Biscotti alla birra e zucca

Tempo di preparazione:10 minuti| Prodotto: 10

Ingredienti

• 3 tazze di mix di biscotti al latticello
• 1 tazza di birra alla zucca
• 1/4 tazza di semi di zucca

Indicazioni

1. Preriscaldare il forno in base alla confezione della miscela di biscotti.
2. Preparare l'impasto per biscotti secondo le indicazioni sulla confezione della miscela per biscotti, tranne sostituire la parte liquida con birra alla zucca .
3. Dopo aver mescolato l'impasto, aggiungere 1/4 di tazza di semi di zucca.
4. Stendere l'impasto su una superficie infarinata e tagliare i biscotti. Quando avrete ricavato quanti più biscotti possibile dall'impasto arrotolato, appallottolatelo e stendetelo nuovamente. Continuate così finché non rimarrà abbastanza impasto per fare un altro biscotto.
5. Disporre i biscotti tagliati su una teglia unta (o oliata con spray) e cuocere secondo le indicazioni sulla confezione.
6. Se hai un forno più vecchio, fai attenzione che la temperatura interna del forno potrebbe essere diversa da quella impostata e dovrai tenere d'occhio tutto.
7. Togliete i biscotti dal forno e servite!

Meghan Store

Meghan Storey ha avuto la fortuna di lavorare nel mondo della birra artigianale da quando si è laureata all'Università del Mississippi. Ora vive a Nashville, Tennessee con il suo grosso cane giallo Wally, adora presentare agli amici nuovi abbinamenti di birra artigianale e cibo. Da quando ha iniziato a lavorare su CraftBeer.com la si può trovare ad aggiungere birra a quasi tutto ciò che cucina.

Ricette suggerite

Queste abbondanti focaccine alla birra vanno oltre il brunch e includono la tua birra di frumento preferita, formaggio cheddar, erba cipollina in abbondanza Digione e semi di sesamo per l'avvio!

L'autore della ricetta Brandon Hernández afferma che la noce moscata caramellata alla frutta secca e le sottili note di cioccolato degli Abbey Dubbels, in particolare la Lost and Found Ale di The Lost Abbey, si abbinano eccezionalmente bene con questo piatto. Un altro abbinamento ovvio sarebbe la birra scura al cioccolato che usi per creare la mole che enfatizzerebbe ancora di più i sapori del cioccolato.

Il birrificio Fort Collins a Fort Collins, Colorado, condivide la sua ricetta per le costolette di agnello scottate che utilizzano la loro birra chiara Deiter dunkel.

Ricetta per zucca arrostita e cavoletti di Bruxelles conditi con pancetta e vinaigrette alla birra scura con salvia e noci pecan: il contorno autunnale perfetto!