'Essere gentili non è sufficiente' per Temescal Brewing. Agiscono

Il cielo al tramonto si illumina di un arancione mandarino quando un uomo attraversa la colorata birreria all'aperto per prendere un microfono. Le persone sorseggiano IPA e Pilsner morbide e saporite. Una dozzina di avventori si avvicinano al palco mentre il comico locale Micheal Foulk annuncia l'inizio di Greetings From Queer Mountain, un evento occasionale di narrazione ospitato in diverse sedi in tutto il paese, incluso il birrificio Temescal Brewing a Oakland in California.

Questa è l'agenda gay, scherza Foulk. Stiamo arrivando per tutto il tuo tempo sul palco! Mentre la folla ride, chiede se ci sono persone eterosessuali presenti, provocando risatine nervose in coloro che alzano la mano. Questo è il contrario, sorride gentilmente. Ecco come ci si sente.

Alcune parti si sono spostate all'interno per continuare le loro conversazioni. Ma la maggior parte del pubblico eclettico è stato attratto dalle storie sentite e talvolta divertenti. Il successo dell’insolita serata è dovuto alla filosofia di assunzione delle intenzioni del birrificio e ad una spettacolare festa di compleanno.

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Il pacato fondatore di Temescal, Sam Gilbert, ha pensato all'inclusione della diversità e agli aspetti comunitari della birra artigianale già da prima di lanciare il birrificio nel 2016. Durante la costruzione ha offerto spazio espositivo gratuito agli artisti di Oakland. Nella sua campagna di crowdfunding di successo, Temescal Brewing ha promesso di essere accogliente per tutti senza cretini come credo.

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Quel motto ora brilla di un rosa neon sopra un angolo con posti a sedere di fronte al bar e funge da promemoria per i clienti e il personale. Ma come riflette Gilbert Essere gentili non è abbastanza: devi essere attivo.

Un'azione intrapresa da Gilbert è stata l'assunzione non tradizionale. Pur rifiutando l’idea delle quote, voleva uno staff del birrificio con legami con più comunità. Per molte posizioni ha assunto tanto il potenziale quanto l'esperienza correlata. Attualmente conta 10 dei 22 dipendenti come non cis-maschi, un termine per indicare uomini non transgender. Cinque si identificano come queer mentre circa un terzo non è bianco con crossover tra le categorie.

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Il primo venerdì queer di Temescal riempie un vuoto

Nel primo anno i venerdì alla mescita erano impegnativi con un'eccezione. Il primo venerdì di ogni mese migliaia di festaioli affollavano le gallerie, i bar e le strade del centro di Oakland per il festival del Primo Venerdì, a poche miglia di distanza, mentre la vita notturna nel quartiere di Temescal era morta.

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Così, quando la direttrice della sala da pranzo Theresa Bale, ora responsabile delle operazioni, pensava al suo imminente compleanno nell'estate del 2017, ebbe un'idea folle. Voleva uscire con gli amici della comunità queer senza le spese e le ore tarde della club culture. E se avesse organizzato una festa? Birra Temescal il primo venerdì? Stava imparando a fare il DJ ed era ansiosa di debuttare per gli amici e tutti gli artisti, voguer e ballerini che conosceva.

Bale ha chiesto al suo capo eterosessuale maschio e bianco una serata libera per organizzare una festa per i suoi amici queer nella birreria all'aperto di Temescal. Gilbert è rimasta colpita dal fatto che durante la grande serata di festa di Oakland non ci fosse alcun evento LGBTQ. Concordarono che il birrificio avrebbe pubblicizzato la celebrazione come Queer First Friday.

Ero davvero preoccupato che non sarebbe venuto nessuno, mi confidò Bale. Perché tutto ciò che serviamo è birra! Tutti vogliono i loro cocktail e cose del genere.

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A metà serata i baristi sono stati sbattuti. Bale era impegnata a fare il DJ quando notò che Gilbert era corso a comprare dei bicchieri di plastica. Si ricorda di aver pensato che Sam non me lo avrebbe mai più lasciato fare.

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È stata la notte più impegnativa di sempre al di fuori dell'apertura e dell'anniversario del birrificio. E Queer First Friday è continuato da allora con Bale al timone.

Quando ha visitato Brooklyn, New York, Gilbert le ha suggerito di dare un'occhiata a Threes Brewing che considera simpatico nella sua prospettiva. Durante il Pride Month, lo scorso giugno, ha organizzato e fatto il DJ Queer First Friday at Threes lo stesso giorno in cui è proseguita l'attività di Temescal. Tornato a casa, Bale ha anche collaborato con The Rare Barrel di Berkeley per creare la serata Out for Beer nella sua taverna.

Temescal vuole avere conversazioni difficili

Lo scorso febbraio, durante la SF Beer Week, Temescal Brewing ha annunciato Hella Halftones, un evento che invitava a un vero dialogo tra l'industria, la comunità nera e le parti interessate di Oakland su ciò che l'elenco degli eventi descriveva come birra artigianale.

Joshua Diggs, nativo di East Bay e appassionato di birra di lunga data, si è fatto avanti dal suo ruolo di barista e ambasciatore di eventi a Temescal per organizzare la serata. Diggs e Gilbert si sono seduti a un panel con gli attivisti Black People Love Beer Teo Hunter e Beny Ashburn di Crowns

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In una serata caratterizzata da attività meno impegnative legate alla birra artigianale in tutta la Bay Area, Diggs è stato deliziato sia dall'affluenza che dalla diversità della folla che si è presentata. E dopo aver discusso di argomenti difficili come la gentrificazione e le dinamiche di chi si sente a proprio agio nelle mescite dei birrifici artigianali, le persone sono rimaste a festeggiare insieme. Diggs è pieno di idee per attività future in collaborazione con la comunità nera di Oakland.

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Le attività della SF Beer Week di Temescal hanno attirato l’attenzione dei produttori di birra che condividono obiettivi di inclusione ma non hanno preso provvedimenti. Il commento più grande è come “Non so da dove cominciare”, ha detto Gilbert. Ma anche “Sono molto occupato”. Non ho tempo.'

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Mentre anche Temescal è impegnato a produrre e vendere birra, Gilbert promette di coinvolgere altre comunità e abbattere altre barriere per portarlo al livello successivo. Nel frattempo Oakland e il mondo della birra artigianale hanno un'accogliente birreria all'aperto e una vasta gamma di birre pensate da gustare insieme, mentre imparano come sarà il livello successivo.

Gail Ann Williams

Gail Ann Williams e Steve Shapiro scrivono di birra nell'area della Baia di San Francisco da più di un decennio, iniziando con una guida per godersi le destinazioni della birra artigianale vicino alla linea ferroviaria regionale BART. Cercano ottima birra e storie interessanti ovunque li porti il ​​loro aereo, treno o autobus.

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