Tim e Carol Cochran inizialmente pensarono che Horse and Dragon Brewing Co. a Fort Collins, Colorado, sarebbe stato il loro progetto per animali domestici in pensione. Ma dopo essersi immersi nella pianificazione e aver realizzato quanto della loro vita avrebbero dedicato alla gestione di un birrificio artigianale, si sono resi conto di essere contenti di non aver aspettato.
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Horse and Dragon era il sogno di un birrificio in lavorazione da 15 anni. La coppia insieme al capo birraio Linsey Cornish parlano di come sono costruiti per essere una parte reale della comunità. È un argomento che li commuove (ancora) fino alle lacrime.
Storie di speranza
Hopstories è una società di produzione multimediale che condivide la filosofia e la passione dei birrifici artigianali. Ogni birra ha una storia.
