Mentre le temperature iniziano a salire (desidero un vortice tropicale!), i produttori di birra americani stanno anticipando la prossima stagione lanciando birre artigianali stagionali primaverili. Con queste birre puoi spesso aspettarti birre dal corpo più leggero con sapori brillanti e freschi che personificano la stagione.
Scorrendo questo elenco noterai alcuni descrittori elastici come fruttato, agrumi, floreale e coriandolo
Per celebrare queste speciali birre stagionali abbiamo chiesto ai birrifici membri della Brewers Association di condividere le loro ultime uscite. Ecco cosa avevano da condividere:
Centrale Nord-est Montagna ovest Pacifico Sud
Centrale
Bell's Smitten Golden Rye Ale | Birrificio Bell's Inc. 
Comstock
Tratto da una delle nostre ricette più antiche, Smitten Ale è iniziato come parte di una serie di birre di segale presso il nostro Eccentric Café. La combinazione dei sapori agrumati e resinosi del luppolo con le sfumature rustiche e terrose del malto di segale produce un'interessante interpretazione della pale ale americana.
Disponibilità:
Nunmoere Nero | Appartamento 12 Bierwerk 
Indianapolis IN
Questa birra nera americana è più leggera di quanto sembri e racchiude un grande impatto luppolato. Caricato con cinque diversi luppoli americani, Nunmoere è una miscela complessa di malti tostati e luppoli profumati.
Disponibilità:
ControversiALE | Azienda produttrice di birra Short 
Bellaire
Il naso terroso di agrumi e pino di ControversiALE è immediatamente delizioso. Grandi quantità di cereali tostati e luppolo ad alto alfa formano un'unione perfetta che crea la fresca sensazione della pasta madre tostata ricoperta da una piccante marmellata di luppolo di pompelmo.
birra a Berkeley
ControversiALE ha un aroma di luppolo incredibilmente semplice e un'intensità complessiva dovuta alle ampie aggiunte di solo luppolo Simcoe. Sebbene questa birra sia luppolata come una IPA, si beve come una birra chiara. Le leggere qualità rinfrescanti di questa birra la rendono perfetta per la primavera.
Disponibilità: MI
Birra Rossa Indiana | Azienda produttrice di birra Zipline Lincoln NE
India Red Ale unisce l'affascinante tonalità rossa e il corpo maltato di una birra rossa con tutto il pompelmo agrumato e la luppolatura di pino che ti aspetteresti da una IPA americana.
Disponibilità: NE
Montagna ovest
Un miele di stagione | Azienda di birra Boulder 
Boulder CO
A Honey of a Saison è un pungiglione con l'11,5% di alcol. Il lievito francese Saison produce aromi e sapori fenolici di grandi esteri mentre il miele di fiori selvatici conferisce un aroma dolce e speziato con essenza di frutta secca. Il lievito di champagne viene utilizzato anche per completare la fermentazione e creare un finale secco. Una forte nota di malto conferisce alla birra un ricco colore dorato e miele e mostra un basso amaro da luppolo a 25 IBU.
Disponibilità:
Terza Base | Azienda di birra di elevazione 
Poncha Springs CO
Questa tripel belga versa un oro cristallino con un'allacciatura belga stretta e una testa bianca. Note di spezie scorza d'arancia, limone e luppolo terroso colpiscono il naso. Al palato la birra è leggermente dolce con lievito belga e note di agrumi e si asciuga con un leggero calore dell'alcol sul finale di bocca. Con un grado alcolico medio-alto e un profilo aromatico complesso che si apre nel tempo, questa birra è pensata per essere gustata per diversi inning.
Disponibilità: COTX
Santa Cruz Brown Ale | Azienda produttrice di birra epica 
Salt Lake City, Utah
Un'interpretazione epica della recente tendenza americana di produrre Black IPA, la nostra Santa Cruz Brown Ale è un vero ibrido. Ispirati dal desiderio del nostro birraio Kyle di avere tutto, combiniamo la ricca struttura e il colore di una birra scura con il robusto luppolo americano comune nelle IPA, creando qualcosa di assolutamente unico.
Il malto chiaro Maris Otter insieme ai malti Monaco CaraMunich e Chocolate creano un equilibrio tra dolce e tostato che viene poi aggredito da quattro varietà di luppolo del Pacifico nordoccidentale. Quindi una varietà ad altissimo contenuto di alfa acido chiamata Apollo viene utilizzata nella fase hop-back e dry hop. I sapori di pino ed erbe che ne derivano rendono questa birra scura per gli amanti del luppolo.
Disponibilità:
Orabella | Great Divide Brewing Co. 
DenverCO
Orabelle è prodotta con avena, frumento d'orzo e segale. Questa tripel in stile belga è una bellezza dorata. I suoi due ceppi di lievito, la buccia d'arancia e un pizzico di coriandolo conferiscono sorprendente complessità e ricchezza a questa delicata birra. Non lasciarti ingannare dalla natura riservata di Orabelle; questa è una colata saporita. Fai attenzione, è un incantatore: un sorso e te ne innamorerai.
Disponibilità:
Ferri Incrociati | Azienda produttrice di birra Kannah Creek 
Gran Giunzione CO
Corpo medio di malto con note distintive di caramello e leggera amarezza del luppolo.
Crossed Irons era conosciuto come Monument Red, poi nel 2008 a un pompiere locale Chris Bryson, che frequentava regolarmente il brewpub, fu diagnosticata la leucemia. I proprietari hanno voluto essere coinvolti, quindi hanno cambiato il nome in Crossed Irons e hanno donato una parte delle vendite della birra e una maglietta speciale alla famiglia Bryson per aiutare a coprire le spese mediche.
Abbiamo visto un'opportunità per aiutare qualcuno nella comunità che aiuta tutta la nostra comunità, afferma il comproprietario Eric Ross. Prodotta come tributo ai nostri vigili del fuoco locali, la Crossed Irons Irish Ale prende il nome dalla testa piatta
Disponibilità: CO NE
Deflusso | Azienda produttrice di birra Odell 
Fort Collins CO
In questo periodo dell'anno nelle Montagne Rocciose un giorno può abbracciare tutte e quattro le stagioni. La neve mattutina lascia il posto al sole pomeridiano che manda neve fresca sciolta nei nostri fiumi e nel nostro math tun. Con una complessa struttura di malto e note di luppolatura secca di agrumi e pino, il deflusso è sorprendente quasi quanto la stagione stessa.
Prodotta con una complessa fattura di malto, la Runoff vanta una ricca spina dorsale e una tonalità rubino. La birra è luppolata a secco con una generosa quantità di luppolo americano che conferisce alla birra un aroma fruttato di agrumi e un tocco di pompelmo e luppolo di pino.
Disponibilità:
Rodeo Segale | Produzione di birra Payette Boise ID
A differenza di un vero rodeo, l'aroma delle pesche e dei manghi del frutto della passione riempie l'aria di questa stagione primaverile. Rodeo è una birra chiara di segale a luppolo singolo. Il luppolo Citra gli conferisce un profumo di frutta tropicale e un sapore con un tocco speziato di segale. Questa è una birra da sessione, il che significa che potrebbe essere la tua prima ma sicuramente non sarà il tuo ultimo Rodeo.
Disponibilità:
Quad su quercia | Birrificio River North DenverCO
Strong ale scura belga in stile abbazia, invecchiata su rovere tostato. Volevamo prendere uno stile classico e senza tempo, il quadrupel, ed elevarlo ulteriormente invecchiando la birra su nuove spirali di rovere americano tostato.
Disponibilità: CO
La piccola stagione | Azienda produttrice di birra Twisted Pine 
Boulder CO
La Petite non è filtrata come una tradizionale saison e si presenta con un colore paglierino velato con una schiuma bianca come la neve di bollicine finissime. Aromi di scorza di limone con un pizzico di pepe nero e un odore delicato e piacevole si diffondono dal bicchiere e testimoniano il ceppo di lievito unico utilizzato per fermentare questa birra. Gli esteri fruttati si trasmettono dall'odore al sorso e la carbonatazione effervescente diffonde il mélange di sapori attraverso la lingua mentre i sottili toni terrosi del luppolo punteggiano dolcemente il finale.
Disponibilità:
le banane favoriscono la birra robusta
Nord-est
Vetro scintillante | Scambio di birrerie 
Cooperstown New York
Prodotta con scorza d'arancia dolce e coriandolo e rifermentata in bottiglia. Di colore da paglierino intenso ad ambrato chiaro con una densa schiuma bianca pura. Il ceppo di lievito di stagione sprigiona aromi fruttati di pera, mela e leggeri agrumi bilanciati con un delicato carattere floreale di luppolo e un tocco di speziatura.
Abbinalo a calamari fritti, fajitas di granchio, piatti indiani piccanti, cozze Jambalaya, pesce spada, dentice e salmone. Si abbina meravigliosamente con i formaggi svizzeri e gruviera Jarlsberg Tilsit.
Disponibilità:
Samuel Adams Schiocco freddo | Samuele Adams 
Botson MA
Samuel Adams Cold Snap è una birra bianca frizzante e rinfrescante in stile belga con una combinazione di grano dorato nebuloso e una vivace miscela di frutti esotici e spezie primaverili. Creata per catturare la transizione dalle abbondanti birre invernali alle birre più leggere dell'estate, Cold Snap è perfetta per i primi giorni di primavera.
Questa birra bianca offre un segno dei giorni più caldi con la sua miscela di sapori di frutta brillante di grano croccante e il sottile schiocco di spezie come coriandolo fresco macinato e ibisco. Cold Snap è luminoso e fresco con note che vanno dalla sottile dolcezza fruttata della scorza d'arancia e della prugna al distinto morso pepato del coriandolo fresco macinato. I malti pallidi e di frumento conferiscono a questa birra non filtrata il suo aspetto dorato e nebuloso e una finitura liscia e frizzante.
Disponibilità: su tutto il territorio nazionale
Segale 95 | Azienda produttrice di birra Two Roads 
Stratford CT
Una versione a base di segale della classica tripel belga. La segale apporta il suo caratteristico sapore e aroma speziato e secco. Inoltre utilizziamo luppoli espressivi coltivati in America come Mosaic e Amarillo per aggiungere complessità fruttata (punch alla frutta con mirtilli e vino bianco). Per questa birra scegliamo anche un ceppo di lievito dal carattere particolarmente fruttato/speziato (pera e chiodi di garofano). Il colore sarà dorato intenso con una leggerissima velatura. Le bottiglie conterranno una piccola quantità di sedimento di lievito.
Disponibilità:
Pacifico
Progetto: fallito | 10 Barrel Brewing Co. 
Piegare O
Giusto per essere chiari, abbiamo completamente fallito in questo progetto. Abbiamo provato a fare qualcosa di incredibilmente fantastico ma non siamo riusciti a farcela. Quindi siamo stati costretti ad accontentarci di rilasciare una birra rossa vincitrice di una medaglia d'oro. Lezione imparata? Probabilmente no…
Disponibilità: WA
Sete della Terra Doppia IPA | Eel River Brewing Company Inc. Fortuna CA
I sapori caldi e delicati del malto sono volutamente dominati da una massiccia dose di pungenti caratteristiche floreali di pino e di agrumi del luppolo domestico preferito da tutti.
guida alla birra
Disponibilità:
Suicide Squeeze IPA | Birrificio di Fort George 
Astoria OR
Questa primavera la collaborazione stagionale rotante da 16 once di Fort George è stata realizzata con Suicide Squeeze, un'etichetta discografica indipendente di Seattle. Gli artisti di Suicide Squeeze hanno progettato la lattina e i birrai di Fort George hanno messo insieme una IPA primaverile facile da bere da inserire. Suicide Squeeze pubblicherà uno speciale vinile 7″ e organizzerà concerti per promuovere l'unione tra musica indipendente e birra artigianale, due comunità con molto in comune.
Disponibilità:
Full Sail LTD 05 Vienna Lager | Azienda produttrice di birra a vela piena 
Hood River OR
Per chi ama le birre ambrate ecco una Lager in edizione limitata che è così pazzesca che potresti convertirla al lagerismo. Questa lager color rame è piacevolmente liscia con un pizzico di tostatura scura e un finale pulito e luppolato. Prodotta con malti cioccolato chiaro e caramello e luppolata con luppolo ceco Saaz.
Disponibilità:
IPA 2020 | Birra sulla Via d'Oro 
Los Angeles CA
Per l'uscita della primavera 2014 nella nostra serie Custom IPA, abbiamo collaborato con LA River Revitalization Corp per produrre IPA 2020. L'IPA 2020 celebra il progetto Greenway 2020 che collegherà 51 miglia del fiume LA, trasformandolo da un alveo di cemento trascurato a uno spazio verde pubblico connesso entro il 2020.
Disponibilità: ca
Distruttore del palato | GreenFlash Brewing Co. 
San Diego CA
Grazie al luppolo utilizzato e all'innovativo processo di doppia infusione, Palate Wrecker ha una ricca amarezza con una sofisticata qualità di profondità. L'aroma è floreale e tropicale con note di pompelmo rosso rubino, ananas, sottile caramello al malto, biscotto, mango e albicocca. Al palato è straordinariamente luppolato, piccante e agrumato con note di pompelmo e malto. Raggiunge un equilibrio rinfrescante e saporito con un carattere intensamente luppolato.
Disponibilità:
Marrone americano | Le birre di Ruben 
Seattle WA
Una birra scura, maltata e luppolata. I brillanti luppoli agrumati guidano l'aroma con un po' di tostato in sottofondo. Cioccolato e caramello emergono con una leggera affumicatura. Un corpo medio-pieno con un finale relativamente secco e leggermente speziato.
Disponibilità: WA
Sud
Birra primaverile | Birrificio di Front Street Wilmington Carolina del Nord
Una rara Biere de Mars franco-belga, questa profonda miscela dorata di grano d'orzo e avena ha vinto l'oro al 2012 Coppa del mondo della birra . Conquisterà anche te con la sua sensazione morbida e cremosa e la bontà del malto delicatamente dolce. Cerca sapori seducenti e piccanti, fruttati delicati e un tocco di luppolo.
Disponibilità:
Stagione pigra | Azienda produttrice di birra Lazy Magnolia 
Forno MS
azienda produttrice di birra saint arnold houston tx
Lazy Saison è una birra belga complessa e coltivata in stile rinfrescante con un mix di frutta, pepe e camomilla e un aroma speziato di agrumi. Man mano che le stagioni cambiano, cambiano anche le nostre papille gustative. Lazy Saison offre una miscela rivitalizzante per i nostri robusti fan che lavorano nell'intenso caldo del sud.
Disponibilità:
Grato Birrificio Starr Hill 
Crozet VA
Grateful è una nuova interpretazione della tradizione della pale ale americana. È una birra intensamente luppolata e aromatica, ma rimane una bevanda estremamente beverina. Il forte aroma agrumato e resinoso del luppolo nasconde un corpo leggero con un sottile sapore di malto. Con un peso di 4,7% ABV, la Grateful Pale Ale è una birra dal sapore pieno che può essere gustata tutto il giorno.
Disponibilità:
Meghan Store
Meghan Storey ha avuto la fortuna di lavorare nel mondo della birra artigianale da quando si è laureata all'Università del Mississippi. Ora vive a Nashville, Tennessee con il suo grosso cane giallo Wally, adora presentare agli amici nuovi abbinamenti di birra artigianale e cibo. Da quando ha iniziato a lavorare su CraftBeer.com la si può trovare ad aggiungere birra a quasi tutto ciò che cucina.
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