Dai bevitori ai birrai, la birra artigianale è un settore dominato dagli uomini, ma ce n'è un numero crescente donne che riempiono i posti nei birrifici e nelle birrerie . Nel 2018 abbiamo assistito anche a diversi festival della birra incentrati sulle donne Birra Senza(barba) a New York City, dallo SheBrew Beer Festival a Portland, nell'Oregon, al FemAle BrewFest a Fort Lauderdale, in Florida, e al Fierce Ladies Beer Fest a Seattle.

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Atlanta ha visto anche il suo primo festival della birra incentrato sulle donne, Dames and Dregs. La sua missione era celebrare le donne nella birra artigianale sia del passato che del presente con il loro slogan: Hail to the Original Brewer! La scena della birra artigianale di Atlanta è ancora relativamente nuova e apre le porte alle donne che amano la birra da leader. Vogliamo presentarvi alcuni di loro che si stanno creando uno spazio nella comunità della birra artigianale.

Nancy Palmer | Direttore esecutivo della Georgia Craft Brewers Guild

Nancy Palmer è il direttore esecutivo della Georgia Craft Brewers Guild. Palmer insieme al suo consiglio di amministrazione è stata la forza trainante dei legislatori statali per approvare il disegno di legge del Senato 85 (SB 85). Con SB 85 i birrai possono vendere la loro birra ai consumatori senza la scappatoia del tour. L'anno scorso ha ricevuto il premio F.X. della Brewers Association. Premio Matt per la Difesa dell'Industria fare la storia come la prima donna a guadagnarsela.

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La gilda sta discutendo cosa c'è dopo nella loro agenda. Devono esaminare vari aspetti del business per decidere quale avrà l’impatto più significativo, allentare i punti di pressione e consentire alla Georgia di competere sul mercato. Palmer descrive il processo alla base della loro prossima mossa come un atto di equilibrio. [Dobbiamo] bilanciare le esigenze dei nostri attuali birrifici con le esigenze del nostro settore e ciò di cui avranno bisogno i nostri futuri birrifici, afferma Palmer.

Palmer incoraggia i birrifici a collocare le donne in ruoli di leadership e consentire loro di fungere da volto del marchio. Secondo lei, i birrifici dovrebbero assumere personale per contribuire a diversificare il bacino di candidati. Palmer ritiene che ci sia ampio spazio per le donne interessate a gestire un’attività all’interno dei birrifici.

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Alexia Ryan | Cofondatore di Beer Girl

Alexia Ryan è cresciuta insieme a persone che pensavano che bere birra fosse poco femminile, ma ciò non le ha impedito di sviluppare un amore per le birre artigianali e le lager. Quando i negozi growler aprirono ad Atlanta, Ryan ebbe l'idea di aprirne uno con il suo partner Erik Lewis. Ryan sapeva che alcuni negozi di growler potevano intimidire le donne, quindi hanno chiamato il loro negozio Beer Girl per dimostrare che avrebbe soddisfatto tutti, indipendentemente dalla razza o dal sesso. Tutti rientrano nella scena della birra artigianale, ma c'è la percezione che non lo dicono, dice Ryan.

Dopo quattro anni Beer Girl è diventata una delle preferite locali. Il suo negozio attira clienti dai quartieri circostanti e funge da tappa rapida per le persone in viaggio verso l'aeroporto di Hartsfield. Ryan lavora nella comunità di Hapeville per sponsorizzare eventi e introdurre la gente del posto al mondo della birra artigianale.

Caroline King e Ashley Powers | Fondatori del podcast di Bitch Beer

Lo scorso marzo gli amici Caroline King Ashley Powers e Benjamin Guilbault hanno avviato il Bitch Beer Podcast che presenta donne che rendono fantastica la birra e la cultura della birra! Hanno iniziato con sei podcast preregistrati e si sono subito resi conto che le persone avevano più interesse di quanto si aspettassero. King e Powers provengono da ambienti teatrali senza alcun legame con l'industria della birra. Spesso, quando le persone vogliono fare qualcosa legato alla birra, sono già legate all’industria della birra… eravamo solo fan. La comunità della birra non ha esitato ad accoglierli.

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Una delle più grandi esperienze che hanno avuto è stata quella di ospitare un panel al Dames Dregs. Ma la loro intervista preferita è stata con Ben Crawford del Fantasma dell'Opera, dove hanno parlato con lui del Broadway Brews Project. Vedere come la birra artigianale può penetrare in tutti gli altri aspetti della vita... è stata una cosa davvero pazzesca e sorprendente, dice King. Dal loro primo episodio hanno raggiunto i 5000 download e non hanno intenzione di rallentare nel 2019.

Zuri Coleman | Secondo birrificio della Self Beer Company

Quando pensi ai birrai, una donna queer nera dalla voce pacata come Zuri Coleman di solito non è quella che tradizionalmente immagini. Essendo una delle poche donne birraie nell'area di Atlanta, è un brillante esempio di come il duro lavoro e la determinazione possano tradursi in un'enorme ricompensa. Coleman ha iniziato come barista presso la Second Self Beer Company di Atlanta e si è fatta strada fino alla produzione di birra senza avere alcuna esperienza precedente.

Coleman ha mostrato interesse per il processo di produzione della birra e i fondatori di Second Self, Chris Doyle e Jason Santamaria, sono stati più che felici di insegnarle. Non passò molto tempo prima che Coleman lanciasse la sua prima birra, la famosa Margarita a Gose, che imita la stessa dolcezza salata della sua omonima.

descrizione della birra porter

Per le donne interessate a lavorare nei birrifici, Coleman consiglia di rivolgersi ai birrifici più piccoli per lo stage; hanno sempre bisogno di aiuto. Coleman continua a produrre alcune birre fantastiche per Second Self. Sta lavorando a un piano per il Pink Boots Collaboration Brew Day, una giornata in cui le donne del settore possono preparare insieme la birra per celebrare la Giornata internazionale della donna.

Molly Gunn | Co-proprietario del Porter Beer Bar

Quando Molly Gunn aprì il Porter Beer Bar nel Little 5 Points Brick Store Pub di Atlanta era l'unica altra birreria in città. Nel 2008 Gunn ha aperto il bar con il suo futuro marito Nick Rutherford e Porter Beer Bar è diventato il primo beer bar di proprietà femminile ad Atlanta. Negli ultimi 10 anni il Gunn's Bar è diventato uno dei locali preferiti sia dai bevitori occasionali che dagli appassionati di artigianato e il menu della birra è in grado di impressionare anche i bevitori più esigenti.

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Alla domanda su come potremmo cambiare la percezione che la birra sia un’industria maschile, Gunn dice che dobbiamo lavorare a tutti i livelli. Facendo sì che più donne si innamorino della birra artigianale e incoraggiandole a lavorare nel settore come produttrici e proprietarie di birra, possiamo iniziare a spostare il mercato. Dice anche che Atlanta è un luogo accogliente per le donne interessate alla birra artigianale. Siamo una nuova scena della birra artigianale. È fantastico per le donne perché le porte si stanno aprendo, i birrifici si stanno aprendo, dice Gunn. Sottolinea inoltre che molte persone sono ancora nuove nel mondo della birra artigianale, quindi è una situazione di parità. Ci sono molti esperti di birra ad Atlanta, ma per chi è nuovo sulla scena non è così intimidatorio come altri mercati.

Cristina Stevens | Il leader del capitolo della Pink Boots Society | Capitolo Atlanta

La Pink Boots Society (PBS) si concentra sull'aiutare a ispirare e incoraggiare le donne nel settore della birra attraverso l'istruzione. Stevens e altri cinque membri hanno avviato il capitolo di Atlanta della Pink Boots Society nel luglio 2018. Tra i loro membri figurano Rebecca Royster, co-fondatrice del Dames Dregs Beer Festival e Zuri Coleman, birraia presso Second Self. Christine Stevens, che lavora come birraia al New Realm, ha avviato il capitolo per unire le donne ad Atlanta. La sezione di Atlanta assisterà i membri con la formazione sia che si tratti di frequentare seminari, seguire corsi tecnici o fornire aiuto con la certificazione Cicerone®.

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Ma PBS è più di un’organizzazione focalizzata sull’istruzione e sull’avanzamento di carriera. PBS offre alle donne un modo per incontrarsi e condividere idee e informazioni in un campo dominato dagli uomini. È importante mantenere una rete di persone che conosci [nell’industria della birra]. Per le donne è più potente incontrarsi... può essere isolante quando lavori sempre con molti ragazzi, dice Stevens. Successivamente il capitolo sta lavorando ai loro piani per Società degli stivali rosa Salto per la Giornata internazionale della donna, l’8 marzo.

Il panorama della birra artigianale continua a cambiare man mano che cresce e si espande. Le donne si stanno ritagliando il proprio spazio nel settore. Ad Atlanta, dove la scena della birra artigianale è ancora in crescita, le donne stanno già trasformando il business in un ambiente più inclusivo per tutti, che porterà al tavolo più amanti delle birre e delle lager ben fatte.

Stefania Grant

Stephanie Grant ha avuto molti amori nella sua vita ma la birra artigianale continua a catturarle il cuore; è originaria di Atlanta e ama sperimentare la scena culinaria e della birra artigianale di una nuova città. Quando non ha le dita sulla tastiera, Stephanie è in cucina a sperimentare con passione l'abbinamento del cibo con deliziose birre e lager.

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