Bison produce una birra speciale con il luppolo Cascade coltivato a Oakland
fondatore della testa di spinarolo
22 ottobre 2013 (Berkeley California)–– Nell'autunno del 2012 si è avvicinata la città di Oakland Birra Biologica Bisonte sulla coltivazione del luppolo biologico in uno dei loro orti comunitari. In quanto residente a Oakland Bison, il direttore delle vendite Mark Cabrera ha pensato che fosse un'ottima idea e ha immediatamente iniziato a ricercare quali varietà di luppolo avrebbero prosperato meglio nel clima di Oakland.
La ricerca ha dato un voto clamoroso a favore di Cascade, una varietà di luppolo nota per la sua qualità floreale simile agli agrumi e le leggere caratteristiche del pompelmo. Bison ha piantato il luppolo Cascade in vari orti comunitari e domestici a Oakland lo scorso marzo.
Quando abbiamo iniziato il nostro progetto ci è stato detto di non aspettarci molti salti nel nostro primo anno. È solo al secondo e terzo anno che si ottiene davvero un po' di volume di luppolo, spiega Mark Cabrera. Se questo è vero, non vedo l’ora fino al prossimo anno. Siamo stati in grado di raccoglierne un bel po' da più località, tra cui il People's Victory Garden di Lake Merit Community Garden
Il raccolto di quest’anno ha prodotto quasi 30 libbre di luppolo fresco Cascade. Per celebrare il raccolto del luppolo di Oakland, Bison ha preparato uno speciale lotto da 15 bbl della sua Hop Cuvée, una birra chiara in stile West Coast con il luppolo fresco coltivato a cascata di Oakland. Soprannominato il Birra di Oakland Hop Harvest questa versione speciale sarà disponibile solo alla spina nei ristoranti e nei bar della Bay Area.
Bison spillerà la Oakland Hop Harvest Ale sabato 9 novembre all'Hops 'N Harvest Benefit al Peoples Victory Garden di Oakland. L'evento includerà una dimostrazione della produzione della birra e una degustazione con lezioni sul giardino commestibile della birra biologica Bison, musica dal vivo e varie attività per adulti e bambini. Cibo da Pugno di Farina Pizza Company E Griglia per salsicce Rosamunde sarà disponibile per l'acquisto.
I biglietti sono disponibili in prevendita per $ 10 o all'ingresso per $ 15. I profitti derivanti dalla vendita dei biglietti andranno alla Victory Garden Foundation. Per ulteriori informazioni e biglietti visitare: www.vittorygardenfoundation.org o chiama: 800-971-6620.
birra e miele
Ashley Routson
Ashley Routson, conosciuta nella comunità della birra artigianale come The Beer Wench, è un'autoproclamata evangelista della birra artigianale ed esperta di social media in missione per far avanzare l'industria della birra artigianale attraverso l'ispirazione educativa e il sostegno. Lei è l'autrice di La guida alla birra di The Beer Wench: una guida senza pretese alla birra artigianale .
