ESCONDIDO CA (23 marzo 2015) – Ogni primavera gli appassionati di birra artigianale non vedono l'ora di incontrare l'IRS— Stout russa imperiale di pietra questo è. Una birra ricca e sostanziosa che enfatizza l'essenza tostata e cioccolatosa dei malti scuri da cui si distingue Pietra Brewing Co. è un brodo tipicamente luppolato con un corpo liscio e vellutato, gustoso quando fresco ma perfettamente adatto anche per lunghi periodi di invecchiamento. E c'è altro da aspettarsi quest'anno: come parte del programma Stone's Odd Beers for Odd Years (AKA un'altra scusa per preparare qualcosa di nuovo e creativo), il birrificio con sede in California sta rilasciando una versione infusa con tè e spezie Stout imperiale russa Stone CHAI-SPICED del 2015 insieme alla versione classica di questa versione annuale. A partire da oggi la coppia inizierà ad arrivare in bottiglie da 22 once e alla spina presso bar, rivenditori e ristoranti nei mercati in cui viene venduta la birra Stone.
Concepita dal co-fondatore del presidente della Stone e mastro birraio originale Steve Wagner nel 2000, la ricetta della Stone Imperial Russian Stout è stata modificata pochissimo dal debutto della birra. Il malto nero e l'orzo tostato britannico presenti nella granella conferiscono alla birra risultante un colore nero opaco e un aroma tostato. Gli intensi sapori agrodolci di cacao e caffè lasciano il posto a sentori di anice e fruttati di frutti di bosco scuri. Divertiti ma esercita la pazienza, come il
Steve ha sviluppato una fantastica ricetta per la Stone Imperial Russian Stout, che è diventata qualcosa che il team di birrai non vede l'ora di realizzare ogni anno, spiega l'attuale mastro birraio della Stone Mitch Steele. Per la ricetta 'Odd' del 2015 volevamo incorporare le spezie chai poiché amavamo il modo delizioso in cui si combinavano con i classici sapori della stout nei lotti pilota che avevamo preparato in precedenza. Siamo entusiasti di condividere questa birra unica e limitata con i nostri fan.
Ispirata ai sapori e agli aromi saporiti del tè chai, una miscela di cannella, cardamomo, chiodi di garofano, zenzero, pepe nero e tè nero è stata miscelata con lotti di Stone Imperial Russian Stout post-fermentazione. L'aroma mette in risalto principalmente le qualità delle spezie e del tè seguite da delicati caratteri di chiodi di garofano e orzo tostato. La Stone CHAI-SPICED Imperial Russian Stout 2015 presenta ricche caratteristiche di cannella, zenzero e cardamomo seguite da sapori di tè dolce e caffè dalla birra base. Mentre si riscalda, le note di cacao e caffè bilanceranno il piccante mix di tè e spezie.
Sia la Stone Imperial Russian Stout 2015 che la Stone CHAI-SPICED Imperial Russian Stout 2015 sono pronte per essere gustate fresche oppure gli appassionati possono conservarle a temperature di cantina adeguate (55 ° F o inferiori) per diversi mesi o addirittura anni. Le qualità delle spezie e del tè della versione Odd si addolciranno nel tempo. Man mano che entrambe le birre maturano, i sapori del malto diventeranno più ricchi e raffinati.
2015 Stone Imperial Russian Stout Classic e distribuzione a distribuzione dispari Distribuzione nazionale: AZIONE AZ COC CT IL FLID CHI CHY MEM MM MM MM MM MM MM MT MA MT MAN NM NM NM NG NV NG NV OR OR OR OR OR OR OR REGE e Puerto PVA VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAA e Puerto LILY Distribuzione internazionale: Australia; Alberta e Columbia Britannica (solo versione dispari) Canada; Giappone; Singapore; Svezia; e Regno Unito Trova Birra: find.stonebrewing.com
Stone Imperial Russian Stout 2015 (versione classica) I fatti in breve URL: Stonebrewing.com/IRS Statistiche: 10,6% ABV 65 IBU Disponibilità: Bottiglie da 22 once limitate e alla spina a partire dal 23 marzo Fattura del luppolo:
Note di degustazione dell'uscita classica fornite dal mastro birraio Mitch Steele Aspetto: La birra si presenta di colore marrone scuro con una schiuma marrone intenso. Aroma: Dominano i sapori di cacao e caffè insieme a note di rovere simili al bourbon, esteri di fermentazione fruttata e un po' di pane lievitato. Gusto: I sapori agrodolci di cacao e caffè sono i più diffusi, oltre al fruttato e ai sentori di anice e lievito, seguiti da un finale amaro morbido ed equilibrato, leggermente astringente. Man mano che si riscalda e si apre, la birra diventa più morbida e i sapori tostati si rafforzano. Palato: Questa birra è estremamente corposa e morbida con un pizzico di calore alcolico. Complessivamente: Non abbiamo cambiato molto questa ricetta rispetto alla versione originale di Stone President
Uscita classica Abbinamenti suggeriti forniti dall'Ambasciatore della birra Stone Craft Dr. Bill Sysak Antipasti: Pancetta ricoperta di caramello, datteri ripieni di formaggio blu, ostriche sul mezzo guscio, noci pecan o noci arrostite Zuppe: Cipolla francese Goulash ungherese spezzatino di manzo crema di funghi Antipasti: Bistecche di manzo con ricche salse a base di panna oca o anatra con salsa di ciliegie costolette di agnello strofinate al caffè funghi portobello ripieni di formaggio blu grigliato curry vindaloo vegetariano Formaggi: Point Reyes Bay Blu Rogue River Blu Roquefort Gorgonzola Dolce Stilton Dessert: Torta al cioccolato, tiramisù, brownies, cheesecake al caramello Sigari: Padron Anniversary Series La Reloba Selección Sumatra Torpedo Illusione CG:4 Maduro
2015 Stone CHAI-SPICED Imperial Russian Stout (versione dispari) I fatti in breve URL: Stonebrewing.com/IRS/ODD Statistiche: 10,6% ABV 65 IBU Disponibilità: Bottiglie da 22 once limitate e alla spina a partire dal 23 marzo Fattura del luppolo: Guerriero
Note di degustazione sull'uscita strana fornite dal mastro birraio della pietra Mitch Steele. La birra si presenta di colore marrone scuro con una schiuma marrone intenso. Aroma: Cannella, cardamomo, zenzero e qualità del tè dominano l'aroma seguito da sentori di chiodi di garofano, malto, cacao tostato e aromi simili al caffè. Gusto: Profondo e ricco di cannella e zenzero combinati con note di malto tostato al cacao, forte cardamomo e sentori di chiodi di garofano e pepe nero, per finire con un forte sapore leggermente dolce di tè e caffè. Mentre si riscalda, i sapori del cacao e del caffè bilanciano le spezie. Palato: Questa birra è estremamente corposa e morbida, possiede un sapore speziato e un accenno di calore alcolico. Complessivamente: Il nostro guru del controllo qualità Rick Blankemeier ci ha fatto conoscere la produzione della birra con le spezie chai diversi anni fa quando ha preparato una chai stout sul sistema pilota di Stone. Da allora abbiamo preparato la sua creazione un paio di volte. Più di recente Kris Ketcham, responsabile della produzione della birra Rick e Liberty Station, ha prodotto una versione allo Stone Brewing World Bistro
Rilascio strano Abbinamenti suggeriti forniti dall'ambasciatore della birra Stone Craft Dr. Bill Sysak Antipasti: Alette di pollo teriyaki Fichi avvolti nel bacon Noci pecan arrostite Uova alla diavola Chips di platano al forno spolverati con cannella Zuppe : Zucca butternut chili con carne cocco curry carota-zenzero birria (stufato di capra) Antipasti: Costolette di agnello ai funghi Stroganoff spolverate di caffè, talpa di maiale al curry vindaloo vegetariano Formaggi: Beehive Big John's Cajun Point Reyes Original Blue Maytag Blue Valdeón Gorgonzola Dolci: Tiramisù fudge al burro di arachidi, panini alla cannella, baklava con gelato alla vaniglia francese Sigari: La Flor Dominicana Double Ligero Digger Padron Anniversary Illusione MJ12 Maduro
cosa c'è l'ipa nella birra?
