ESCONDIDO CA Pietra Brewing Co. IPA Stone Delicious una birra agrumata dry-hopped esclusivamente con luppoli El Dorado. Come se ciò non bastasse, la birra è stata prodotta anche per ridurre il glutine. A partire da oggi la Stone Delicious IPA inizierà ad arrivare in confezioni da sei once da 12 once ai conti al dettaglio e alla spina1
Qualche anno fa, il CEO e co-fondatore di Stone, Greg Koch, propose di sviluppare una birra abbastanza deliziosa da giustificare l'adozione di quel nome formale... una sfida nobile da parte dell'uomo responsabile. Koch ha anche richiesto che la birra fosse prodotta con ampie quantità di varietà di luppolo nuove e uniche. Dopo molte prove, il mastro birraio Mitch Steele ha finalmente assaggiato una combinazione di sapori di luppolo che era all'altezza di quel soprannome.
Il luppolo El Dorado è stato aggiunto a fine bollitura sia in abbondanza che esclusivamente durante la fase di luppolo secco, conferendo alla birra sapori e aromi prevalenti di agrumi erbacei e caramelle al limone. Una precedente aggiunta di luppolo di una nuova varietà chiamata Lemondrop ha completato il luppolo El Dorado esaltando perfettamente il gusto audace di limone della birra. La Stone Delicious IPA ha un carattere delicato di malto secco e le abbondanti caratteristiche di luppolo di una tradizionale IPA della West Coast.
Steele ha portato Stone Delicious IPA un ulteriore passo avanti creando una birra che potrebbe consentire alle persone sensibili al glutine o a chiunque desideri ridurne l'assunzione di glutine di sperimentare l'approccio aggressivo e senza esclusione di colpi di Stone alla produzione di birra artigianale. Con l'aggiunta di un enzima con sede a San Diego Laboratori bianchi Clarity-Ferm le catene proteiche del glutine vengono scomposte, separate e denaturate per misurare meno di 20 parti per milione². Questo processo che inizia durante la fermentazione della birra non ne influenza il colore e, soprattutto, il suo meraviglioso aroma e il sapore decisamente delizioso.
White Labs testa i livelli di glutine di ogni lotto e Stone pubblica i risultati sulla pagina dedicata della birra pagina web . Per garantire ulteriormente che i livelli rimangano costanti, il team di controllo qualità di Stone monitora anche la birra testando campioni in diverse fasi del processo di produzione, dalla fermentazione al confezionamento.
Mio suocero è un grande fan della birra artigianale e recentemente gli è stata diagnosticata un'intolleranza al glutine, spiega Steele. Con Stone Delicious IPA sono entusiasta di aver permesso a più persone, in particolare a mio suocero, di godersi una deliziosa birra artigianale Stone luppolata.
Quando si crea una IPA degna di questo nome Delizioso il sapore intenso era fondamentale ed è proprio ciò che offre questo brillante e luppolato limone. IPA Stone Delicious
azienda produttrice di birra della virginia williamsburg virginia
Per ulteriori informazioni sulla Stone Delicious IPA, per visualizzare i risultati di laboratorio per singoli lotti di birra in bottiglia o per consultare le domande frequenti, visitare la pagina web dedicata alla birra stonebrewing.com/deliciousipa .
1 A causa di condizioni incontrollate quando viene servita dalle linee alla spina, Stone non può garantire che la Stone Delicious IPA alla spina sia a ridotto contenuto di glutine. 2 La Stone Delicious IPA è stata fermentata dall'orzo, un cereale contenente glutine, e poi prodotta per ridurre il glutine. IL esatto Il contenuto di glutine di questa birra non può essere verificato e questa birra potrebbe contenere glutine.
IPA Stone Delicious Fatti in breve
Nome: IPA Stone Delicious URL: stonebrewing.com/deliciousipa Statistiche: 7,7% ABV 80 IBU Disponibilità: Bottiglie limitate da 12 once in confezioni da sei e alla spina a partire dal 5 gennaio Fattura del luppolo: Calypso El Dorado Pepita Lemondrop Distribuzione nazionale: AZIONE AZ COC CT IL FLID CHI CHY MEM MM MM MM MM MM MM MM MT MA MT MAN NM NM NM NG NV NG NV OR OR OR OR OR OR OR REGE e Puerto PVA VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAA e Puerto LILY Distribuzione internazionale: Alberta e Columbia Britannica Canada (solo alla spina); Regno Unito; Giappone; e Singapore Trova Birra: find.stonebrewing.com
azienda produttrice di birra del Grand Canyon
Note di degustazione fornite dal mastro birraio Stone Mitch Steele
Aspetto: Versa oro intenso con una schiuma di colore bianco. Aroma: Aromi speziati di luppolo, erbacei e agrumati bilanciati con malto leggermente tostato. La piccantezza ricorda la citronella. Gusto: I sapori del luppolo esplodono davvero con un sapore dominante che ricorda a molti membri del team di produzione della birra una caramella Starburst al limone! Palato: Corpo medio con finale amaro e secco. Complessivamente: Abbiamo provato molte iterazioni di questa birra nel nostro Stone Brewing World Bistro
Note di abbinamento fornite dall'ambasciatore della birra Stone Craft Dr. Bill Sysak
Antipasti: Hummus Alette di pollo di bufala Spiedini di gamberetti cajun Semi di zucca speziati Insalate: Tabouleh di pomodoro, avocado, fagioli neri e quinoa di mais Antipasti: Pollo arrosto Cile Verde uova vegetariane rancheros con tortillas di mais vegetariane Formaggi: Grana Padano Grafton Village Cheddar Maytag Blue Cheese Parmigiano-Reggiano Dolci: Budino di riso, amaretti al cocco, soufflé al limone, mousse al cioccolato bianco e lamponi Sigari: Illusione Fume d'Amour Clementes Padilla Reserva Toro My Father No. 3 Crema
