Chicago IL • —Con la recente aggiunta di cinque fermentatori a sette barili, realizzati localmente da Corcoran Fabrication
La capacità di confezionare in lattine alte da 16 once non potrebbe arrivare in un momento migliore, ha affermato il dispettoso rappresentante Calvin Fredrickson. Le lattine sono perfette per l'estate. Fredrickson sottolinea la natura portatile delle lattine oltre ad essere autorizzate al consumo in aree in cui il vetro non è consentito. Chi non vorrebbe picchiare qualche ragazzino quest'estate? chiede Fredrickson.
Utilizzando lattine d'argento vuote, Spiteful abbraccia la flessibilità di preparare una gamma di prodotti a rotazione. In quanto tale, il co-fondatore Jason Klein promette birre nuove e familiari. Riempiamo ed etichettiamo le nostre lattine a mano, ha detto Klein, una per una. Klein continua Ci dà la possibilità di rilasciare piccoli lotti di birra senza l'onere finanziario di acquistare migliaia di lattine stampate. Le confezioni da sei di Spiteful per tutto l'anno includono Alley Time Pale Ale e Spiteful IPA con nuovi lotti di ciascuno in uscita durante il mese.
birra stonata
La serie di lattine da 16 once a rilascio limitato del birrificio è stata ben accolta dai bevitori di birra dell'area di Chicago. Ci permette di preparare più stagionalmente per sperimentare. La domanda sta superando la nostra offerta in questo momento, afferma Fredrickson. Quando le persone vedono le nostre lattine sugli scaffali sanno che sono fresche. Questa è la bellezza di essere auto-distribuiti. A volte consegno la birra lo stesso giorno in cui è stata confezionata.
Le prime due birre della serie sono state confezionate e distribuite questa settimana: Ball and Chain Pale Ale, dal nome dell'imminente matrimonio del co-fondatore Klein, e P.A.C. Per sempre Hefeweizen. Le prossime uscite includono Diggable IPA Case of the Mondays Summer Ale e Klutzy Buffoon Saison with Ginger. Le lattine da quattro e sei confezioni sono disponibili in località selezionate a Chicago. Per un elenco dei rivenditori Chicagoland vedere: dispettfulbrewing.com/pages/find-spiteful-beer .
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A proposito della birra dispettosa
Fondata nel 2011, Spiteful Brewing si dedica alla produzione di birre in piccoli lotti con dispetto. Situato nel quartiere del Centro Nord, Spiteful produce birre in uno spazio di 950 piedi quadrati confezionate in bottiglie da 22 once, lattine da 16 once, lattine da 12 once e quantità limitate di fusti da 1/6 bbl. Al momento non sono aperti al pubblico.
