La Brewers Association pubblica la sua lista dei punti salienti del 2019.Tra 50 anni, quando gli storici della birra guarderanno indietro alla birra artigianale nel 2019, troveranno alcuni grandi temi: l'indipendenza dalla concorrenza e la celebrazione delle radici di questa incredibile comunità di produttori di birra artigianale.
La Brewers Association (BA), il gruppo commerciale di birrifici artigianali statunitensi piccoli e indipendenti ed editore di CraftBeer.com, sta calcolando i numeri e pubblicando i suoi punti salienti della birra artigianale nel 2019.
Crescita in mezzo alla concorrenza
Il settore della birra artigianale è sempre più competitivo. Alla fine del 2019, la BA afferma che il numero di birrifici operanti negli Stati Uniti è salito a un nuovo traguardo, superando 8.000. Una volta che l'organizzazione avrà finalizzato i suoi dati all'inizio del 2020, rilascerà il numero effettivo, ma la BA afferma che è certa che il numero sia superiore a 8.000. Il mercato competitivo ha portato anche a più chiusure; la BA stima che 300 birrifici abbiano chiuso nel 2019.
Anche se il mercato diventa più competitivo, i birrifici artigianali continuano a produrre collettivamente più birra. La BA non finalizzerà i suoi dati fino all’inizio del 2020, ma il gruppo stima che i birrifici artigianali abbiano aumentato il volume di produzione del 4% rispetto allo scorso anno.
L'indipendenza è importante
Il primo in assoluto Giornata nazionale della corsa alla birra indipendente nel mese di luglio. L'inaugurazione Domenica del piccolo birrificio durante il fine settimana del Ringraziamento. Al centro di entrambe queste nuove festività della birra c'era l'appello rivolto agli amanti della birra a cercare il sigillo: l'Independent Craft Brewer Seal che certifica che un birrificio è davvero un birrificio artigianale.
Da quando la BA ha rilasciato il sigillo nel giugno 2017, più di 4.700 produttori di birra lo hanno adottato. [Fatto curioso: il Delaware è diventato ufficialmente il primo stato ad avere la piena adozione; tutti i 21 birrifici dello stato hanno aderito.]
Celebrazione delle radici della birra artigianale
Il 2019 è l'anno in cui la storia dei birrifici artigianali americani è stata esposta agli estimatori della storia (e della birra!) presso il Museo Nazionale di Storia Americana dello Smithsonian.
Il museo ha recentemente riaperto la mostra FOOD: Transforming the American Table con la sua nuova mostra Preparare una rivoluzione mostra che racconta i contributi dei birrifici artigianali in America. La storica Theresa McCulla, curatrice del Iniziativa americana sulla storia della birra un progetto sostenuto dalla BA ha impiegato la maggior parte dei tre anni a raccogliere storie orali e fantastici oggetti dei pionieri del settore che sono ora esposti come parte della storia della nazione.
Maggiori informazioni sull'anno della birra artigianale su BrewersAssociation.org .
Jess Baker
Jess Baker partecipò a una festa della birra nel 2010 e si rese conto che la birra aveva fatto molta strada da quella che suo padre beveva dagli anni '70. È stata caporedattrice di CraftBeer.com dalla primavera del 2016 alla primavera del 2020, raccontandovi storie sulle persone che sono il cuore pulsante della produzione di birra artigianale negli Stati Uniti. È una runner, una fan sfegatata di Springsteen, una mamma che è sempre alla ricerca di birrifici per famiglie e sempre alla ricerca di un facchino dannatamente bravo.
CraftBeer.com è interamente dedicato ai birrifici statunitensi piccoli e indipendenti. Siamo pubblicati dalla Brewers Association, il gruppo commerciale senza scopo di lucro dedicato alla promozione e alla protezione dei piccoli birrifici artigianali americani. Le storie e le opinioni condivise su CraftBeer.com non implicano l'approvazione o le posizioni assunte dalla Brewers Association o dai suoi membri.
