Cosciotto d'agnello brasato di Sassy Radish

Tempo di preparazione:30 minuti| Prodotto:4 - 6

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Ingredienti

Indicazioni

1. Preriscaldare il forno a 375 ° F.
2. Aprire il cosciotto d'agnello e condirlo all'interno con metà dell'aglio metà delle foglie di timo cardamomo cannella rosmarino pepe coriandolo 1 cucchiaio di olio d'oliva sale e pepe.
3. Legare l'agnello con lo spago. Mettetelo in una teglia, conditelo con sale e pepe e spennellatelo con olio d'oliva.
4. In una ciotola mescolare il robusto miele rimanente aglio e timo, bacche di ginepro e foglie di alloro. Versatelo sull'agnello e mettete la teglia nel forno. Aggiungere le cipolle affettate e le carotine.
5. Abbassare immediatamente il forno a 180°C. Imbastire ogni 10 minuti. Cuocere da 12 a 13 minuti per libbra per una cottura media o fino a quando la temperatura interna raggiunge 130 - 135 ° F.
6. Togliere l'arrosto dal forno, coprirlo leggermente con la pellicola e lasciarlo riposare per circa 10 minuti prima di tagliarlo. Servire con i residui di cottura.

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