Una delle birre più in voga oggi non è una tripla IPA o un'edizione limitata proveniente dal profondo di un monastero belga, è la Ghost Face Killah prodotta da Azienda produttrice di birra Twisted Pine
Ghost Face Killah è prodotto con Anaheim Fresno Jalapeno Serrano Habanero e Bhut Jolokia noto come Ghost Pepper. Con una tale varietà di peperoni aggiunti alla birra è il sogno di ogni amante dei peperoni! Sicuramente fornisce ai birrai di Twisted Pine il compito di tagliare e insaccare i peperoni e di preparare la birra per una grande aggiunta di peperoni: il lavoro più ambito alla TPBC. Se bere birra da questa parte dell'Inferno ti spaventa, TPBC produce anche una birra più sottile
Birrificio Stoudts pa
L'assistente del birrificio Kay Witkiewicz presso TPBC è incaricato di tagliare i peperoni per i famosi Billy's Chilies e Ghost Face Killah. Twisted Pine tipicamente produce le sue due birre al pepe nello stesso giorno e Kay ha il compito di tagliare oltre 100 libbre di peperoni. Molti birrai preferiscono aggiungere più luppolo al bollitore, ma il luppolo non è mai stato utilizzato come arma, a differenza del Ghost Pepper. Ciò colloca Kay in una classe d'élite di birrai che hanno avuto a che fare con un ingrediente della birra così potente.
Nelle parole di Kay: Tra tutti i lavori fantastici necessari per produrre le nostre birre al Twisted Pine, ce n'è uno che tutti desiderano. È l'atto glorioso, incomparabile e per lo più solitario di tagliare la cornucopia di peperoncini che definisce il sapore e l'aroma di Billy's Chilies e Ghost Face Killah, l'ultimo dei quali contiene uno dei peperoncini più piccanti sulla faccia del pianeta: il Ghost Pepper.
Chi potrebbe dire di no alla nuvola di aroma di pepe, al taglio e alla continua battaglia di lacrime causata dalle sei varietà di peperone? Non Kay. Questo è il tipo di produzione di birra estrema che rende così eccezionale la birra artigianale in America. Ai birrai che sacrificano un po' di tempo in più nella cella frigorifera tagliando i peperoni e sopportando un po' di capsaicina in più, offriamo una pinta della birra più calda da questa parte di Hell Ghost Face Killah!
Dai un'occhiata al post originale di Kay Il lavoro più ambito a Twisted Pine
pilsner tedesca
Andrew Kaczmarek è l'attuale scrittore di birra coltivatore di luppolo stagista del programma Craft Beer per il Con Indipendente homebrewer e studente all'Università del Colorado nel suo ultimo semestre. Quando non insegue l'hoppiness come nativo del Colorado, trascorre il suo tempo libero sciando, campeggiando o andando in bicicletta sulle Montagne Rocciose.
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