atlanta quasi tutti i fine settimana, puoi trovare Becky che si gode la vita all'aria aperta e una bella birra locale in qualche città del sud-est.
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