FORTE COLLIN – New Belgium Brewing ha annunciato oggi una donazione di 1 milione di dollari alla Colorado State University che aggiornerà e rinnoverà le strutture che ospitano il programma di scienza e tecnologia della fermentazione dell’università.
Kim Jordan, cofondatore e amministratore delegato di New Belgium Brewing, donerà personalmente 500.000 dollari al progetto e i restanti 500.000 dollari saranno assegnati in cinque anni attraverso il programma di filantropia di New Belgium. Le donazioni verranno utilizzate per costruire un nuovo laboratorio scientifico sulla fermentazione nel Gifford Building, rafforzando in modo significativo il rapporto di lunga data tra CSU e il rinomato birrificio artigianale.
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Abbiamo avuto un ottimo rapporto con l'università nel corso degli anni ed è personalmente significativo per me poter restituire qualcosa, ha detto Jordan. La produzione di birra artigianale ha offerto opportunità a più di 100.000 persone che lavorano nel nostro settore ed è importante supportare la prossima generazione di birrai che ci porterà nel futuro.
La CSU offre un corso in Scienze e tecnologie della birra dal 2005 e ha lanciato formalmente il corso di laurea in Scienze e tecnologie della fermentazione nell'agosto 2013. Ci sono 76 studenti attualmente iscritti al corso di specializzazione. Lo spazio rinnovato sarà denominato Laboratorio di scienza e tecnologia della fermentazione del Nuovo Belgio e ospiterà una cucina analitica per la produzione della birra e uno spazio sensoriale. Il completamento è previsto per agosto 2015.
La CSU apprezza profondamente il supporto, sia finanziario che professionale, che New Belgium Brewing e Kim Jordan stanno fornendo al nostro programma di scienza e tecnologia della fermentazione, ha affermato il presidente della CSU Tony Frank. Il successo di questo programma è un riflesso diretto del forte impegno ricevuto dai partner del settore e New Belgium offre ai nostri studenti un meraviglioso esempio di attività fiorente in cui l'innovazione sostenibile e lo spirito di comunità sono i pilastri dell'operazione.
New Belgium Brewing è un partner di lunga data del programma di scienze della fermentazione presso la CSU, fornendo regolarmente conferenze e competenze per gli ospiti. Avere uno dei birrifici artigianali leader di mercato della nazione così vicino è stato un vantaggio per gli studenti e i ricercatori della CSU, ha affermato Mike Pagliassotti, capo del Dipartimento di scienze alimentari e nutrizione umana della CSU.
Una partnership come questa ha rafforzato il nostro programma accademico consentendo ai nostri studenti di interagire con persone direttamente coinvolte nel settore, ha affermato Pagliassotti. Partenariati come questi ci consentono di costruire un programma di cui sia l’università che l’industria saranno orgogliosi e garantirà una formazione adeguata dei nostri studenti e in un modo che li renda competitivi per l’occupazione post-laurea.
È attraverso partenariati come questi che saremo in grado di realizzare i nostri obiettivi e diventare un
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INFORMAZIONI SUL PROGRAMMA DI SCIENZA E TECNOLOGIA DELLA FERMENTAZIONE DELLA CSU Progettato per preparare ed educare gli studenti nella scienza e nell'arte della fermentazione di alimenti e bevande, il programma di laurea in Scienze e tecnologie della fermentazione include lo sviluppo di ricerche pratiche e iniziative di sensibilizzazione per rispondere alle domande che devono affrontare le crescenti industrie legate alla fermentazione in Colorado, negli Stati Uniti e nel mondo. Questo programma è attualmente offerto presso il Dipartimento di Scienze Alimentari e Nutrizione Umana presso il College of Health and Human Sciences della CSU. Scopri di più su http://www.fshn.chhs.colostate.edu/students/undergraduate/fermentation-science/ .
SULLA NUOVA BIRRA DEL BELGIO New Belgium Brewing, produttore di Fat Tire Amber Ale e di una serie di birre di ispirazione belga, è riconosciuto come uno dei migliori posti di lavoro dalla rivista Outside Magazine e una delle migliori piccole imprese dal Wall Street Journal. Il birrificio di proprietà dei dipendenti al 100% è un'azienda Bicycle Friendly di livello platino, designata dalla League of American Bicyclists e una delle aziende statunitensi più democratiche di World Blu e una B Corp. certificata. Oltre a Fat Tire, New Belgium produce birre tutto l'anno; Ranger IPA Rampant Imperial IPA Slow Ride Session IPA Snapshot Wheat Shift Pale Lager Sunshine Wheat 1554 Black Ale Blue Paddle Pilsener Abbey Belgian Ale e Trippel. Scopri di più su www.newbelgium.com .
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