Salt Lake City, Utah, 4 gennaio - Dopo una ricerca durata un anno, Epic Brewing è orgogliosa di annunciare i suoi piani di espansione nell'area di Denver CO.
I co-fondatori Dave Cole e Peter Erickson hanno firmato un contratto di locazione al 3001 Walnut Street, situato nella zona River North della città. L'edificio è di circa 19.000 piedi quadrati ed Epic prevede di installare un birrificio da 20 barili e una sala da pranzo insieme a uno spazio per la vendita al dettaglio. La nuova struttura utilizzerà un sistema a doppio bollitore che consentirà un aumento significativo della produzione e disporrà di 480 botti iniziali per la fermentazione.
Epic prevede di entrare in produzione nella nuova struttura entro la fine di marzo 2013 con un'apertura anticipata ad aprile. Il nuovo impianto di produzione si concentrerà sulla produzione della serie di birre esponenziali di Epic, con grande enfasi sul suo popolare programma di invecchiamento in botte.
Prevediamo che utilizzeremo circa 1000 botti di legno entro l'anno, ha affermato Kevin Crompton, mastro birraio di Epic.
Il birrificio produrrà anche le quattro serie di birre Elevated di Epic (825 State Stout Brainless Belgian-Style Golden Ale Copper Cone Pale Ale e Hopulent IPA) e una linea di tre birre simile a una serie Classic che include una Lager IPA e una Pale Ale luppolata.
Si prevede che Kyle Rossman, un birraio dell'attuale birrificio di Salt Lake City, diventerà il principale produttore di birra a Denver. Epic assumerà nei prossimi mesi molti locali per la vendita di imballaggi per la produzione di birra e personale di sala da bar nella nuova struttura e non vede l'ora di diventare parte della comunità.
Cole vuole chiarire che l'aggiunta della nuova struttura non significa alcun cambiamento per il birrificio esistente nello Utah. Epic Brewing non lascerà Salt Lake City, ha affermato Cole. Si tratta di un'espansione assolutamente necessaria per soddisfare la domanda nella regione e nei nostri mercati più a est, che continuano a crescere.
American Eagle attualmente distribuisce birre Epic a Ft. Aree di Collins e Loveland del Colorado. Epic prevede di firmare molto presto un accordo con Elite Beverage per la distribuzione nelle restanti aree dello stato.
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Epic Brewing Company LLC è stata aperta nel maggio del 2010. Epic Brewing Company è stata fondata nel 2010 a Salt Lake City ed è nota per la sua passione per la produzione di birre Ales e Lager a piena forza pluripremiate.
Per ulteriori informazioni sulla visita della Epic Brewing Company: www.epicbrewing.com
Andy Sparhawk
Andy Sparhawk, redattore capo ad interim della Brewers Association per CraftBeer.com. Andy è un giudice di birra certificato Cicerone® e BJCP. Vive a Westminster, in Colorado, dove è un appassionato appassionato di birra artigianale. A volte Andy è ispirato a scrivere delle sue esperienze con la birra artigianale e se non sono troppo ridicole potresti vedere i risultati qui su CraftBeer.com.
